本報訊 （記者李靜）現磨咖啡賽道看不見硝煙的“戰爭”正在持續。從9.9元到6.6元，價格持續“內卷”；從“店中店”到縣城，開店方式多元化、市場布局逐漸下沉。面對日益激烈的市場競爭，蜜雪冰城旗下的現磨咖啡品牌幸運咖迎勢而上持續投入，對未來的增長十分篤定。8月21日，幸運咖在河南溫縣召開2024年“創業家”大會。會議以“堅定投入實力致勝”為主題，宣布了多項重磅舉措。據現場消息，蜜雪冰城將義無反顧加碼現磨咖啡賽道，全力支持幸運咖發展。

    現場圖片

    背靠強大供應鏈

    幸運咖經營業績穩定提升

    蜜雪冰城對幸運咖的持續投入效果明顯。據會上公布的數據，以河南區域為例，2022年至2024年，三年間門店數量持續穩定增長。自今年4月份以來，幸運咖全國門店數量已經實現連續4個月的環比增長。而2024年8月份，幸運咖全國店均日營業額同比提升超15%。今年6月6日，幸運咖推出“66幸運季”活動，除幸運冰系列外全場飲品領券后6.6元封頂，“放價”氛圍拉滿。“66幸運季”活動對營業額的拉動效果顯著。據相關媒體報道，6月6日當天，幸運咖GMV提升近20%，新用戶環比增長多達105%，門店進店率和營業額雙雙來到新高度。業內人士認為，除了持續的投入外，幸運咖近半年的亮眼成績與蜜雪冰城強大的供應鏈密不可分——業內最大的端到端供應鏈體系，為幸運咖帶來了總成本領先的獨特優勢。蜜雪冰城在六大洲35個國家建立的食品類大宗商品的全球采購體系，以及在河南、安徽、重慶、廣西、海南等五地建立的現制飲品行業品類最全、規模最大的生產基地，讓幸運咖能夠實現對產品質價比要求的同時讓利加盟商。

    現磨咖啡潛力巨大

    將全力支持幸運咖

    現磨咖啡市場潛力巨大，是一個“確定增長的賽道”。根據灼識咨詢，預計2022年至2028年中國現制咖啡市場規模復合年增長率為21.2%，是中國現制飲品市場中增速最快的細分品類。而從價格帶來說，平價現磨咖啡是市場最大的增量，預計2022年至2028年中國平價現制飲品市場復合年增長率為24%。而在創立初期，幸運咖在門店數量僅有20余家時就“重金投入”，建設自己的咖啡豆烘焙車間，足以顯示其深耕現磨咖啡賽道的決心。

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    會上，蜜雪冰城和幸運咖相關負責人多次提到將“堅定投入”：堅持對產品研發、生產制造、品質升級、冷鏈物流和數字化建設以及品牌營銷等方面的投入。

（編輯 張鈺鵬）