本報記者 李靜

    6月21日晚間，海底撈國際控股有限公司（以下簡稱“海底撈”）發布公告稱，楊利娟辭任該公司執行董事及首席執行官，茍軼群獲委任為該公司執行董事及首席執行官。公告顯示，以上高管變動自2024年7月1日起生效。

    同日，特海國際控股有限公司（以下簡稱“特海國際”）發布公告稱，楊利娟已獲委任為該公司執行董事及首席執行官，主要負責統籌特海國際的管理和戰略發展，該任命自2024年7月1日起生效。

    海底撈方面對《證券日報》記者表示，變動只是為了創新求變，同時也是為了平衡發展。

    推動創業創新以及數字化發展

    “隨著公司邁入下一發展階段，集團將在精細化管理基本面業務的同時，推動創業創新與數字化發展。茍軼群為集團最早期的一批員工，將以穩定與可持續增長為核心，帶領實施該等措施。”海底撈在公告中表示。

    公告內容顯示，在茍軼群的領導下，海底撈已設立兩大核心委員會：創業創新委員會及數字化運營委員會。其中，創業創新委員會旨在開發新型創新模式與激勵機制，引領海底撈未來朝多層級及多品類方向發展，為多元化業務模式奠定基礎，推動集團各層面的創新工作。

    據了解，在過去一年，海底撈也豐富了品牌矩陣。公開資料顯示，除主品牌外，海底撈在2023年孵化了小嗨火鍋、苗師兄香鍋、焰請烤肉鋪子等品牌，布局火鍋、快餐、烤肉、中式正餐等多種經營業態。

    在數字化發展方面，海底撈在公告中表示，數字化運營委員會借助人工智能等在內的數字技術提升管理效率，為多管店及雙管店管理制度等運營模式提供支持。先進技術的整合對提高運營效率及日后的多店互聯及協同管理至關重要。

    事實上，在前不久召開的海底撈股東大會上，海底撈創始人張勇也透露了這一規劃。他表示：“未來海底撈也會考慮多品類、多層級的發展，我們希望海底撈店長變成多管店店長。火鍋品類里可以有很多層級，比如海底撈火鍋之外的市井火鍋，火鍋之外還可以有烤肉、面館等多種業態。海底撈店長可以再管理一家比如烤肉店、面館或其他業態，未來一個店長管理的多家門店，可以進行資源共享。”

    新CEO此前負責投資業務

    公告顯示，茍軼群自2000年1月份起為海底撈的關鍵成員，擁有逾24年的行業及管理經驗。茍軼群在海底撈任職期間，曾擔任首席財務官、信息技術負責人、供應鏈及采購管理負責人等多個職位。在被委任為海底撈首席執行官之前，茍軼群為海底撈副總經理并負責投資業務。

    此外，茍軼群曾于2011年7月至2018年12月，以及自2023年2月起擔任蜀海（北京）供應鏈管理有限責任公司（以下簡稱“蜀海”）董事長一職。

    “與楊利娟一樣，茍軼群亦見證了集團的發展，對集團的戰略方向、經營環境、管理理念及核心價值觀有著深刻的理解。彼于戰略決策、企業管理、供應鏈監督及合作發展方面擁有豐富經驗，實屬帶領本集團進行轉型的理想人選。”海底撈在公告中表示。

    據行業人士透露，作為“啄木鳥計劃”領導者的楊利娟，一直扮演重要的運營管理角色。服務員出身的她，在海底撈任職超27年，是海底撈走出四川、開拓全國市場的關鍵人物，也是海底撈推行“連住利益，鎖住管理”制度的負責人。其任CEO期間，成功帶領海底撈穿越疫情周期，在2022年實現扭虧為盈，并在2023年完成44.95億元凈利潤。

    如今，在中餐出海成為行業大趨勢的背景下，楊利娟被任命為特海國際CEO，再戰海外“硬骨頭”市場。特海國際在其任命公告中稱，楊利娟曾主導了海底撈品牌的出海進程，分別于2012年、2013年在新加坡、美國成功布局，打下集團目前在國際市場的經營基礎。

（編輯 孫倩）