本報記者 張敏 見習(xí)記者 袁傳璽

    有著“肉中之王”之美譽的牛肉，正在被越來越多的國人所選擇。據(jù)《中國牛肉行業(yè)發(fā)展深度研究與投資趨勢分析報告（2022-2029年）》數(shù)據(jù)顯示，目前我國已經(jīng)成為全球第二大牛肉消費國，2021年我國牛肉需求量達930.02萬噸，較2020年的884.27萬噸增加了45.8萬噸，同比增長5.17%。

    面對火熱的需求，國內(nèi)牛肉供應(yīng)缺口也在加大，根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會牛肉分會發(fā)布的報告顯示，2020年中國牛肉消費量達到了884萬噸，占比從6.11%上升到了9.27%，并將持續(xù)到2025年仍會呈現(xiàn)上漲趨勢。預(yù)計到2035年，中國的牛肉消費量將達到1400萬噸，缺口也將達到300萬噸以上。

    正是看好牛肉在中國的發(fā)展前景，不少商超企業(yè)也在加大優(yōu)質(zhì)牛肉的臻選與銷售，而會員制超市龍頭企業(yè)麥德龍就是其中一家。

    據(jù)《證券日報》記者了解，日前，麥德龍攜澳大利亞知名牛肉供應(yīng)商Teys獨家定制品牌TeysBlack在其會員店首發(fā)，而這也是Teys為麥德龍專門定制的品牌，由麥德龍?zhí)崆敖峦ㄟ^訂單養(yǎng)殖的模式直接與其合作，專門飼養(yǎng)，谷飼育肥100天。

    對于此次合作，麥德龍中國副首席執(zhí)行官陳志宇接受《證券日報》記者采訪時表示，雙方都持續(xù)看好中國市場及會員制超市零售業(yè)態(tài)的發(fā)展，將為中國消費者提供更高品質(zhì)的選擇和創(chuàng)新服務(wù)。

    在業(yè)內(nèi)人士看來，選擇牛肉作為切入口，體現(xiàn)了麥德龍對本土消費熱點的敏銳洞察，同時憑借在全球資源整合、物流運輸和因地制宜的定制開發(fā)等方面的綜合能力，麥德龍也將再次從生鮮賽道脫穎而出。

    澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會市場經(jīng)理王成在接受《證券日報》記者采訪時表示，消費者對高品質(zhì)紅肉的追求已經(jīng)不再停留在營養(yǎng)美味上了，他們將更注重于尋找市場上健康、安全、天然、可持續(xù)的紅肉產(chǎn)品。而澳洲牛肉擁有“天然健康、品質(zhì)卓越、享用安心"的優(yōu)勢，也將會成為更多消費者的不二選擇。

    牛肉消費熱的背景下，獨家定制品牌TeysBlack只是一個開始。千萬會員積累、300萬付費會員的蓄水池，成為麥德龍商業(yè)創(chuàng)新的天然土壤。在這個基礎(chǔ)上，麥德龍會員店的自有品牌策略實施形成閉環(huán)，大牌共創(chuàng)、定制化商品開發(fā)、麥臻選和宜客系列成功差異化運營等等，強大的2B競爭力直接轉(zhuǎn)化為會員消費者的升級體驗，將加速實現(xiàn)其對傳統(tǒng)會員制的顛覆創(chuàng)新和戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

    “會員店是麥德龍的轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，年前我們還會有兩家會員店開業(yè)，未來將探索更適合中國新中產(chǎn)家庭消費需求的商業(yè)模式，特別是在數(shù)字化配送服務(wù)和新型店倉一體化的場景打造上進行升級”陳志宇如此表示。

（編輯 才山丹）