本報見習記者 王君

    由《證券日報》社主辦，中國乳制品工業協會指導的第四屆中國乳業資本論壇于10月22日落下帷幕。本次論壇以“新開局、新戰局、新格局”為主題，重點圍繞中國乳業及奶業目前面臨的機遇與挑戰，以及細分賽道奶酪、益生菌行業的高成長背后，行業產業存在的亂象等話題展開討論。伊利、蒙牛、三元、光明、飛鶴、貝因美、澳優、H&H（健合）、新希望乳業等行業龍頭企業及專家學者蒞臨本次論壇。

    在這樣的背景下，通過自主申報-專家評選的方式，企業自行申報提名；專家提名（評獎專家組成員不得提名）；第三方機構提名的方式，評選出“2021卓越創新獎”“2021最具社會責任獎”“2021最具成長力品牌獎”及“2021最具消費者認可品牌獎”企業。

    為了致敬行業發展卓越推動者，激勵更多的乳業人投入到中國的乳制品建設中，為中國消費者生產健康、安全的乳制品，讓中國乳企在全球的市場競爭上掌握更多的話語權，新乳業斬獲“2021卓越創新獎”。此次榮獲行業大獎是展現了新乳業技術革新與產品創新的實力，也是企業堅守初心，不斷創造佳績的體現。

    “鮮”一直是新乳業的品牌基因，在加強奶源把控、堅持以“鮮”為主題拓展賽道的同時，近年來，新乳業還在科研創新方面成果顯著，其中，技術優勢是新乳業過去十年間在新鮮領域不斷創新的根基。

    在科技創新方面，新希望乳業已構建起“四洲六國”的全球化產學研平臺，建立了自主可控的關鍵技術庫，在菌種研發、細分營養需求的產品研發、殺菌工藝等方向深入研究，內容涵蓋生命早期營養、老年營養、疾病及公眾營養等領域，為產品創新提供自有生物技術IP輸出。24小時鉑金極優乳，含有7種人體必需的微量營養素，更包含5種活性營養物質，其中有助于提升人體免疫力的免疫球蛋白含量是普通鮮奶的20倍；同時還將優質乳蛋白含量提升至3.8g/100mL，一舉將鮮奶營養提升至新高度，代表了新乳業在極“質”新鮮與活性營養兩大維度的標桿水平。

    近年來，新乳業與國內外一流的乳品科研平臺建立了密切的合作關系，并涉及了當下大部分前沿的乳制品研究課題，如益生菌菌種研發、乳品營養與健康等。

    特別是益生菌菌種方面。益生菌原料市場的競爭本質是專利菌株的競爭。長期以來，益生菌市場被歐美等發達國家占據。當前，我國益生菌市場使用的菌種有85%左右來自丹麥科漢森、美國杜邦兩家跨國公司。而我們研發的具有自主知識產權的鼠李糖乳桿菌GRX10，則一舉打破了國外企業對于菌種的壟斷，為企業乃至中國乳制品的自主研發創造了有利條件。這一研發成果也被運用到乳品的生產研發中，深受消費者喜愛的、可以嚼得到的活潤晶球酸奶便是該菌種的首次成功轉化。

（編輯 李波）