本報記者 許潔

    隨著我國經濟發展和城鎮化率的不斷提高，人均可支配收入穩步提升，人民消費水平逐步提高，生活習慣更加健康，乳粉特別是嬰幼兒配方乳粉作為剛性消費品，迎來了廣闊的市場前景。

    日前，伊利集團副總裁張軼鵬對《證券日報》記者表示：“當前，我國乳品質量持續保持較高水平，上游規模養殖比例進一步上升，全產業鏈素質穩步提升，國際競爭力逐步增強。這與近年來人們生活水平不斷提高，對乳品需求量持續增長密不可分。同時，以5G、大數據、人工智能等為代表的新一代信息技術浪潮席卷全球，對乳業發展帶來了深遠影響，乳業迎來了新一輪發展機遇。”

    數字化轉型贏消費者芳心

    財報數據顯示，伊利液體乳營收年復合增長率達11.35%，近兩年增速有所放緩，但奶粉及奶制品營收年復合增長為23.96%，已成為公司最大增長點。新冠肺炎疫情加速了國內奶粉集中度提升，特別是國產奶粉巨頭的市場份額快速提升，進一步加劇了市場存量的競爭。作為龍頭企業的伊利是如何應對挑戰，抓住這一機遇的？

    “在當前的市場背景下，伊利加速了數字化轉型，緊抓發展新機遇，通過業內首創的‘四全運營體系’——全鏈條覆蓋、全場景滲透、全方位互動、全品類共享，為乳業高質量發展賦能，希望更好地滿足廣大消費者對美好生活的追求。”張軼鵬表示：“例如，在我們的智能工廠，通過提升生產線自動化水平和生產效率，對包括設計、采購、生產、物流、銷售在內的全鏈條進行數字化賦能，通過智能化的生產，每小時可灌裝24.8萬包牛奶，工廠全部18條生產線1小時灌裝牛奶包裝堆放高度相當于3座珠穆朗瑪峰。”

    在行業內，伊利在創新和技術研發上可以說是全情投入，“不創新，無未來”是伊利一直以來堅持的發展理念。據悉，伊利圍繞國際乳業研發的重點領域，整合海內外研發資源，從全球視角布設了一張涵蓋全球領先研發機構的創新網絡，在亞洲、歐洲、大洋洲和美洲開展了全產業鏈創新合作，取得了豐碩成果。

    張軼鵬表示：“截至2020年底，伊利全球專利申請總數、發明申請總量在2020年世界乳業十強中排名第三，已成為全球乳業的創新高地。”

    憑借硬核創新力，持續為消費者提供高品質、多元化的產品和服務，為伊利贏得了廣大消費者的認可與信賴。在今年6月份由凱度消費者指數發布的《2021亞洲品牌足跡報告》中，伊利品牌滲透率已達92.2%，消費者觸及數近13億人，已連續6年成為消費者選擇最多的品牌。

    從細節著手提升消費體驗

    伊利通過全方位互動，打造了與消費者溝通的新橋梁。

    張軼鵬稱：“為了更高效、更直接、更準確地實時洞察消費者需求，伊利組建了數字化中心，搭建了大數據雷達平臺，可覆蓋全網90%以上的有效數據，建立了完善的數字化產品、系統和工具。從上市前的創新研發到上市后的效果追蹤及持續優化，伊利已經形成了全流程輿情洞察業務應用落地閉環，支持產品研發賦能，更好地了解和回應消費者新的需求，持續推出讓消費者滿意的高品質產品與服務。”

    那么，這個平臺具體是怎樣發揮作用的？張軼鵬舉例稱：“比如，伊利通過大數據雷達平臺，發現品牌電商上有些消費者表示‘安慕希酸奶挺好喝，不過物流外包裝再硬實點兒就好了’。通過對數據的解析，我們很快發現了問題。在電商物流配送中，因為外包裝墊片硬度不夠，有可能導致包裝破損。洞察到消費者的這一訴求后，公司上下聯動，工廠快速反應，通過改良墊片硬度，讓安慕希酸奶經過電商物流配送的長途旅程后，還能完好送到消費者手中。”

    “此外，我們還通過改造吸管等細節著手，為消費者改善體驗，迎合消費新潮流，推出植物基產品，力求全方位滿足消費者的多元需求。”張軼鵬表示。

    堅持打造“全球健康生態圈”

    從2019年起，伊利開始并購泰國、新西蘭的同業乳企，加速全球化布局。

    對此，張軼鵬表示：“國際化一直都是伊利集團的重要戰略。伊利在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等乳業發達地區構建了一張覆蓋全球資源體系、全球創新體系、全球市場體系的骨干大網。目前，伊利的合作伙伴遍及5大洲，分布在33個國家，它們成為伊利‘全球健康生態圈’的核心力量。”

    據悉，在荷蘭，伊利聯手歐洲生命科學領域的頂尖學府瓦赫寧根大學，設立了伊利歐洲創新中心，這也是迄今為止中國乳制品行業規格最高的海外創新研發中心。在新西蘭，伊利投資建設大洋洲乳業生產基地，該基地因“輸出管理、輸出標準、輸出智慧”的模式，成為落實“一帶一路”倡議的典范。在泰國，伊利泰國Chomthana公司曾多次榮獲泰國國家層面的權威褒獎，包括泰國公共衛生部授予的“FDA質量獎”、泰國勞工部頒發的2021年度泰國“勞動關系與福利杰出單位”榮譽。

    通過整合全球優質資源，伊利旗下液奶、酸奶、奶酪、冷飲等產品已在全球21個國家和地區上市。有了這份成績單，伊利將如何推進接下來的全球化布局？

    張軼鵬表示：“我們將持續以‘全球化思維、本土化經營’的運作方式，積極與全球合作伙伴開展友好合作，積極融入當地社會，打造‘全球健康生態圈’。同時，將發掘和培養本地人才，實現員工成長與企業發展的同頻共振，推動當地經濟發展與繁榮，加快實現成為‘全球最值得信賴的健康食品提供者’的企業愿景。”