本報見習(xí)記者 王君

    10月24日，由《證券日報》社主辦的第二屆中國乳業(yè)資本論壇在京召開。本屆論壇以“融聚新動能·共建新業(yè)態(tài)”為主題，就“構(gòu)建乳業(yè)共同體，打造全球價值鏈”、“新形勢下乳業(yè)的機(jī)會與挑戰(zhàn)”等行業(yè)關(guān)注的話題展開深入討論和分析。經(jīng)濟(jì)日報社副總編輯鄭波、中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長周振峰致辭。來自伊利、蒙牛、三元、飛鶴、澳優(yōu)、新希望乳業(yè)等知名企業(yè)高管，以及金融投資機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)專家等300余人參加本屆論壇，共同探討乳業(yè)面臨的新機(jī)會與挑戰(zhàn)，探索構(gòu)建乳業(yè)共同體，尋找乳業(yè)在新時代的發(fā)展路徑。

嘉賓合影

    群策群力推進(jìn)品質(zhì)升級

    經(jīng)濟(jì)日報社副總編輯鄭波在論壇上表示，不久前頒布的2019年全球乳業(yè)20強(qiáng)企業(yè)排行榜中，伊利、蒙牛位居前10名。數(shù)據(jù)顯示，這20強(qiáng)企業(yè)幾乎也都是資本并購和業(yè)態(tài)創(chuàng)新的龍頭。過去1年多時間，前20強(qiáng)企業(yè)中，有19家企業(yè)參與了超過75個并購、合資、戰(zhàn)略聯(lián)盟或資產(chǎn)處置。國際貿(mào)易格局不穩(wěn)定、國內(nèi)生鮮乳生產(chǎn)成本升高、二胎生育潮不及預(yù)期、人口紅利正在消失、產(chǎn)業(yè)鏈利益分布不平衡、環(huán)保壓力增大、高端技術(shù)和裝備過度依賴進(jìn)口等問題，都亟待我們?nèi)ソ鉀Q。

《經(jīng)濟(jì)日報》社副總編輯鄭波

    中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長周振峰在談?wù)撃虡I(yè)如何吸引和利用資本，挖掘資本如何推動和促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)奶業(yè)和資本的相輔相成、相得益彰時表示，70年來，中國奶業(yè)自強(qiáng)不息，披荊斬棘，成效卓越。中國奶業(yè)產(chǎn)能全面增長，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)全面提升，質(zhì)量安全水平全面提升，現(xiàn)代化格局初步形成，已基本具備創(chuàng)民族品牌，建世界一流奶業(yè)的基礎(chǔ)。他還表示，未來中國奶業(yè)潛力較大，空間較廣，前景廣闊。同時，他指出，中國奶業(yè)發(fā)展得到了資本的援助和青睞。資本聚集是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動力，經(jīng)濟(jì)發(fā)展是資本聚集的條件。奶業(yè)發(fā)展亦是如此。

中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長周振峰

    論壇上，企業(yè)代表們就乳業(yè)面臨的機(jī)會與挑戰(zhàn)紛紛發(fā)表了觀點。

    伊利集團(tuán)副總裁趙昕表示，乳業(yè)是事關(guān)國計民生的重要行業(yè)，也是實體經(jīng)濟(jì)的重要支撐。在中國經(jīng)濟(jì)邁入高質(zhì)量發(fā)展階段的新時期，中國乳業(yè)面臨著新的發(fā)展形勢：首先，面對消費升級、健康化的市場發(fā)展趨勢，乳品行業(yè)品質(zhì)升級勢在必行；其次，產(chǎn)業(yè)鏈一體化加劇，大業(yè)態(tài)發(fā)展成為趨勢；最后，中國乳業(yè)加速融入全球乳業(yè)，亟待提升國際話語權(quán)。

    趙昕表示，新形勢下，乳企肩負(fù)著促進(jìn)國民健康、推動國際化發(fā)展的新的歷史使命。能否把握住乳業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)化的這一重要節(jié)點，培育新動能，構(gòu)筑新業(yè)態(tài)，推動行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展成為擺在乳企面前的首要問題。其中，“一高兩新”是乳業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必然路徑，暨以品質(zhì)為核心，推動乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；以創(chuàng)新為驅(qū)動，激發(fā)乳業(yè)發(fā)展的新動能；堅持開放，構(gòu)筑行業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)。

    “今天中國乳業(yè)依然需要開放、需要國際化。一是因為我們在高端技術(shù)、高端裝備、優(yōu)質(zhì)原料方面，與乳業(yè)發(fā)達(dá)國家還有一定差距，需要補(bǔ)短板；二是必須要在全球范圍內(nèi)進(jìn)行積極的資源布局。”蒙牛集團(tuán)事務(wù)副總裁黃忻在演講中稱，乳業(yè)資源與市場不平衡，是全球性的問題，因此，乳業(yè)發(fā)展離不開全球合作，不斷在海外開拓更多、更大的市場，打造全球價值鏈。

    勇于面對迎接乳業(yè)新挑戰(zhàn)

    凱度消費者指數(shù)研究北方區(qū)總經(jīng)理趙暉在論壇上稱，中國快消品市場較去年上漲5.4%，消費升級得益于生活方式提升與需求的轉(zhuǎn)變。從數(shù)據(jù)來看，液態(tài)奶年度微弱增長，但仍高于食品飲料總體2.3%的增速。戶均需求仍是增長阻礙，市場增長依然是依賴家庭自然增長及均價的持續(xù)提升。“雖然行業(yè)存在著液態(tài)奶微弱增長等挑戰(zhàn)，但是市場仍存在新零售時代下市場增長驅(qū)動等發(fā)展機(jī)遇。”

    趙暉表示，新形勢下乳業(yè)面臨的挑戰(zhàn)主要有以下幾個方面，一是從購買量上看，存量競爭愈發(fā)顯著，競爭程度加劇。二是終端促銷投入也越來越大，促銷效率需要更科學(xué)的評估。三是大賣場和連鎖超市仍是最主要渠道，但比重持續(xù)下降。小超市、便利店、網(wǎng)購等便利型渠道增長迅速，這也使得企業(yè)獲客成本增加。因此在新零售下，要把重點從中低端品類向高端、健康品類轉(zhuǎn)移，從健康，口感等多方面切入，迎合消費者需求。除此之外，網(wǎng)購將會在增加消費體驗中扮演越來越重要角色，乳企打造具有差異化、物超所值的高端產(chǎn)品仍是關(guān)鍵，迎合消費者健康訴求、做好產(chǎn)品的加減法，滿足消費者的追求。

    本屆論壇還設(shè)置了圓桌討論環(huán)節(jié)。貝因美總經(jīng)理包秀飛、三元股份副總經(jīng)理陳歷俊、澳優(yōu)乳業(yè)執(zhí)行董事吳少虹、健合集團(tuán)中國區(qū)公關(guān)總監(jiān)朱輝以及乳業(yè)專家宋亮齊聚一堂，圍繞著“新產(chǎn)業(yè)格局下的競爭業(yè)態(tài)”這一主題，進(jìn)一步針對新時代下企業(yè)的新使命，乳企如何應(yīng)對新生兒出生率下降后奶粉售賣問題，乳業(yè)布局等市場和行業(yè)關(guān)注的問題進(jìn)行了深入交流探討。

    “147年前，荷蘭人是全球平均身高最矮的國家。但是如今，荷蘭人成為全球（平均身高）最高的國家。在亞洲，日本人的平均身高增長也很快。為什么？就是乳業(yè)。”包秀飛表示，“乳業(yè)人要繼承老一代無產(chǎn)階級革命家的使命，怎么讓中國的下一代長得更高、更壯，毫無疑問是每一位乳業(yè)人的使命。”

    陳歷俊表示，如果說我們?nèi)闃I(yè)健康是為了祖國的未來，老年人的健康也不只是未來，包括現(xiàn)在，更加包括我們，將來再過十年八年以后，變老的時候也面臨同樣的問題。所以我們現(xiàn)在做的事情，一方面把最大的精力、最大的投入放到母乳研究，一方面持續(xù)升級我們的產(chǎn)品。最大的一個事情，延續(xù)我們產(chǎn)品的成果，延展到老年或者特殊用途的產(chǎn)品，現(xiàn)在看來成果很好。

    吳少虹則表示，作為乳企要為消費者提供更多個性化、定制化、多樣化的產(chǎn)品，來滿足不同消費者的需求。“現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展的情況和“一帶一路”不斷的推進(jìn)，我覺得這是為我們?nèi)槠笳蠂H資源打造國際產(chǎn)業(yè)鏈，在國際市場上增強(qiáng)中國國際乳業(yè)的地位和話語權(quán)，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)。”

    宋亮認(rèn)為，新時代下中國乳業(yè)肩負(fù)著三個使命。“首先，中國乳業(yè)需持續(xù)、專業(yè)的為消費者提供優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)品，其次，中國乳業(yè)肩負(fù)著農(nóng)副產(chǎn)品發(fā)展的使命，此外，中國乳業(yè)要承擔(dān)引領(lǐng)中國食品產(chǎn)業(yè)走出去，孕育頂尖頂層具有國際競爭力的企業(yè)的責(zé)任。”

    另外，新希望乳業(yè)董事長席剛、光明乳業(yè)董秘沈小燕、天風(fēng)證券研究所董事總經(jīng)理劉鵬、中信農(nóng)業(yè)基金副總經(jīng)理、投委會主席喬百君、香頌資本執(zhí)行董事沈萌圍繞 “資本賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展”這一主題，進(jìn)一步就資本市場對乳企發(fā)展帶來的積極影響及區(qū)域乳企未來發(fā)展之路等問題展開了討論。

    對于如何看待資本和乳企互動，如何在新時代情況下，讓資本更多地助力乳企未來發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興以及資本興盛。席剛坦言：“對于一個做產(chǎn)業(yè)的人來講，首先要把企業(yè)做好，企業(yè)本身經(jīng)營質(zhì)量非常關(guān)鍵。一個企業(yè)無論上市前后，短期效益的增長沒有多大意義，企業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展最為重要。”

    “但上市之后，公司業(yè)務(wù)發(fā)展渠道變得更多樣，方式更多元，可供選擇的機(jī)會更多，特別是外延式的機(jī)會大大增加，產(chǎn)業(yè)內(nèi)有條件的優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)入資本市場，對其未來的發(fā)展是一個不錯的選擇”，席剛?cè)缡钦f。

    光明乳業(yè)董秘沈小燕表示：“乳制品行業(yè)跟鋼鐵行業(yè)、機(jī)械行業(yè)、科創(chuàng)行業(yè)都不一樣，我們有一個特點，我們資本市場的投資者跟在產(chǎn)品市場的消費者非常重合，有一些消費者因為喝牛奶來買股票，也有一些基金經(jīng)理因為買股票開始買我們的牛奶，成為我們的用戶。所以這種融合能夠提高我們更多的知名度和關(guān)注度。”在優(yōu)勢的時候，它是一個乘法效應(yīng)；但是在危機(jī)的時候，可能就會產(chǎn)生兩個市場的共振，帶來更大的一個振動。所以乳制品企業(yè)在資本市場上市需要勇氣，而且也不是為了資金，更多的是自我的加壓和完善。

    乳業(yè)作為全民關(guān)注的重要行業(yè)，在新時代下，資本能夠為乳品企業(yè)未來發(fā)展帶來怎樣的積極影響？資本市場如何更多地助力乳品企業(yè)的發(fā)展？沈萌認(rèn)為，上市公司和資本市場是一個雙向選擇的狀態(tài)，如果企業(yè)想要發(fā)展，打造一個長期的企業(yè)，在資本的參與下把企業(yè)做得透明規(guī)范，在未來起跑甚至騰飛的時候，面臨的困難和陷阱就越少。

    除了企業(yè)需要引入資本，資本市場也需要思考如何更多地助力乳品企業(yè)未來發(fā)展。沈萌表示，對于資本市場來說，除了為乳品企業(yè)帶來長期發(fā)展資本，還要能夠為上市公司帶來更多維度、更多角度的，讓企業(yè)更加健康、發(fā)展更加完善的外部共生關(guān)系。

    資本市場是外生力量，作為乳品企業(yè)本身，如何為消費者提供更好的產(chǎn)品也是企業(yè)目前面臨的一大問題。沈萌認(rèn)為，乳品的指標(biāo)有沒有內(nèi)化成為消費者判斷產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，在這個方面乳品企業(yè)的差異化做得不足。可能更多的市場產(chǎn)品擺在一起，還是價格因素來主導(dǎo)。

    對乳品的高端化發(fā)展，沈萌提出了不同的看法，產(chǎn)品高價不等于產(chǎn)品高端，產(chǎn)品的高價可能受到整個市場氛圍、成本因素影響，導(dǎo)致產(chǎn)品價格的上漲，并不代表產(chǎn)品真的是高端產(chǎn)品。對于高端產(chǎn)品的定義，沈萌表示，高端產(chǎn)品是唯一排他的。目前來看，中國的乳制品企業(yè)，還需在高端方面做更多的嘗試和努力。

    本屆論壇還根據(jù)第三方數(shù)據(jù)評選出17家獲獎企業(yè)，伊利、蒙牛、新希望乳業(yè)等多家企業(yè)獲獎。

（編輯 才山丹）