本報記者 劉斯會

    10月19日，在《證券日報》社主辦的“新消費下的產業升級——2018中國乳業資本論壇”上，H&H（健合）集團中國區公關總監朱輝表示，健合集團在去年發展迅速，全年獲得81億元銷售額，2018年上半年獲得了近31%的增長，“之所以取得這個成績，不僅在于現在乳業大背景好，更在于集團對于細分市場的挖掘，例如在高端和超高端品牌領域的增速高于集團的平均增速，這背后代表消費者消費升級的趨勢。”

    企業專注很重要

    作為企業對一個行業的專注很重要，也就是要去挖掘一些細分市場。這其中做好消費者調研和市場洞察很重要，朱輝稱，以健合為例，集團看到了嬰幼兒配方奶粉里，有機奶粉一直呈現高位數增長，高于常規奶粉行業的增長。并且越來越多的媽媽去選擇使用有機的奶粉，所以企業也會跟隨這個細分的趨勢。

    對于高端和超高端奶粉市場的增長需求，健合看到這個增速確實高于行業的平均水平。集團會通過市場的調研，包括消費者的洞察去發現這些細分機會。另外，更加關注消費者的需求變化。

    基于上述判斷，目前集團把嬰幼兒的營養健康看成企業的雙核之一，下面分了乳品、營養品，包括護理用品，朱輝稱公司為非典型的乳品企業，“因為我們實際上是看到一個更大的行業，是唯一的營養與健康的這樣一個行業。”

    做好品質奶粉

    在洞察了消費趨勢，知道消費者對產品品質的追求后，作為企業有責任把新鮮的、好品質的產品提供給消費者。

    在朱輝看來，嬰幼兒配方奶粉，跟鮮奶離得比較遠，產品面對的消費者是嬰幼兒，集團沒有辦法獲得很好的鮮奶，因為真正的鮮奶從營養、蛋白質組成、脂肪組成、碳水化合物的比例，都與母乳是有很大差距，所以公司的嬰兒配方奶粉必須要做配方上的重構。

    如何做到這一點呢？第一，基于新鮮的理解，首先最重要的是從品質層面，如何在不長的時間內能夠讓消費者從國內的產品品質不好，產品帶給自己的傷害，轉變成為國內消費者把本土品牌作為首選，這是值得國內，特別是做乳品這個品牌和行業研究的一個內容。

    而新鮮最本質的還是落到品質這兩個字，如果國內本土的品牌產品，特別是能夠在產品上，能真正堅持品質優先、品質第一，不把它當成是一種廣告，而是當成多年來堅持的常態工作，極具匠心去追求。全行業共同努力，通過幾年，十年、二十年的追求，相信在不遠的時間里，中國的乳品產品和品牌未來也一定會成為中國的消費者首選品牌，而不是提到奶粉首先去買羊奶粉，提到液態奶，也認為國外的更好。爭取贏回消費者對國內乳品的高度信賴和認可。

    第二，新鮮是一種生活態度，其實新鮮基于對生活方式的理解，也是體現在每一個人不斷地追求學習，追求改變，追求創新，追求更美好的生活，讓自己生活品質、生活方式能夠讓自己變得更加喜歡或變得更加美好。