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白酒“新國標”落地 行業開啟品質時代

2022-06-01 00:19  來源:證券日報 

    許潔

    2022年6月1日,《白酒工業術語》及《飲料酒術語和分類》兩項酒類國家標準正式落地,業內稱之為白酒“新國標”。5月31日,A股19家白酒上市公司以股價集體飄紅來迎接白酒“新國標”的正式實施。

    “新國標”對行業影響幾何?在多次行業調整中都能“復活”的小酒企,是否會因為“新國標”而徹底退出歷史舞臺?

    事實上,從白酒上市公司的年報及季報數據可以看出,擁有品牌力、高品質的白酒品牌競爭力越來越強,而區域小酒企已經在“生死邊緣”掙扎,白酒行業的結構性調整仍在繼續。

    數據顯示,2021年,965家白酒產業規模以上企業產量完成716萬千升,同比下降0.6%;銷售收入6033億元,增長18.6%;利潤總額1702億元,增長33%。其中,A股19家白酒上市公司整體營收3089.15億元,利潤總額1509億元。而茅臺和五糧液的營收占比接近六成,凈利潤占比70%。行業前25名拿走了大部分的市場份額,因此,其余白酒品牌爭奪更加激烈。

    今年以來,貴州省仁懷市政府率先聚焦白酒行業“低小散弱”問題,目前已關停白酒企業(作坊)622家,簽訂退出協議304家。此外據報道,安徽運酒、凱樂名豪、紅樓夢酒等酒企的破產拍賣遭遇無人問津的局面。

    與之相對的是,品牌企業的擴產潮集中上演,貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒等酒企紛紛宣布擴大產能,加大產業鏈布局,爭取更大的行業話語權,而這必將進一步擠壓中小酒企的生存空間。

    當下,白酒行業“馬太效應”愈演愈烈,行業雖然吸引了眾多資本的參與,包括華潤系、復星系紛紛擴張白酒版圖,但是行業中枝繁葉茂的“梧桐樹”卻越來越少,眾多弱小的酒企難以等到“金鳳凰”的到來,小酒企倒閉潮即將來臨,幾乎成為行業共識。

    在業內人士看來,“新國標”的落地讓消費者對“純糧釀造就是好酒”的認知進一步加強,而“純糧釀造”對酒企的生產端、原料選擇、釀酒技術等環節提出了更高要求,也必將增加企業的生產成本。白酒行業將從此真正進入品牌化、品質化時代,小酒企退出歷史舞臺只是時間問題。

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