本報記者 桂小筍

    持續下跌的生豬價格還沒有看到回升跡象。9月15日，卓創資訊數據顯示，全國生豬出欄均價為12.46元/公斤，環比下滑1.27%，同比降幅達64.92%。

    進入下行通道的“豬周期”也再度引發了是否會有行業洗牌的擔憂，對此，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇在接受《證券日報》記者采訪時表示，每輪豬周期都會帶動行業洗牌，過快擴張企業可能會面臨資金流動壓力，成本競爭力高的企業將在競爭中發展壯大。因此，養殖企業在調整生產節奏的同時，應加強產業研發投入，提升企業的科技競爭力，以保障未來可持續發展。

    “成本偏高、擴張過快的企業可能會在豬價下行周期存在經營的穩定性問題，如果企業開拓下游屠宰深加工以及豬肉及制品營銷網絡，這種類型企業未來具有發展壯大的機會，單純依賴養殖端的企業可能會面臨較大的市場壓力。”朱增勇說。

    綜合來看，養殖企業還要通過提升科技和信息技術的掌控能力，達到提升生產效率、平抑成本來對沖當前的風險。

    供需是決定價格走向主因

    “豬價依舊存在繼續下探的可能，到2022年下半年，豬價或最終觸底。”對于當前的行業狀況，卓創資訊分析師牛哲在接受《證券日報》記者采訪時表示。

    朱增勇分析稱，預測四季度豬價仍將維持低迷狀態。“一般情況下，下半年生豬出欄量和豬肉產量均將高于上半年，6月份到8月份定點屠宰企業生豬屠宰量處于2020年以來最高水平，后期出欄量同比還將繼續明顯增加。同時，盡管豬肉進口已經開始回落，但預計8月份以后仍維持在20萬噸至30萬噸，四季度生豬價格仍然面臨較大的下行壓力，仍有跌破前期價格低點的風險。由于能繁母豬處于高位，盡管近2個月存欄開始小幅調減，淘汰母豬量增大，但產能調減到合理水平仍需要一定時間，商品豬供給寬松局面仍將維持一段時間，尤其是2022年春節后，養殖主體應該做好市場風險防控準備，預計2022年下半年隨著供需形勢的好轉，市場形勢將會逐漸好轉。”

    牛哲也認為，從當前能繁母豬的存欄量來看，此輪豬周期仍未最終探底。考慮到四季度消費旺季的到來，對行情或有一定提振作用，預計豬價或短時反彈，但上漲空間有限。

    “對規模養殖企業來說，短期內很難明顯縮減規模，尤其是繁養一體化企業。隨著母豬存欄結構的調整以及繁殖效率提升，行業平均成本有望持續下降。”朱增勇說，豬價的走勢本質上是由供需關系決定的，只有供給或者消費需求發生根本變動才能改變豬價的市場走勢。

    成本回落仍需時日

    價格的持續下行，讓養殖企業的擴張步伐慢了下來。而長期來看，生豬養殖企業面臨的壓力仍然不小，除了“賣不上價”的終端產品，飼料價格的上漲，也讓成本壓力的閾值提升。在解決之道上，接受采訪的專家將“藥方”指向了提升科技、降成本。

    “目前國內部分生豬上市企業確實已經放緩擴張步伐，不再以產業擴張為中心，并且加快低效母豬的淘汰速度，加快資金回籠。除此之外，部分‘公司+農戶’模式的養殖企業縮減了代養戶比例，加大了仔豬外售量，究其根源依舊是對明年上半年行情的持續看空。”牛哲說，目前國家再度收緊環保政策，南方部分水網密集的省份已開始環保清拆，建議養殖環境、養殖條件不達標的中小散養戶謹慎補欄，勿過度賭漲行情，逢高出欄仍是明智之舉。

    基于當前的行業狀況，朱增勇建議，針對豬價再次下行風險，養殖戶和養殖企業應該及時關注農業農村部發布的產業和市場預警信息，合理調整存欄結構，做好降本增效。自繁自養養殖戶管理重點應放在提高母豬繁殖效率和疫病防控上，外購仔豬養殖戶需核算好養殖成本，成本過高就應該慎重補欄。同時上半年豬價下跌時，凍品貿易商虧損嚴重，貿易商應基于政府預警信息及時調整豬肉進口計劃、進口速度和數量。從中長期來看，豬價低迷往往會導致養殖主體非理性減產，產業支持政策應該保持穩定性和連續性，避免養殖戶養殖資金鏈斷裂導致的產能非合理調減，通過市場機制與產業調控政策保障產需形勢自我調整。

    對于飼料價格以及防疫成本的攀升，有養殖企業也坦言，的確會有成本壓力。“多數集團企業將下半年的重心放在了降低生產成本上，除此之外，頭部養殖企業已加快布局下游鏈條，通過新建廠或者合并收購的方式打造下游終端，通過自身消化部分豬源的方式降低虧損空間。隨著新玉米上市，玉米價格將繼續回落、種豬性能提升，每頭母豬提供的有效仔豬數將繼續提升以及新擴建場固定資產投資和管理成本等投入的邊際成本下降，生豬行業平均生產成本會逐漸回落。但總體來說，養殖企業后期還面臨較大的市場風險壓力。”朱增勇表示。