本報訊 （記者矯月 見習記者梁傲男）3月20日，“南酒北參 健康同行”中國酒業創新發展大會開幕。大會由中國酒類流通協會指導，四川省酒類流通協會、吉林省酒類流通協會主辦，旨在把握酒業新趨勢，探尋酒業創新發展新路徑。

    近年來，白酒行業進入存量競爭時代，面對宏觀環境和產業內部調整的雙重壓力，白酒產業存在哪些新機遇，又該如何創新發展？

    在中國酒類流通協會主席團副主席劉員看來，中國酒業正呈現兩大趨勢：其一，市場正在從“分散”走向“集約”，資源向頭部集中，消費升級與分化、產能優化與產區競爭共存；其二，消費需求正經歷從大眾化到個性化、健康化的變遷。

    “消費需求的變遷為構建全國酒類統一大市場提供了基本思路。需要注意的是，全國統一大市場不是消滅差異，而是讓醬香、清香、陳香等不同品類的產品競放異彩，讓消費者的多樣化需求得到滿足。”劉員認為。

    四川省酒業協會副會長、四川省酒類流通協會理事長張建平也表示，白酒行業正經歷深度調整，從規模擴張轉向品質、品牌、文化的多維競爭。“川酒的每一步成長，離不開各級政府的政策支持，離不開企業家的堅守與創新”。

    “只有以創新驅動為核心，才能在激烈的市場競爭中占據主動，實現可持續發展。”四川省政協原副主席、四川省工商聯原主席何志堯表示，白酒行業要注重科技成果的落地應用和價值轉化，將科技創新勢能轉化為經濟發展新動能。

    華創證券副總裁兼研究所所長、新財富白金分析師董廣陽從投資的角度分析白酒行業走勢。他認為，白酒行業當前仍處于存量競爭階段，面臨產能過剩、庫存高企、價格倒掛等問題，但隨著政策加碼和經濟韌性增強，白酒板塊的底部機會可能在2025年下半年至2026年初顯現。

    隨著白酒行業進入新一輪結構性產業調整期，健康化正成為酒業創新發展的重要方向。《2024中國消費健康行業發展報告》顯示，我國生命健康產業市場規模從2018年的6.83萬億元增長到2023年的10.03萬億元，年均復合增長率達到7%。超10萬億元量級的健康產業，也將為酒業的創新發展注入更加磅礴動能。

    “從‘濃香闖關東’到‘健康新命題’，川酒還能與吉林碰撞出更多火花。川酒作為中國白酒的品質代表，同樣可以通過對吉林生態資源的利用，打造出符合當前健康消費需求的產品。”吉林省酒類流通協會會長陳志強認為，近年來，隨著東三省老齡化程度加深與人口外流趨勢加劇，吉林酒類消費逐漸呈現出健康飲酒趨勢。

    而吉林得天獨厚的資源稟賦，也為川酒發力健康化提供了保障。吉林省參茸辦公室主任張志財介紹，截至2024年底，吉林省人參產值達到806.9億元，園參產量達3.89萬噸，林下參產量749.4噸，鮮參交易量占全國總量的80%。“吉參與川酒的完美融合，不僅為白酒行業開辟了‘健康酒’的新賽道，更為人參產品賦予了更高的附加值，具有廣闊的發展前景。”

    從行業數據來看，養生酒市場的蓬勃發展印證了這一趨勢?！吨袊B生酒發展白皮書》顯示，2024年，我國養生酒行業市場規模已攀升至580億元。廣東福桃投資集團有限公司（以下簡稱“福桃”）董事長楊珂表示：“2034年瓶裝養生酒會達到約600億元。福桃人參酒未來將達到60億元的銷售規模。”

    在楊珂的講述里，從福桃三根人參酒背后的“五維價值體系”中，業內人士看到了傳統酒業擁抱銀發經濟的創新路徑。隨著消費者的健康意識不斷增強，健康產業預計將迎來進一步的發展。正如大會的主題“南酒北參 健康同行”，在大健康時代的推動下，“南酒北參”的有機融合也將碰撞出更璀璨的火花。

    在大健康時代的浪潮中，“南酒北參”的融合創新不僅是對市場需求的精準把握，更是對行業未來的深刻洞察。從福桃三根人參酒的崛起，到川酒邁向“世界名酒”的雄心壯志，酒業邁出在健康化、品牌化道路上的堅定步伐。正如大會主題所言，“南酒北參 健康同行”，這種跨區域、跨品類的合作模式，不僅為白酒行業帶來了新的增長極，更為中國酒業在全球市場發展中贏得更多的話語權。

（編輯 張昕）