本報(bào)訊 （記者何文英）11月27日，以“雪天生態(tài)新質(zhì)未來”為主題的2024年雪天鹽生態(tài)系列新品發(fā)布暨全國客戶座談會(huì)在長沙舉辦。

    湖南鹽業(yè)集團(tuán)黨委書記、董事長，雪天鹽業(yè)集團(tuán)董事長馬天毅表示，雪天鹽業(yè)從建成國內(nèi)首條井礦鹽零添加獨(dú)立生產(chǎn)線，到榮獲中國首張“生態(tài)井礦鹽”證書，再到推出生態(tài)鹽系列產(chǎn)品，始終走在行業(yè)前列。未來，雪天鹽業(yè)將繼續(xù)加大研發(fā)投入、推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，致力于為消費(fèi)者提供健康、安全、高品質(zhì)的食鹽產(chǎn)品，共創(chuàng)發(fā)展新空間。

    會(huì)上，雪天鹽業(yè)2024年生態(tài)系列新品正式發(fā)布。此次發(fā)布的新品涵蓋了“生態(tài)井礦鹽”和“生態(tài)海湖鹽”6大系列，12種規(guī)格，滿足了不同消費(fèi)者的多樣化需求。

    據(jù)新品發(fā)布環(huán)節(jié)介紹，生態(tài)井礦鹽采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和技術(shù)，從源頭把控品質(zhì)，細(xì)分消費(fèi)場景，豐富的生態(tài)鹽品類助力品質(zhì)生活，帶來完美體驗(yàn)。在新品包裝方面，雪天鹽業(yè)更加注重環(huán)保與可持續(xù)性發(fā)展。此次發(fā)布的生態(tài)鹽系列新品采用可降解、可回收的環(huán)保材料，減少了塑料使用，降低了環(huán)境污染。同時(shí)，包裝設(shè)計(jì)上也充分考慮了用戶體驗(yàn)，方便攜帶和儲(chǔ)存，更加貼近健康生活。

    發(fā)布會(huì)現(xiàn)場還播放了《生態(tài)先行、新質(zhì)引領(lǐng)》生態(tài)回顧視頻，展示了雪天鹽業(yè)在綠色生態(tài)鹽領(lǐng)域的發(fā)展歷程和取得的成就。視頻中，雪天鹽業(yè)的生產(chǎn)車間、研發(fā)團(tuán)隊(duì)、質(zhì)量檢測等環(huán)節(jié)一一呈現(xiàn)，讓參會(huì)嘉賓對雪天鹽業(yè)的整體品質(zhì)管控和生產(chǎn)流程有了更加直觀的了解。

    在大會(huì)的嘉賓訪談環(huán)節(jié)，業(yè)內(nèi)專家和技術(shù)大咖就消費(fèi)者關(guān)心的食鹽問題進(jìn)行了解答。針對“海鹽、井礦鹽和湖鹽如何選擇”“越純越入味是不是噱頭？”以及“生態(tài)鹽的標(biāo)準(zhǔn)有哪些”等熱點(diǎn)問題，專家們進(jìn)行了詳細(xì)解答和闡述。

    專家們表示，海鹽、井礦鹽和湖鹽各有特點(diǎn)，消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)自己的需求和口味進(jìn)行選擇。同時(shí)，鹽的純度越高，意味著其雜質(zhì)含量更低。高純度鹽中的鈉離子含量更高，這有助于在烹飪時(shí)與食材中的氨基酸結(jié)合，形成谷氨酸鈉，增加食物的“鮮”味。同時(shí)，高純度鹽的溶解速度更快，有助于食物更加入味，且用量更省，有助于減少鹽的攝入量，有利于更好落實(shí)世界衛(wèi)生組織和中國居民膳食指南中關(guān)于“成年人每天攝入的食鹽量不超過5克”的建議。而生態(tài)鹽則是指符合一定生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求的食鹽產(chǎn)品，具有更高的品質(zhì)和安全性。專家們指出，雪天鹽業(yè)通過充分利用資源稟賦、科技創(chuàng)新，推出生態(tài)鹽系列產(chǎn)品，是守護(hù)百姓健康、履行社會(huì)責(zé)任有力實(shí)踐。

    會(huì)上，雪天鹽業(yè)還與京東超市達(dá)成戰(zhàn)略合作，獨(dú)家首發(fā)雪天生態(tài)鹽系列新品；與內(nèi)蒙古雅布賴鹽化集團(tuán)及多家實(shí)力配送商簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。湖南鹽業(yè)集團(tuán)牽手江蘇鹽業(yè)集團(tuán)，開啟戰(zhàn)略合作，旨在通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、實(shí)現(xiàn)美美與共，共同推動(dòng)雪天生態(tài)鹽系列新品的市場推廣銷售以及產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

    會(huì)議最后，國家信息中心經(jīng)濟(jì)預(yù)測部主任張宇賢對鹽業(yè)行業(yè)政策進(jìn)行了解讀，為與會(huì)嘉賓提供了寶貴的政策參考和行業(yè)動(dòng)態(tài)信息。

（編輯 王江浩）