本報記者 謝嵐

    站在“十四五”征程起點，中國乳業舉起高質量發展大旗。而在新發展階段、發展理念和發展格局下，乳企又應該如何提升核心競爭力，特別是抓住歷史機遇實現數字化轉型賦能？

    10月22日，由《證券日報》社主辦的第四屆中國乳業資本論壇在京召開，在“如何打造乳制品行業新格局”的圓桌論壇上，乳企高管和行業專家齊聚一堂，圍繞市場關注的話題進行了深入交流和探討。

    談及乳企如何提升核心競爭力，實現可持續發展，與會嘉賓紛紛從研發創新、產業要素資源以及品牌力等方面出發，分享自家企業的實踐經驗。

    新希望乳業黨委書記、董秘鄭世鋒表示，企業的核心競爭力是消費者需要什么就提供什么。國家對“專精特新”高端制造業的指導意見給乳制品行業發展帶來了啟發：“專”是更加專業、專注的做一件事情，企業應該專注自己擅長的領域，提升核心能力；“精”是把整個乳制品行業的超級供應鏈體系打造得更加精細化；“特”是在產品的研發和創新上更多地投入，打造更多有特色的產品；“新”則是加速新營銷能力和新數字化能力建設。

    北大荒完達山乳業總經理張新坡則將企業對產業要素資源的掌控力視作第一核心競爭力。他表示，“現在還是總量增長階段，誰占領了乳業產業的核心要素，比如奶源、品牌制高點、核心技術、人才和資金實力等，誰就贏了。”

    貝因美副總經理、董秘李志榮表示，對貝因美而言，嬰幼兒奶粉是寶寶的口糧，所以品牌力很重要，這是好的質量，好的口碑的積淀；其次是產品的開發能力；三是對消費者消費習性的洞察、把握以及對消費場景的跟進；四是企業自身系統化的治理能力和運營能力，包括資本化運作能力，“要學會擁抱資本市場，借助資本力量駕馭資本，服務于自身產業的發展”。

    受疫情影響，各行業按下數字化“快進鍵”。針對后疫情時代乳企應該如何加快數字化轉型的話題，與會嘉賓各抒己見。

    “數字化正在全面顛覆我們的生活，也在深刻地改變企業運營管理和模式。數字化轉型的速度，可能會決定企業未來的競爭力，甚至決定企業的生死存亡。”君樂寶集團總裁助理馮進茂強調，乳企的數字化轉型應該在上下游進行數字化全方位覆蓋：從上游來說，牧業養殖需要進行數字化管理；在中游生產環節中，對生產全程進行高效化、智能化管理；在產業鏈后端，通過物聯網的方式對產品進行全流程跟蹤、追溯；在銷售環節，尤其需要通過數字化的工具和手段來升級營銷模式。

    鄭世鋒認為，對于企業來說，首先要把數字化提升到戰略層面設計；其次是要根據數字化需要進行組織變革；三是站在用戶的角度思考怎么進行數字化轉型。譬如，用戶需要什么樣的產品、如何追溯產品的生產流程、定制化需求能否被快速響應等，重塑產業鏈的建設。

    乳業專家宋亮則談論了自己對數字化新零售的看法。隨著線上發展紅利期開始消退，新零售未來發展趨勢應該是線上、線下一體化。因為消費者對產品的信任和復購率需要持續維護，而這種維護發生在線下而非線上。可以看到，目前線下店鋪的價值已經開始逐步回歸。他認為，“在經濟進一步增長的情況下，線下作用將被重新審視。”