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伊利股份副總裁張軼鵬:要注重全鏈條覆蓋 同步數(shù)字化激發(fā)全鏈活力

2021-10-22 14:55  來源:證券日報網(wǎng)

    

       尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位嘉賓:大家好!非常高興代表伊利參與此次論壇。多年來,《證券日報》能夠及時研判政策和市場走勢,是非常有價值的資訊權(quán)威來源。本次《證券日報》從資本視角剖析中國乳業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢,為大家搭建一個如此專業(yè)的交流平臺,這為促進(jìn)乳企創(chuàng)新升級,推動行業(yè)進(jìn)步有重要意義。

    2021年是"十四五"開局之年,面對復(fù)雜多變的國內(nèi)外環(huán)境,我國經(jīng)濟發(fā)展持續(xù)恢復(fù)增長,中國乳業(yè)也保持著良好發(fā)展態(tài)勢。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,牛奶產(chǎn)量實現(xiàn)了穩(wěn)定的增加,上半年牛奶產(chǎn)量實現(xiàn)了1540萬噸,增加了109萬噸,增長實現(xiàn)了7.6%。那么在這背后,有國家利好政策的引導(dǎo)和市場強勁需求的拉動,也有行業(yè)協(xié)會和在座業(yè)界同仁孜孜不倦的努力。更離不開廣大消費者的支持與青睞,與此同時,以5G、大數(shù)據(jù)、人工智能為核心的數(shù)字技術(shù)迅猛發(fā)展,也為我們?nèi)闃I(yè)帶來了前所未有的發(fā)展機遇。

    那么對于中國乳企而言,只有牢牢抓住歷史發(fā)展機遇,積極推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,打造數(shù)字化企業(yè),才能夠順勢而上,贏得我們發(fā)展的未來,而在這一進(jìn)程,資本市場也扮演著關(guān)鍵的杠桿角色。一方面,乳制品行業(yè)要想加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型,離不開資本市場在資金、資源等方面的助力;另一方面,數(shù)字化作為驅(qū)動企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈變革、提質(zhì)增效的重要手段,本身也蘊藏著極大的潛力和價值。

    下面,我將結(jié)合伊利多年的實踐,與各位分享伊利打造的全鏈條打造數(shù)字化轉(zhuǎn)型、全場景滲透、全方位互動、全品類共享的數(shù)字化"四全運營體系",希望能夠幫助大家更清晰地理解數(shù)字化在整個乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的價值,也希望能夠為乳業(yè)數(shù)字化水平的提升帶來一些新思路,供大家思考。

    第一,要注重全鏈條覆蓋,同步數(shù)字化激發(fā)全鏈活力。

    從牧場到工廠,從物流運輸?shù)浇K端銷售,乳業(yè)是一個跨度極大的行業(yè),數(shù)字化轉(zhuǎn)型也是一個系統(tǒng)性的工程。要將數(shù)字化元素滲透到產(chǎn)業(yè)鏈每一個環(huán)節(jié),不管是原料、制造、包裝,還是物流、消費、辦公,各個環(huán)節(jié)都要提升數(shù)字化的水平,這樣數(shù)字化才能夠在整個的行業(yè)中體現(xiàn)價值。

    在伊利智能工廠的預(yù)處理車間,實際上基本看不到人,數(shù)臺智能機械臂便能完成一切操作。在中央控制室,幾名工程師便能監(jiān)測并操控車間的各個設(shè)備有序運行。那么生產(chǎn)完成后,裝箱機器人、碼垛機器人緊密配合,將產(chǎn)品歸位、出倉。這樣的自動化生產(chǎn)不僅提升了生產(chǎn)效率,也讓產(chǎn)品品質(zhì)得到了充分保障。伊利智能工廠如今在全球鋪開,實際上早在2017年,伊利主導(dǎo)的乳業(yè)"智能制造標(biāo)準(zhǔn)研究"項目就獲得國家批準(zhǔn)和實施,填補了中國乳業(yè)智能工廠建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的一個空白。

    在滿足生產(chǎn)環(huán)節(jié)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的同時,伊利整合產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源,對全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行數(shù)字化賦能。在上游,伊利通過智慧牧場大數(shù)據(jù)分析應(yīng)用平臺3.0系統(tǒng),利用圖像識別、關(guān)節(jié)識別等技術(shù)識別,再用AI算法實時規(guī)范牧場的生產(chǎn)流程;在下游,伊利自主研發(fā)的地理大數(shù)據(jù)系統(tǒng),依靠智能建模和人貨場大數(shù)據(jù),優(yōu)化終端網(wǎng)絡(luò)布局,從而實現(xiàn)全鏈路數(shù)字化的賦能和轉(zhuǎn)型。

    第二,要重視全場景滲透,高效、精準(zhǔn)、多維觸達(dá)廣大的消費者。

    在數(shù)字化連接的時代,互聯(lián)網(wǎng)資訊載體變得多樣化,消費者的觸點也日益增多。加強公域、私域全域的融合,構(gòu)建多觸點的"全域營銷"模式,不僅有利于乳企做好銷售數(shù)據(jù),而且也能提高品牌的影響力,更有利于乳業(yè)長期的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。具體而言,企業(yè)可以通過第三方領(lǐng)先電商、媒體平臺,進(jìn)行密切且有深度的合作,在公域捕捉機會;另外一方面,企業(yè)要重視私域流量的開發(fā),讓消費者更多地參與到企業(yè)的運營中,與消費者建立信任和情感,幫助消費者實現(xiàn)自我價值。那么通過公域和私域的協(xié)同發(fā)展,才能更高效、更精準(zhǔn)、更多維地觸及廣大消費者。

    經(jīng)過多年的探索與實踐,伊利搭建了"端到端大數(shù)據(jù)消費者智能洞察平臺",布局大健康數(shù)字化生態(tài)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),搭建自主開發(fā)的大數(shù)據(jù)系統(tǒng),深度洞察廣大消費者,聆聽消費者需求,不斷推陳出新,更好的滿足消費者對于品質(zhì)生活的需求。我們還構(gòu)建了多品牌小程序矩陣,與消費者深度共創(chuàng),我們曾經(jīng)在10天內(nèi)征集了1500多名消費者參與新包裝的共創(chuàng);我們通過"小程序""社群"等私域進(jìn)行消費者調(diào)研,問卷回收有效率得到了明顯的提升。

    數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略的推進(jìn)、線上銷售渠道的拓展,讓伊利在今年的6·18大促中成績斐然。6月1日至6月18日,伊利天貓、京東B2C乳制品行業(yè)獲得市場份額成為第一名,在抖音電商平臺實現(xiàn)了食品飲料行業(yè)銷售額排名第一。值得一提的是,我們通過數(shù)據(jù)洞察到氣泡水、營養(yǎng)蛋白奶、兒童牛奶等大健康產(chǎn)品搜索量迅速激增,通過我們這樣一個發(fā)現(xiàn),我們迅速調(diào)整策略和布局,這也使伊利旗下相關(guān)產(chǎn)品成為今年線上銷售的爆款。

    第三,要全方位互動,拉進(jìn)消費者的距離。

    當(dāng)下,消費者更愿意為自己的喜好買單,企業(yè)要想拉近與消費者的距離,就要充分釋放數(shù)字經(jīng)濟的放大、疊加和倍增效應(yīng),進(jìn)入消費者的生活,進(jìn)行全方位互動,精準(zhǔn)洞悉廣大消費者需求。企業(yè)要建立完善的數(shù)字化產(chǎn)品、系統(tǒng)和工具,通過這些實現(xiàn)對消費者需求的快速感知和快速響應(yīng),助力公司的業(yè)務(wù)運營效率的提升和可持續(xù)優(yōu)化。

    那么在伊利我們組建了數(shù)字化中心,搭建了大數(shù)據(jù)雷達(dá)平臺,覆蓋了全網(wǎng)90%以上的有效數(shù)據(jù),從上市前的創(chuàng)新研發(fā)到上市以后的效果追蹤進(jìn)行持續(xù)優(yōu)化,形成全流程的輿情洞察和業(yè)務(wù)應(yīng)用落地閉環(huán),支持產(chǎn)品研發(fā)賦能,以便更好地了解和回應(yīng)消費者新的需求,持續(xù)推出讓消費者滿意的高品質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)。

    第四,要堅持全品類的共享,滿足多元人群對美好生活的期待。

    基于消費者對于乳制品品質(zhì)化、個性化、多元化需求的凸顯,聚焦數(shù)字化、智能化發(fā)展,依靠前沿創(chuàng)新技術(shù),企業(yè)能夠打造出諸多明星產(chǎn)品,滿足不同人群的消費者對美好生活的期待。以伊利為例,當(dāng)前我們所有的產(chǎn)品品類都充分利用數(shù)字化成果,在研發(fā)、生產(chǎn)、物流、服務(wù)等環(huán)節(jié)降本增效,讓更多的消費者在數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中共享發(fā)展紅利、共享健康生活。

    資本是創(chuàng)新的杠桿,在資本市場的支持下,各位乳業(yè)同仁應(yīng)該把握機遇,加速數(shù)字化創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型,為廣大消費者創(chuàng)造出越來越多的看得見、聞得著、品得出、感受到好的數(shù)字化元素,為美好生活添彩。未來,伊利也將緊隨數(shù)字化時代8步伐,持續(xù)落實"四全運營體系",為行業(yè)數(shù)字化水平的提升貢獻(xiàn)自己的力量。最后,也真誠的邀請在座的各位和廣大同仁,能夠來伊利指導(dǎo)考察和經(jīng)驗交流,共謀數(shù)字化轉(zhuǎn)型高質(zhì)量發(fā)展的道路,感謝大家,謝謝!

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