本報(bào)記者 陳煒

    10月24日，由《證券日?qǐng)?bào)》社主辦的第二屆中國(guó)乳業(yè)資本論壇在北京召開(kāi)。蒙牛集團(tuán)事務(wù)副總裁黃忻出席會(huì)議并在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表了題為《構(gòu)建乳業(yè)共同體，打造全球價(jià)值鏈》的主題演講，就中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)當(dāng)下的發(fā)展局面及未來(lái)的發(fā)展機(jī)會(huì)進(jìn)行闡述。

    黃忻表示，蒙牛在過(guò)去20年間的快速成長(zhǎng)，與抓住兩個(gè)難得的歷史機(jī)遇密不可分。一是中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，人均GDP大幅提高，居民購(gòu)買(mǎi)力拉動(dòng)中國(guó)消費(fèi)強(qiáng)勁增長(zhǎng)。人均飲奶量從20年前不足6公斤，提高到36.9公斤；二是國(guó)家奉行改革開(kāi)放政策，中國(guó)企業(yè)積極擁抱全球化，令乳業(yè)成為中國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域開(kāi)放最早、開(kāi)放程度最高的行業(yè)之一。

    黃忻同時(shí)指出，乳業(yè)擁有很長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈、很大的生態(tài)圈，涉及到牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、物流、市場(chǎng)銷(xiāo)售、資源循環(huán)利用等眾多領(lǐng)域。在食品行業(yè)中，乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)亲铋L(zhǎng)、最復(fù)雜的，資源與市場(chǎng)分布不均衡的現(xiàn)象也是最嚴(yán)重的。

    從全球范圍來(lái)看，乳業(yè)資源豐富的大洋洲、歐洲和美洲，養(yǎng)殖、加工技術(shù)領(lǐng)先，乳品人均消費(fèi)量接近280千克，本地市場(chǎng)已接近飽和，需要通過(guò)出口來(lái)緩解產(chǎn)業(yè)壓力。例如，新西蘭、愛(ài)爾蘭，乳制品產(chǎn)量的90%都用于出口。而乳業(yè)資源緊缺、技術(shù)落后的亞洲和非洲大部分地區(qū)，目前的人均消費(fèi)量只有幾十千克。但人口基數(shù)大，消費(fèi)增長(zhǎng)也很快，需要通過(guò)進(jìn)口來(lái)滿足市場(chǎng)需求。以奶酪為例，中國(guó)的人均奶酪消費(fèi)量?jī)H為0.1千克，是全球平均消費(fèi)量的1/30。但和2006年相比，中國(guó)奶酪的進(jìn)口量已經(jīng)翻了10倍，是全球奶酪進(jìn)口增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)之一。

    在黃忻看來(lái)，乳業(yè)資源與市場(chǎng)不平衡，是全球性的問(wèn)題。全球性問(wèn)題，要靠全球化、要靠開(kāi)放來(lái)解決。

    “在去年的進(jìn)口博覽會(huì)和今年的瑞士達(dá)沃斯年會(huì)上，蒙牛總裁盧敏放先生提出了構(gòu)建‘全球乳業(yè)共同體’的設(shè)想。其目的，就是為了在全球范圍內(nèi)，推動(dòng)建立更公平合理的原料定價(jià)機(jī)制和更透明的交易平臺(tái)，合理配置資源與產(chǎn)能，降低包括關(guān)稅在內(nèi)的各類(lèi)貿(mào)易壁壘，推動(dòng)貿(mào)易便利化，促進(jìn)供需平衡、滿足消費(fèi)升級(jí)。同時(shí)，讓分布在不同國(guó)家的各產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，都能夠分享全球乳業(yè)的發(fā)展紅利、發(fā)展機(jī)遇。”黃忻表示，希望“全球乳業(yè)共同體”能夠得到越來(lái)越多國(guó)家和地區(qū)、企業(yè)和政府的認(rèn)同與響應(yīng)，以此促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)全球乳業(yè)的共生、共治、共享、共贏。

    在黃忻看來(lái)，今天的中國(guó)乳業(yè)依然需要開(kāi)放、需要國(guó)際化。“首先，我們?cè)诟叨思夹g(shù)、高端裝備、優(yōu)質(zhì)原料方面，與乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家還有一定差距，需要引進(jìn)技術(shù)補(bǔ)齊短板；其次，飼草種植和奶牛養(yǎng)殖，需要大量的土地和淡水資源，而中國(guó)的資源環(huán)境難以承載擴(kuò)大養(yǎng)殖的壓力。我們除了做好國(guó)內(nèi)原奶生產(chǎn)的降本增效外，也必須要在全球范圍內(nèi)進(jìn)行積極的資源布局，并不斷在海外開(kāi)拓更多、更大的市場(chǎng)，打造全球價(jià)值鏈，實(shí)現(xiàn)GlobalforChina向GlobalforGlobal的跨越。”

（編輯 白寶玉）