尊敬的各位領導、各位同仁:
大家好!非常榮幸代表伊利集團出席此次乳業資本論壇,也十分感謝協會創造這樣的機會與各位領導和同仁進行學習和交流。當下,高質量發展已成為中國經濟發展的主旋律。去年中央經濟工作會議中提出“一高兩新”,即“高質量”、“新動能”、“新格局”的理念,
為中國經濟的發展指明了方向,拉開了新時代的大幕、吹響了新征程的號角。今年兩會期間,習近平主席再次就推動經濟高質量發展做出重要部署,指出要著力推動產業結構轉型升級,做大做強實體經濟。
乳業是事關國計民生的重要行業,也是實體經濟的重要支撐。在中國經濟邁入高質量發展階段的新時期,中國乳業面臨著新的發展形勢。
首先,面對消費升級、健康化的市場發展趨勢,行業品質升級勢在必行。隨著人們生活水平的不斷提高,人們對于乳制品的要求也越來越高,對品質的要求愈發嚴格,不僅要求產品更加營養、健康化,對口感等諸多方面也提出了個性化的訴求。這些市場變化,要求我們的產品結構、產業結構進行及時的調整。
其次,產業鏈一體化加劇,大業態發展成為趨勢。近年來,乳業縱向延伸和橫向拓展速度都愈發加快。縱向延伸方面,產業鏈加速融合;橫向拓展方面,乳業逐步向食品行業、健康大產業方面拓展,與這些行業相互滲透,融合日益加深,呈現出“大業態”發展趨勢。
再次,中國乳業加速融入全球乳業,亟待提升國際話語權。近年來,全球乳品市場格局出現顯著變化。歐美等乳業發達國家乳品消費量逐年下降,以中國為代表的新興市場正在成為乳品消費增長的核心驅動力。同時,中國乳業走出去步伐加快,在國際上已經構建起影響力。如何更好地整合全球優質資源,提升國際競爭力和全球話語權是中國乳企未來發展的關鍵。
新形勢下,我們乳企肩負著促進國民健康、推動國際化發展的新的歷史使命。能不能把握住乳業新舊動能轉化的這一重要節點,培育新動能,構筑新業態,推動行業健康可持續發展成為擺在我們面前的首要問題。作為中國乳業的領軍企業,伊利集團一直視推動行業高質量發展為己任。我們認為,“一高兩新”是乳業實現高質量發展的必然路徑。伊利一直用實際行動踐行“一高兩新”,在此我們將分享一些我們的實踐和做法,希望與大家交流與探討。
一、以品質為核心,推動乳業高質量發展。乳業的高質量發展,從規模化發展向品質升級轉變是必然要求。這就要求我們不應再簡單地追求量的增長,更應當注重質的飛躍。品質應當是企業發展的基礎,也是發展的核心。伊利在發展過程中始終堅持“伊利即品質”的企業信條,視品質為生命,積極踐行質量領先3210戰略,聚焦全球最優品質,在確保自身企業高質量發展的同時,不斷推動整個產業鏈的轉型升級。
我們以全球領先的質量管理體系,確保品質的全球領先。伊利建立了三級食品安全風險監測防控體系,檢驗項目多達1000多項,率先實現了從源頭到終端的每一個食品安全和質量控制關鍵點的監測、分析、把控、預防;并攜手SGS、LRQA(英國勞氏質量認證有限公司)和Intertek(英國天祥集團),持續升級全球質量安全管理體系。
標準決定品質,標準決定競爭力。我們致力于打造行業標準標桿,以國際領先的高標準確保每一份送到消費者手中產品的高品質。例如,在檢測方面,伊利有一個著名的“質量標準三條線”,我們在國標線的基礎上提升了50%的標準,制定企標線;在企標線的基礎上又提升了20%的標準,制定內控線。此外,伊利還通過“建立標準機制、參與標準制定、促進標準提升”三位一體的伊利標準化體系,不斷探索、積極參與行業標準化建設,積極推動國家標準化建設體系的完善,以先進標準引領行業品質提升。伊利主導或參與國家相關標準、法規制修訂近百項,參與行業相關4個基礎標準、3個營養強化劑質量規格標準及1個生產經營規范制修訂及跟蹤工作,并大力推進標準的創新應用,全面助力行業標準化發展。
乳業產業鏈長,涉及環節多,要確保乳制品的高品質,必須有效確保產業鏈每一環的高效運作。為此,我們積極帶動整個產業鏈的提質升級,構筑起保障食品安全的堅實防線。例如,為確保奶源的高品質,伊利在行業內率先探索和建立了標準化、規模化牧場SOP管理,將現代牧場養殖、管理的所有流程和環節進行統一,助力牧場的專業養殖和日常管理。伊利還將物聯網、大數據、移動終端等技術運用在了牧場管理之中,持續提升牧場管理效率和水平。
二、以創新為驅動,激發乳業發展的新動能。乳業走向高質量發展的過程,是一個加快轉變發展方式的過程、持續增強可持續發展能力的過程、不斷提升國際競爭力的過程。推動這一過程,需要源源不斷的新動能,創新則是加速這一過程的核心動能。“不創新,無未來”,伊利將創新作為驅動企業發展、推動行業發展的重要戰略。伊利所堅持的創新,并非單一層面,而是涵蓋產品創新、管理創新、人才創新等多維度的全面創新,是全產業鏈創新。
伊利的研發投入一直走在行業前列,這充分表明了伊利對創新的重視。2018年伊利的研發費用為4.269億元,同比增長高達104%,持續位居行業首位。在產品層面,我們利用大數據精準洞察不同市場、不同群體的消費者需求,以此為基礎持續推動產品創新,并取得了豐碩的成果。針對亞洲不同市場消費者的口味和消費偏愛,伊利強化定制化產品研發,比如在印尼推出“摩卡咖啡冰淇淋”,深受當地消費者喜愛;作為率先開展母乳研究的中國乳企,伊利今年上半年推出填補行業空白的伊利金領冠塞納牧,構建了有機世界級原生品質嬰幼兒配方奶粉的細分領域。
在管理創新方面,我們以開放式人才管理和培育模式,優選海外留學背景的管培生作為儲備性人才,根據項目需求任用熟悉當地文化、富有創新精神的海外人員;定期舉辦“標桿之旅”,對標國際一流企業,培養具有國際視野的人才團隊,為企業注入持久不衰的動能。
伊利還集合海內外研發資源,打造開放式創新平臺,進行“全球集智”:與歐洲生命科學領域的頂尖學府——瓦赫寧根大學聯手打造伊利歐洲研發中心,并將其升級為伊利歐洲創新中心,這也是中國乳業規格最高的海外創新中心;主導中美食品智慧谷建設,聚集全美眾多頂尖的高校、科研院所展開全方位立體式合作。同時,伊利推動產業鏈上下游全鏈集體創新,形成全產業鏈創新發展的新氣象。
三、堅持開放,構筑行業發展新業態。當下乳業呈現出多產業融合的大業態發展趨勢,在這樣的情況下,中國乳企應當以開放的態度攜手全球合作伙伴,尋求新的發展機遇,拓展新的發展空間。今年,伊利提出了一個概念——“全球健康生態圈”,正是為了積極協同全球合作伙伴,搭建發展平臺、拓展行業藍海,構筑行業發展新業態。
目前,伊利已經在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等乳業發達地區構建了一張覆蓋全球資源體系、全球創新體系、全球市場體系的骨干大網,通過匯聚全球優質資源,更好地服務消費者,引領行業發展。伊利在新西蘭建立了全球最大的乳業一體化生產基地——伊利大洋洲生產基地;近年來沿著“一帶一路”,持續加強全球市場布局,比如在印尼發布11款Joyday冰淇淋,收購泰國本土最大冰淇淋企業Chomthana;今年,伊利完成對新西蘭第二大乳業合作社Westland的收購,進一步強化全球產業鏈產能協同能力。
在前不久的2019中國國際健康產業峰會上,伊利聯合20多家來自全球的食品業相關企業共同成立了“全球健康合作伙伴發展聯盟”,這是我們構建“全球健康生態圈”的又一次努力與嘗試,我們希望通過這一聯盟形式,強化全球產業鏈協同,形成強大合力,推動乳業朝著大健康產業方向持續延展,助力“讓世界共享健康”。
中國乳業已經步入高質量發展的新階段,融聚新動能、構建新業態是行業發展的呼喚,也是時代發展的必然。作為中國乳業的一員,伊利愿意攜手各位,堅守品質,以創新培育行業發展新動能,以開放構建行業發展新業態,共同譜寫中國乳業高質量發展的新篇章,護航中國經濟巨輪揚帆遠行!
謝謝大家!
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