生物智造，合創未來。3月20日，2025年春分論壇合成生物學創新與發展大會在茅臺大酒店舉行，領導嘉賓、專家學者、媒體代表等齊聚赤水河畔，以“生物智造”為鑰，共同開啟傳統產業與現代科技的對話，為這一領域的發展注入新的活力與靈感。

    中國科學院院士鄧子新、朱永官，中國輕工聯合會黨委副書記王世成，中國酒業協會秘書長何勇，中國食品工業協會總工程師李宇，深圳理工大學合成生物學院院長張先恩，清華大學合成與系統生物學中心主任陳國強，上海凱賽生物技術股份有限公司副總裁、首席運營官楊晨；茅臺集團黨委書記、董事長張德芹，黨委副書記、總經理王莉，白酒釀造技術導師季克良，集團領導段建樺、萬波、劉剛、涂華彬、王曉維、劉世仲，外部董事張瑞彬、郭獻忠、劉杰、白敏；復旦大學、浙江大學、中國科學院青島生物能源與過程研究所、中國科學院大連化學物理研究所等高校、科研院所及企業代表出席活動。    

    合成生物學是解碼生命規律的鑰匙，更是推動可持續發展、實現綠色躍遷的核心引擎，是傳統與未來的“共生密碼”。于茅臺而言，這項技術承載著雙重使命：‌以科技之力守護千年釀造的基因密碼，以創新之智開辟傳統產業的未來賽道‌。    

    張德芹致辭

    致辭中，張德芹以“‌春分啟新元 合智創未來”為題，分享了三點認識和看法。

    ——‌解碼自然，以科技守護傳承之根。茅臺的根基，在于對自然與傳統的敬畏。茅臺以現代科技為支撐，深入探索傳統釀造工藝中的微生物密碼，形成了協同、配合、平衡的“時空法”體系。茅臺持續探索“黑箱”條件下釀造微生物的多元互作關系，探究釀造微生物體系間的互作平衡與代謝流向，使得茅臺酒工藝規范化、科學化和專業化日臻完善。對釀造微生物多樣性的研究和保護，是茅臺持續傳承和創新的關鍵所在，茅臺堅持以“科技”丈量“傳承”的厚度，將自然饋贈轉化為永恒品質的科學基石‌。

    ——綠色智造，以創新賦能產業之基‌‌。茅臺的未來，在于與自然共生共榮。茅臺主動擁抱合成生物學技術，立足微生物資源優勢，挖掘菌種資源，開發合成模塊，并積極探索產業運用場景；依托IT（信息技術）、BT（生物技術）、FT（食品科技）、MT（材料技術）的“4T”創新體系，將前沿科技深度融入ESG戰略實踐，通過前沿技術突破帶動產業鏈綠色升級，加速自身綠色化轉型‌。‌科技創新的價值，在于為人類可持續發展提供解決方案，茅臺堅持以“科技之光”點亮“傳統產業”的高質量發展之路，持續探索合成生物學在碳中和、生物基材料等領域的應用，為全球可持續發展貢獻“中國釀造”的綠色答案‌。

    ——開放共生，以擔當共繪未來藍圖‌。茅臺始終以開放姿態鏈接技術、資本與市場，讓傳統釀造與生物科技在“雙螺旋”中共生共榮‌。茅臺積極支持‌青年合成生物學創新大賽‌，培育跨學科人才，讓傳統釀造智慧與前沿生物技術碰撞火花；通過產業基金戰略投資合成生物創新企業，探索構建“技術攻關－成果轉化－市場應用”全鏈條生態，實現產業鏈價值共創。‌站在科技與傳承的交匯點，茅臺愿以“千年匠心”為基，以“合成生物學”為翼，做綠色發展的先行者、開放生態的共建者。

    張德芹表示，面向未來，茅臺由衷期待與大家一道，共建‌合成生物學產業生態圈，讓微生物資源的“基因寶庫”轉化為人類共同財富，讓東方釀造哲學與合成生物技術共譜文明新章。    

    王世成致辭

    致辭中，王世成圍繞“聚力生物發酵技術 共創輕工制造范式”的主題進行分享。他表示，生物發酵是輕工特色行業，是生物制造的基礎產業，包括白酒產業在內的生物發酵行業為輕工業穩增長、為生物制造強國建設作出積極貢獻。在新一輪科技革命、產業革命浪潮中，合成生物學將迎來產業化發展的爆發期，茅臺與合成生物學領域頻頻互動，積極探索如何通過科技創新實現可持續的高質量發展，對行業有著積極的示范作用。希望大家攜手共建、融合推進，以科技為核、人才為本，優制造、強創新、聚合力，共同譜寫人民輕工新篇章。    

    何勇致辭

    何勇在致辭中表示，茅臺作為領軍企業，積極擁抱科技變革，利用合成生物學的前沿理論技術助力傳統產業的轉型升級，并在倡導和促進合成生物學的發展中作出不懈努力，體現了茅臺在科技前沿發展趨勢下的戰略眼光和對酒業特征的深刻理解。本屆論壇將合成生物學與中國酒業的發展相結合，具有創新創領精神，而茅臺在合成生物學領域的探索，不僅推動自身的轉型升級，也為白酒產業的可持續發展提供寶貴經驗。希望以此次論壇為契機，為中國傳統產業的現代化轉型探討兼具歷史縱深與前瞻視野的實踐路徑，在守護傳統與科技創新之間，找到中國酒業的“平衡之美”。    

    李宇致辭

    李宇在致辭中表示，以傳統發酵釀造為代表的第一代生物技術，到20世紀70年代至90年代興起的基因工程技術，再到今天的合成生物學，生物技術的發展歷程見證了人類對自然規律的深入理解和掌握。通過改造微生物、設計和構建全新的生物系統，合成生物學甚至可以讓我們有可能設計微生物生產特定的產品，滿足現代消費者對風味和營養的需求。作為積極服務食品生產企業的行業組織，中國食品工業協會也在密切關注合成生物學應用中的一些挑戰。期望以本次論壇為契機，共同探討這一技術的應用與未來，攜手推動食品行業的創新與可持續發展。

    作為一門跨學科的新興領域，合成生物學正以驚人的速度推動生命科學的變革。它不僅讓人們從觀察和解析生命轉向創造和重構生命，更為人類解決農業、能源、環境、醫療等重大挑戰提供全新的思路與工具。論壇現場，眾多合成生物學領域的專家學者發表了主題報告，通過學術研討碰撞智慧、交流思想，為這一領域的發展注入新的活力與靈感。    

    鄧子新作報告

    鄧子新以《合成生物科技賦能大健康科創實踐的突破口》為題，闡釋了合成生物學作為新質生產力，在推動大健康產業顛覆性創新與跨越式發展上的重要作用，為大健康產業開辟廣闊前景提供了借鑒參考。    

    張先恩作報告

    張先恩以《合成生物學與生物制造》為主題，講述了合成生物學的發展軌跡、核心內涵、政策、應用案例，表明了合成生物學是“生物制造5.0”的核心驅動力，展現了中國在合成生物學領域的領先地位，也為全球生物制造產業的創新發展提供了寶貴經驗。    

    陳國強作報告

    陳國強以《嗜鹽菌底盤合成生物學》為主題，闡述了生物技術在解決環境問題、推動產業升級中的巨大潛力，并聚焦其長期從事的“生物合成PHA材料及其下一代工業生物技術”研究，對PHA的研發與應用作了深入淺出的講解。    

    楊晨作報告

    楊晨以《生物制造與生物基材料》為主題，圍繞生物制造進入材料領域、凱賽生物基新材料的進展和生物材料商業化展望三方面，分享了凱賽生物在規模化生產、市場應用拓展等方面的經驗與未來規劃。    

    王莉作報告

    王莉以《關于發展新質生產力的茅臺實踐與思考》為主題，圍繞新質生產力的內涵要求，從自然生態、人文生態和微生態，以及“時空法”匠心質量管理模式，系統分析了茅臺傳統生產力之所在，闡釋了處理好“科學與技術”“傳承與創新”“科技創新和產業創新的融合”三組關系是推動茅臺生產力從傳統向新質轉變的關鍵，表達了茅臺將充分利用合成生物學實現“為我所用”“我為其用”的決心和態度。

    活動重磅發布了2024年度茅臺十大科技成果：成功構建首張酒用高粱基因組遺傳圖譜；構建醬香型白酒制曲小麥評價與選育關鍵技術研發體系；首次構建高溫大曲蛋白質組解析技術體系；多維度揭示茅臺酵母菌獨特性和多樣性；成功研制白酒關鍵化合物快檢原型機；挖掘釀造環境極端微生物在大健康等領域的應用潛力；加快推進工業互聯網平臺建設推動數字化轉型升級；業財一體化平臺順利上線運行；持續開發新產品豐富多元產品矩陣；《茅臺酒釀造技藝原理與實踐》新書發布，致敬季克良六十年匠心。這些成果凝聚著全體茅臺科研工作者的心血，不僅刷新了行業技術標準，更打開了傳統釀造走向現代生物制造的戰略通道。

    在中國傳統文化中，春分是特別的，它不僅是太陽運行的中樞坐標，更深刻地契合著中華文明“中庸之道”的傳統智慧。取春分平衡之意，啟白酒未來新章。本次活動，茅臺以“春分”之名，在作為“第一代生物科技”的中國白酒與帶來“第五次工業變革”的合成生物學之間構建對話的橋梁，在未來導向中催生了合成生物學與傳統釀造的圓滿交融，更昭示了中國白酒產業高質量發展的無限可能。    

    貴州省國資委、科技廳、科學技術協會相關處室負責人，茅臺酒股份公司領導游亞林、蔣焰、夏學文、向平、張旭，集團及股份公司總經理助理，相關職能部門及子公司負責人，茅臺“人才計劃”入選者及科技人員代表等參加活動。（來源：茅臺融媒體中心）

    （CIS）