本報(bào)記者 肖艷青

    2021年春節(jié)過(guò)后豬肉價(jià)格一路下行，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，截至6月18日14：00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為22.77元/公斤，較1月4日下跌50.45%，半年跌幅超五成。

    “豬肉價(jià)再跌下去就不好了，已經(jīng)比春節(jié)那時(shí)候每斤至少下降10-11元了，現(xiàn)在玉米、小麥價(jià)格不低，肉價(jià)一直下降，養(yǎng)豬的都賠錢(qián)了，小規(guī)模養(yǎng)豬戶(hù)又要變少了，明年肉價(jià)就又上漲了！”河南省鄭州市管城區(qū)某菜市場(chǎng)肉店老板對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示。

    豬肉價(jià)格腰斬，對(duì)于短期豬價(jià)走勢(shì)業(yè)界依然看跌，上游養(yǎng)豬企業(yè)無(wú)論是外購(gòu)育肥或者是自繁自養(yǎng)均處于虧損狀態(tài)。

    生豬期貨創(chuàng)新低

    據(jù)生意社數(shù)據(jù)，6月18日生豬均價(jià)下跌至13.83元/公斤，較6月1日下跌20.38%，較1月1日大幅下跌60.62%，半年內(nèi)跌幅已超六成。

    在期貨方面，近期生豬期貨連續(xù)創(chuàng)新低，6月18日，生豬2109合約跌破1.8萬(wàn)元/噸關(guān)口，再創(chuàng)新低，報(bào)收17600元/噸，跌幅為6.26%。

    “根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預(yù)測(cè)，今年6月份、7月份，生豬存欄有望恢復(fù)到正常年份的水平，生豬出欄有望在10月份之后逐步恢復(fù)到常年水平，意味著2021下半年我國(guó)生豬存欄量、出欄量有望繼續(xù)小幅回升，豬價(jià)仍有下行空間。”中原證券研究所負(fù)責(zé)人牟國(guó)洪在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示：“近期生豬市場(chǎng)缺乏利好行情的支撐，疊加南方地區(qū)進(jìn)入高溫濕熱天氣將加速生豬出欄，預(yù)計(jì)6、7月份豬肉價(jià)格以偏弱震蕩為主。隨著消費(fèi)端的逐步回暖，預(yù)計(jì)2021年Q4豬價(jià)有望迎來(lái)適度反彈行情。”

    獨(dú)立經(jīng)濟(jì)學(xué)家王赤坤在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示：“2021年處于這輪豬周期的生豬供應(yīng)增加階段，生豬增加，豬肉供應(yīng)量增加，供過(guò)于求，反映到市場(chǎng)上豬肉價(jià)格下跌。豬肉價(jià)格下降，生豬價(jià)格也將下降，豬肉和生豬的下降價(jià)格會(huì)影響生豬供應(yīng)和養(yǎng)殖減少。按照正常規(guī)律，2022年春節(jié)前后，新的豬周期將啟動(dòng)，屆時(shí)豬肉供應(yīng)量可能會(huì)減少，豬肉價(jià)格將會(huì)再次上漲。”

    豬企或全面虧損

    牧原股份在近期機(jī)構(gòu)調(diào)研中表示，一季度公司的季度商品豬養(yǎng)殖完全成本在16元/kg左右，從4月份開(kāi)始，隨著產(chǎn)能釋放和在群成績(jī)提升，整體的養(yǎng)殖成本有下降趨勢(shì)。通過(guò)內(nèi)部管控，將2021年全年度成本目標(biāo)控制在14元/kg以下。

    牧原股份通過(guò)自繁自養(yǎng)模式成本遠(yuǎn)低于同行業(yè)，以6月18日生豬均價(jià)13.83元/公斤來(lái)說(shuō)已經(jīng)在牧原股份的養(yǎng)殖成本之下，這就意味著大小養(yǎng)豬企業(yè)均處于虧損狀態(tài)。

    某豬企工作人員對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者說(shuō)：“現(xiàn)在養(yǎng)豬企業(yè)全面虧損，外購(gòu)豬仔的養(yǎng)豬企業(yè)虧得更多，現(xiàn)在小豬仔銷(xiāo)售量下降，養(yǎng)豬業(yè)的寒冬說(shuō)來(lái)就來(lái)，提高行業(yè)集中度可能受豬周期的影響會(huì)小一點(diǎn)。”

    應(yīng)對(duì)豬肉價(jià)格下降，牧原股份在互動(dòng)易上表示：“未來(lái)公司將不斷優(yōu)化提升管理，進(jìn)一步提升育種技術(shù)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)管理、疫病控制、環(huán)境控制，創(chuàng)新突破，降低生產(chǎn)成本；不斷加大開(kāi)放引進(jìn)創(chuàng)新型人才的力度，吸納頂尖人才，構(gòu)建多層次的人才隊(duì)伍梯隊(duì)，用人才支撐創(chuàng)新發(fā)展；繼續(xù)實(shí)施自動(dòng)化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，提高生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。”

    IPG中國(guó)區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)說(shuō)：“養(yǎng)豬企業(yè)要應(yīng)對(duì)豬價(jià)下跌還是要從科技創(chuàng)新、提升管理以及提升總體規(guī)模和產(chǎn)業(yè)鏈整合的角度，以在行業(yè)毛利走低的同時(shí)來(lái)確保盈利總量的穩(wěn)步增長(zhǎng)和賺取產(chǎn)業(yè)鏈整合利潤(rùn)。”

    王赤坤說(shuō)：“當(dāng)前生豬國(guó)際貿(mào)易日益活躍，國(guó)內(nèi)豬周期和國(guó)際豬周期峰谷稍微不同，為減少豬周期影響，受困豬周期的相關(guān)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)者可放眼全球市場(chǎng)，做好國(guó)內(nèi)外豬周期調(diào)節(jié)或通過(guò)相關(guān)產(chǎn)業(yè)衍生的期貨交易進(jìn)行對(duì)沖，減少豬周期對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)造成的不利影響。”

（編輯 喬川川）