2020年9月10日，百勝中國正式登陸港交所，完成二次上市，股票代碼9987。百勝中國表示，香港上市所募集的資金將部分用于門店網絡的深化，持續擴張將是上市后百勝中國的戰略重點之一。

    上市當天，百勝中國也發布了針對一線員工的激勵計劃。據披露，符合條件的餐廳經理，將被授予價值3000美金的限制性股票，預計本次計劃的第一年將授予超過4000名餐廳經理，而首批限制性股票將在2021年2月頒發。

    百勝中國CEO屈翠容在上市儀式上表示，三十多年以來，百勝中國成功立足中國，已經發展成為中國領先的餐飲企業。展望未來，公司將繼續深耕中國市場，打造一個更強大更敏銳，以及更有創造力的的企業。

    門店總數超過萬家

    百勝中國目前在中國市場擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三個品牌的獨家運營和授權經營權，并完全擁有東方既白、小肥羊、黃記煌和COFFii&JOY連鎖餐廳品牌。自從1987年第一家餐廳開業以來，公司的足跡已經遍布所有省市自治區（港澳臺除外）。

    公司方面介紹，2016年，百勝中國從Yu！ands分拆，在紐約證券交易所上市。獨立上市后的百勝中國，加速了本地化和數字化轉型。2017年以來，公司的年復合增長率達到7%，門店總數超過了1萬家。弗若斯特沙利文報告顯示，百勝中國的餐廳數量達到了市場第二名的兩倍以上。

    萬家門店規模也離不開百勝中國遍布全國的供應鏈網絡。目前百勝中國設有25個物流中心，覆蓋了包括西藏拉薩、新疆喀什，黑龍江滿洲里在內的中國所有城市。

    百勝中國表示，隨著繼續加速網絡布局和新科技投入，公司的區域整體物流費用將進一步降低，為門店網絡的深化提供支持。公司目前正在進行的“端到端數字化”項目，將數字化和自動化貫穿于從農田到餐桌的全產業鏈，在支持門店擴張的同時，確保食品的品質與安全。

    在數字化創新方面，百勝中國也走在了前列。自2015年以來的數字化轉型，百勝中國發展了行業領先的大數據技術和數字生態系統，并在此次新冠疫情期間顯示其商業模式的強韌性。

    目前百勝中國是全球餐飲業擁有最多的數字會員的公司之一，今年上半年，其數字會員達到2.65億，貢獻了銷售額的60%。

    自2010年開始布局的外賣業務，目前也已經成為了公司重要的增長引擎之一。百勝中國透露，基于自有專屬騎手的外賣業務，既可以保障外賣質量與速度，同時可以在高峰期滿足更多訂單需求。今年上半年，得益于公司外帶外賣業務的迅速發展，在整個餐飲行業上半年收入下降超過30%的情況下，公司上半年依然保持盈利。

    積極拓展新業務

    除了肯德基和必勝客兩大旗艦品牌，百勝中國也在積極拓展其他的業務增長機會。

    今年四月，百勝中國宣布與意大利殿堂級家族經營咖啡品牌Lavazza宣布組建合資公司，共同在中國運營Lavazza咖啡店。通過COFFii&JOY和Lavazza的咖啡品牌組合以及肯德基的K咖啡，公司已經構建了多層次的咖啡品牌矩陣，在潛力巨大的中國咖啡市場中占據了先機。財報顯示，2019年，肯德基共計賣出1.37億杯咖啡，同比增長48%。

    另一方面，對黃記煌的收購和新建立的中餐事業部，則顯示了百勝中國對中餐市場的重視。今年4月8日，百勝中國發布公告稱，完成對中資連鎖餐飲黃記煌的控股權收購。公告顯示，收購完成后百勝中國將建立一個中餐事業部。

    公司認為，收購全國有640家門店的燜鍋第一品牌黃記煌，不僅有助于百勝中國進一步擴展在中國餐飲業份額，還可以將其在中國30多年所建立的系統性的創新平臺，幫助黃記煌在保證標準化、效率化的前提下加速創新轉型；同時增加公司對于中餐市場的經驗。

    對于本次在港交所二次上市，百勝中國表示，盡管已經進入了1400多個城鎮，公司仍在系統追蹤超過800個沒有肯德基或者必勝客的城鎮。香港上市所募集的資金將部分用于門店網絡的深化，持續擴張將是上市后百勝中國的戰略重點之一。