2019年的外賣市場結(jié)束了美團外賣、餓了么和百度外賣“三國殺”，進入了美團外賣和餓了么兩大巨頭之間的較量。不過，從市場份額上來看，美團外賣占領(lǐng)優(yōu)勢。

    近日，記者獲悉，互聯(lián)網(wǎng)第三方數(shù)據(jù)機構(gòu)DCCI發(fā)布了2019年首份外賣行業(yè)報告——《網(wǎng)絡(luò)外賣服務市場發(fā)展研究報告》，報告數(shù)據(jù)顯示，目前美團外賣、餓了么和餓了么星選的市場份額分別為64.1%、25%和8.7%。這也意味著，進入2019年后，網(wǎng)絡(luò)外賣行業(yè)依然延續(xù)著“631”市場格局。

    一方面是順利上市后更加重視以食品為核心的美團，另一方面是換血后由國內(nèi)新零售巨頭阿里巴巴運營的餓了么，二者將外賣市場的競爭上升為本地生活服務的競爭。

    上述報告顯示，隨著消費升級日益深入，用戶外賣消費習慣已經(jīng)養(yǎng)成，外賣服務市場進入品質(zhì)升級階段，商家的精細化運營成為行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。

    在此基礎(chǔ)上，今年1月份美團宣布將在2019年投入110億元用于行業(yè)大營銷計劃、全面數(shù)字化升級、深入供應鏈服務和先鋒商戶獎勵政策等4個方面，助力商戶精細化、數(shù)字化升級。

    DCCI調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在對商家服務的滿意度調(diào)查中，用戶對食品安全滿意度評分為4.20（5分滿分），高于餐館食品質(zhì)量、餐飲味道等其它指標數(shù)據(jù)。在外賣平臺維度上，用戶對美團外賣平臺商戶的滿意度相對較高，無論是餐館食品質(zhì)量，還是餐飲味道、商家信息準確真實性上，均要高于整體平均值。

    DCCI報告分析，隨著市場發(fā)展，基于天然的生活消費屬性，網(wǎng)絡(luò)外賣服務不斷與生活相關(guān)服務跨界融合，一方面拓展服務入口，另一方面與生活消費服務聯(lián)動，構(gòu)建生活服務生態(tài)。使用多個外賣平臺運營的餐廳老板稱，相比其他平臺，美團為其帶來了更多的流量。

    在進入品質(zhì)競爭階段，全品類配送服務成為新的發(fā)展趨勢。DCCI數(shù)據(jù)顯示，八成以上網(wǎng)民主要通過網(wǎng)絡(luò)外賣平臺訂購餐飲美食。

    此外，從2018年4月份至2019年2月份，使用水果生鮮、飲料點心、超市食品、鮮花蛋糕等品類的用戶占比明顯提高。在過去一段時間，美團開拓閃購，餓了么加碼新零售，兩大外賣平臺紛紛開始豐富多品類配送服務，從而滿足用戶的多樣化需求，以獲得用戶增長。

    2019年雖然剛剛開始，但透過DCCI報告數(shù)據(jù)可以看出，外賣行業(yè)仍然呈現(xiàn)出631市場格局，在從消費者互聯(lián)網(wǎng)向產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型過程中，外賣平臺紛紛加碼B端商戶側(cè)市場，如美團110億元扶持商戶，餓了么發(fā)起暖冬計劃，而從DCCI數(shù)據(jù)來看，美團外賣的商戶扶持開始初見成效，后期效果如何還有待時間來檢驗。