本報記者 馮思婕

    9月23日，第19屆杭州亞運會開幕式活動在杭州市奧體中心體育場隆重舉行。本次亞運會上，祖名股份作為官方豆制品供應商，正全力以赴做好亞運會的豆制品供應工作，為運動健兒們提供營養健康的大豆食品。

    作為杭州本土豆制品企業，祖名股份為弘揚亞運精神、彰顯“做好東道主”的責任，在供應商征集期間積極報名參加了亞運官方豆制品供應商的遴選，最終憑借品質、綠色、健康的品牌實力，通過了亞運會組委會的考核，并于2022年2月官宣正式成為杭州亞運會官方豆制品供應商。為專注做好亞運會豆制品供應工作，祖名股份迅速成立了亞運服務團隊，負責亞運新品的研發和生產。

    在高強度的亞運比賽中，運動員的飲食健康尤為重要。豆制品富含豐富的蛋白質以及鈣、鐵、鋅等礦物質，同時維生素含量也比較豐富，可以補充運動員身體經歷了大量消耗后所需要的營養成分，也能幫助維持機體正常運作，是運動員必不可少的飲食品種。由于大豆在研磨過程中會造成一部分膳食纖維流失，因此祖名股份引進了最新工藝生產線，采用“射流磨”工藝制作豆乳，可最大程度保留豆制品中的膳食纖維，從而最大程度為運動員提供健康營養保障。

    綠色，是杭州亞運會的辦賽理念之一。在“無廢亞運”創建過程中，企業承擔著同樣重要的角色。祖名股份以資源綜合利用、低碳發展的環保理念為依托，遵循“從源頭上減廢、從技術上降廢，爭取能變廢為寶”的治廢路徑，實現減污降碳。以豆渣為例，目前祖名股份已實現豆渣100%循環利用。祖名股份也因此被評為“無廢亞運工廠”示范點。

    祖名股份秉持著“做健康食品，關注人類健康”的理念，與杭州亞運會“綠色、智能、節儉、文明”的辦會理念高度契合。亞運辦賽期間，祖名股份將以“誠信、負責”的企業精神助力亞運，結合企業自身實力和品牌優勢，以優質的產品和服務，全力參與到亞運會豆制品供應保障工作之中，為亞運賽事做出應有貢獻，以實際行動守護國民健康。與此同時，祖名股份也將通過這場極具國際影響力的體育盛會向全亞洲和世界傳遞中華豆制品文化的豐富內涵。

    祖名股份董事長蔡祖明表示，公司將全力以赴地做好亞運會的豆制品供應工作，希望能夠借助此次亞運會的契機，向全世界展示中華豆制品的風采，傳播豆文化，為豆制品行業的發展貢獻一份力量。

（編輯 李波）