本報記者 肖偉

    日前，2023年中央一號文件發布。文件指出，抓好生豬、家禽等重要農產品穩產保供至關重要、不容有失。

    近年來，國內養殖業上市公司在種苗、養殖、深加工、資源再生等領域發力，取得一系列成績，對生豬、家禽穩產保供發揮積極作用。

    深入實施種業振興行動

    文件強調，要深入實施種業振興行動，全面實施生物育種重大項目，扎實推進國家育種聯合攻關和畜禽遺傳改良計劃。

    生豬、家禽種苗既是養殖業核心要素，也是養殖業源頭。以唐人神、湘佳股份、益生股份、圣農發展為代表公司在種苗領域不斷發力，取得良好成效。

    唐人神董秘孫雙勝對記者表示，“種苗是養殖業的第一車間，對成品成本和質量有著決定意義。公司高度重視種苗繁育，引進美國、丹麥等國種豬，結合本地土豬進行育種、篩選和優化，在產子數量、肉品口感等方面取得明顯進步。公司又結合飼料配方改進技術，大大提升仔豬存活率、飼料轉化率和瘦肉比率。通過‘學習、引進、消化、吸收’的路徑，唐人神已掌握種豬種苗這一環節的關鍵技術。”

    湘佳股份大力發掘石門黑豬、浦市鐵骨豬等湖南本地土豬資源。2月8日，湖南湘西自治州瀘溪縣人民政府與湘佳股份簽訂合作戰略框架協議，共同開發浦市鐵骨豬資源，湖南農業大學印遇龍院士工作團隊也參與合作，推動本地種豬資源走出大山。

    湘佳股份董秘何業春向《證券日報》記者介紹，“2010年，浦市鐵骨豬獲得農業部農產品地理標志登記保護。經過摸排，瀘溪縣共有純種浦市鐵骨豬1958頭，其中純種公豬26頭，能繁母豬359頭，目前我們著手搶救保護，加以綜合利用。”

    益生股份2月13日表示，已引進白羽肉雞，品種為哈伯德“利豐”新品系種雞，引種價格按照以前的合同執行。益生股份在接受機構調研時介紹，正在推廣益生909雞苗，該品種產肉率高、肉品好、抗病力強、成活率高，適合平養、籠養多種飼養方式，經濟效益顯著。

    同日，圣農發展表示，公司自有品種圣澤901雞苗綜合性能不低于國外品種，后續將做好相應推廣工作。

    實施規模養殖提升效率

    文件還強調，要持續推進畜禽規模化養殖場。記者注意到，規模養殖是降低禽畜養殖綜合成本的主要手段之一，近年來，樓房養殖模式蔚然興起，成為養殖企業重點發展方向。

    孫雙勝介紹，“唐人神是較早提出并實施樓房養豬的企業之一，在樓房管理、給料給水、通風照明、糞便處理等方面均運用了自動化技術，大大減輕了人工成本和勞動強度。”

    湘佳股份也采取規模化、集中化、自動化養殖模式。記者走訪該公司旗下的西周十八號養殖場時看到，一座年出欄超300萬羽的養殖場內僅有不到30名員工。為進一步提升規模化養殖效率，湘佳股份還興建年產100萬噸配方飼料的加工廠，為各大養殖場進行供料配套。

    1月21日，中新開維現代牧業發文稱，投資40億元，建設兩棟26層養殖大樓，每棟大樓建筑面積為39萬平方米。該項目有望成為全國單體面積最大、運行效率最高的樓房養豬示范基地，年出欄生豬120萬頭。

    2月10日，中關村互聯網金融研究院研究員董希淼發文表示，“26層的養豬大樓，用生產iPhone的方式養豬。這大概就是未來的養豬模式吧！”

    預制菜成為深加工突破口

    文件強調，要培育鄉村新產業新業態，培育發展預制菜產業。

    近年來，預制菜乘著電商、物流、快遞和外賣的東風進入千家萬戶，也成為“一頭挑起鄉村振興、一頭挑起消費振興”的新興產業。

    對飼料、種苗、養殖、屠宰及冷鏈物流一體化的養殖業上市公司而言，預制菜成為其深加工產業的重要突破口，民和股份、益生股份、圣農發展、唐人神、湘佳股份、大湖股份、立華股份等均表示旗下有預制菜相關業務。湘佳股份將一只黃羽雞做成近百種預制菜品，在連鎖門店中形成“預制菜+冰鮮雞”的組合，讓消費者有更多選擇。

    何業春補充，“有一些預制菜產品有扶農助農的社會效益，例如我們的茶油雞。該產品精選壺瓶山土雞，選擇石門本土種植的油茶，兩者都由對口幫扶農戶養殖和種植。在我們的直播間里，這些對口幫扶農戶本色直播，講述在大山深處奮斗經歷，得到觀眾們共鳴和好評。”

    孫雙勝稱，“唐人神在預制菜領域做了多年扎實工作，從大香腸開始，到現在的臘肉、臘雞、風味魚干、醬板鴨等，形成具有湖南特色的預制菜體系。從今年春節網絡訂貨來看，消費市場認可度高。”

    禽畜糞便污染是鄉村治理工作的重點，是文件強調應妥善處理的問題，也是近年來上市公司高度關注的領域。湘佳股份率先形成有效閉環管理，將養殖場產生的雞糞轉化為有機肥，供給柑橘種植戶，又從種植戶手中收購柑橘深加工。

    孫雙勝補充，“生豬糞便做成有機肥，實現資源再生，符合綠色發展，我們也有相關舉措。實踐證明，只有規模化養殖，才有可能實現資源再生。擁有一定養殖規模，掌握先進技術，資金實力雄厚的企業更易取得事半功倍的效果。”