本報記者 王僖

    進入7月份以來，山東濰坊諸城兩家食品類上市公司拓展賽道取得新突破。繼惠發(fā)食品7月初正式啟動全新的健康食材供應鏈平臺后，7月18日，得利斯參股子公司山東豐得利食品有限公司（下稱“豐得利食品”）開業(yè)，公司宣布正式進軍速凍米面新賽道。

    接受《證券日報》記者采訪時，得利斯方面將此次進軍速凍米面新賽道比作公司經(jīng)過近些年摸索和團隊磨合后交出的“第一份作業(yè)”；近年來公司一直在求新求變，力爭從一家食品加工制造企業(yè)，逐步向餐飲食材供應“服務商”轉型的惠發(fā)食品，也把深耕健康食品供應鏈和品牌孵化，作為轉型的重要抓手。

    “諸城這兩家公司都在用自身持續(xù)不斷的探索，演繹著以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為核心的‘諸城模式’的新內(nèi)涵。”山東某私募機構研究員對《證券日報》記者表示，聚力和合作始終是這一模式的法門。

    延伸產(chǎn)業(yè)鏈賦能C端

    7月18日，得利斯參股子公司豐得利食品開業(yè)，這個以各類餃子、餛飩、包子、油條等速凍米面食品為主打的項目，僅用了3個月的時間，就實現(xiàn)了預計年產(chǎn)量可達3萬噸的項目一期順利投產(chǎn)。“二期擴產(chǎn)項目將于明年開建，屆時將擁有10條生產(chǎn)線，達產(chǎn)后預計年產(chǎn)量達9.5萬噸。”公司董秘劉鵬說。

    對得利斯來說，公司從單純的肉制品行業(yè)，拓展到速凍米面賽道，是經(jīng)過這些年的摸索后，進一步提高自身豬肉、牛肉產(chǎn)業(yè)鏈附加值的一個重要舉措。

    “在做好肉制品業(yè)務的同時，公司一直高度關注食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，積極尋找高成長賽道推動公司新一輪高成長。”劉鵬表示，以速凍米面為代表的預制菜市場正在呈現(xiàn)出高成長的特征，萬億元級的藍海市場驅動公司做出了這一決定。所以公司此次在速凍米面這一賽道做延伸和賦能，并發(fā)力高端產(chǎn)品，凸顯公司追求高品質、定制化的品牌優(yōu)勢。

    談及該項目合作方式的創(chuàng)新，得利斯董事長鄭思敏介紹，項目以四方股東聯(lián)合參與的形式共同投資成立豐得利食品，過程中充分利用桑莎集團的閑置工廠資源，以得利斯品牌和完整的產(chǎn)業(yè)鏈為基礎，以速凍米面行業(yè)領軍人物張斌為首的專業(yè)經(jīng)營管理團隊為核心，以資本力量推動實業(yè)發(fā)展。

    據(jù)介紹，張斌在速凍米面行業(yè)具有豐富的經(jīng)驗，曾在三全食品、思念食品等公司擔任重要職務，并帶動了兩家公司水餃、餛飩等產(chǎn)品的高速增長，加入豐得利前任職于市場上風頭正勁的鐘薛高。此次加入豐得利，張斌通過所控股的公司，直接持有豐得利20%股權，這種股權架構設計有助于發(fā)揮各方優(yōu)勢，加速得利斯速凍米面賽道的拓展速度，打造出爆款產(chǎn)品。

    接受記者采訪時，公司方面表示，公司實現(xiàn)進軍速凍米面賽道，既是公司在近幾年團隊創(chuàng)新磨合后交出的“第一份作業(yè)”，也是扎根諸城這片熱土，曾為形成以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為核心的“諸城模式”做出突出貢獻的得利斯，在新時代語境下做出的新的探索和嘗試。

    “我們要進一步完善得利斯的產(chǎn)品體系，加快得利斯的市場布局，同時也要進一步為農(nóng)產(chǎn)品增值賦能，發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的模范帶頭作用，凸顯公司以工促農(nóng)、工農(nóng)互補的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，深化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設。”鄭思敏說。

    此外，公司方面還介紹，目前得利斯已經(jīng)完成了對品牌形象、企業(yè)VI視覺設計的全新更迭，打破了過去的壁壘，并將發(fā)力新零售業(yè)態(tài)，升級產(chǎn)業(yè)鏈，實施建設全國4000家門店計劃，實現(xiàn)公司在C端的全新突破。

    完善供應鏈搭建平臺

    無獨有偶，同處食品行業(yè)的諸城另外一家上市公司惠發(fā)食品，也在深耕供應鏈和品牌孵化的過程中，發(fā)掘著“諸城模式”的新內(nèi)涵。“聚力”是來自惠發(fā)的詮釋，而用惠發(fā)人自己的話說，則是要“去惠發(fā)化”，企業(yè)要從食品加工企業(yè)向做食材供應服務型企業(yè)深度轉型。

    7月初，惠發(fā)食品正式啟動了以城市共享中央廚房為核心的產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈共享平臺，公司將其命名為“健康食材供應鏈平臺”。

    關于這一平臺一個最鮮活的案例，是諸城繁華中學學生校園餐的顛覆式革新。校園餐廳里不再是印象中的打飯場景，而是學生們走到窗口前，依靠刷臉取餐，取的是家長之前在專用系統(tǒng)上根據(jù)自家孩子喜好和需求量身訂制的營養(yǎng)餐。

    惠發(fā)食品董秘魏學軍向《證券日報》記者介紹，這一平臺就是依托現(xiàn)代的科技手段，著力打造從田園到餐桌全程可追溯的健康食材供應鏈平臺，平臺以建設城市“中央廚房+智慧餐飲”為核心，針對不同人群，提供一站式健康營養(yǎng)餐飲管理方式。通過下游智慧餐飲集成的消費大數(shù)據(jù)即可倒推中間城市中央廚房菜品標準化，從而實現(xiàn)對上游農(nóng)業(yè)的集約化、規(guī)?；?、定制化種植、養(yǎng)殖，并可實現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，最終對整個產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈、價值鏈實現(xiàn)重構和深度融合。

    今年年初，惠發(fā)食品以此模式成功牽手沙縣小吃，雙方簽署戰(zhàn)略合作，公司將為沙縣小吃產(chǎn)業(yè)搭建一條涵蓋產(chǎn)品定向研發(fā)、標準化生產(chǎn)加工、倉儲、分揀、冷鏈運輸、品牌套餐的全程可追溯的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈。

    當然，“理想很豐滿”，真正實現(xiàn)起來卻并不是那么容易。采訪中，公司方面也表示，模式的創(chuàng)新固然具有前瞻性，真正實施起來也會遇到人財物力、利益壁壘等不少問題。

    不過公司方面明白，“諸城模式”就是發(fā)揮“大合唱”的功效，在惠發(fā)食品探索“諸城模式”新時代語境下的新內(nèi)涵的過程中，勢必也要聚力，真正體現(xiàn)“鏈”和“平臺”的作用。所以公司與浪潮集團合作要構建工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)山東信息化平臺，與濟南報業(yè)集團合作以實現(xiàn)城市味道的發(fā)掘、宣傳……“這是一個聚力的平臺，我們惠發(fā)食品要發(fā)揮的是產(chǎn)業(yè)路由器的作用。”