本報記者 肖艷青

    三全食品2020年營業收入與凈利潤均創下新高。

    4月14日晚間，三全食品披露2020年報，報告期內，公司實現營業收入69.26億元，同比增長15.71%；歸屬于上市公司股東的凈利潤7.68億元，同比增長249.01%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤5.71億元，同比增長193.08%。

    對于去年公司業績大幅增長的原因，三全食品董秘李鴻凱在接受《證券日報》記者采訪時說：“通過企業改制，銷售渠道的改善，持續創新產品優化產品結構，使得營收和利潤在合理的區間持續穩定的增長。”

    盈利能力持續高增長

    三全食品是國內首家速凍面米食品企業，公司主營業務包括速凍面米制品、速凍調制食品、冷藏產品、常溫產品等的研發、生產和銷售。截至2020年12月底，公司總資產達59.96億元，同比增長13.50%；凈資產達29.93億元，同比增長34.30%。

    財報顯示，三全食品近年來盈利能力保持高速增長態勢。2016至2020年公司分別實現營收47.81億元、52.56億元、55.39億元、59.86億元、69.26億元，分別同比增長12.83%、9.93%、5.39%、8.06%、15.71%；同期實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為0.39億元、0.72億元、1.02億元、2.20億元、7.68億元，分別同比增長13.09%、82.45%、41.49%、115.91%、249.01%。

    三全食品近年來經營業績持續增長與我國速食行業發展密切相關，中原證券研究所負責人牟國洪在接受《證券日報》記者采訪時表示：“隨著經濟發展，生活節奏的加快，要求市場供應高品質的快捷食品，而新生代崛起助推了快捷食品市場的增長。速凍食品的產量從2005年的百余萬噸發展至2019年的302萬噸，年均增長16.72%。以2015年為拐點，速凍食品行業的競爭格局、市場份額及增量均出現了較大的變化：行業從產能分散和過剩走向市場集約，重要參與者從成千上萬家減少到十余家上市或非上市企業；市場增長從高雙位數收窄至個位數，市場的邊際增量減少；頭部企業的利潤水平不斷上升，從虧損走向盈利，行業也從低盈利向較高利潤水平發展。”

    從三全食品2020年報來看，該公司在新產品拓展方面，瞄準大品類，利用渠道優勢，針對性地進行產品設計和研發，擴大和布局了生產規模，市場效果良好，前景可期。零售市場方面，通過渠道結構調整和產品優化，改善了公司業務質量，同時在傳統產品的基礎上加大了新品類和新品種的研發與推廣，公司業績得到了有效持續提升。餐飲市場方面，隨著餐飲業的良好恢復，公司餐飲渠道業務從二季度后也迅速恢復，同時繼續加大渠道建設與新產品的推廣，業績快速增長，市場反應良好。創新業務方面，不斷開拓市場、研發新品，整體業務持續向好。

    分季度來看，第一季度受疫情影響速食供不應求，三全食品第一季度的營收遠超其他季度，四個季度分別實現營收22.17億元、15.13億元、14.75億元、17.22億元。

    中國食品產業分析師朱丹蓬在接受《證券日報》記者采訪時表示：“三全食品去年經營業績的增長既得益于品牌效應、規模效應、也有公司渠道轉型以及戰略轉型的紅利支撐，再疊加疫情這個特殊紅利，從整體上來說，2020年對于三全食品來說是非常靚麗的一年，那么如何持續基業長青，對公司來說有一定的挑戰。”

    李鴻凱說：“下一步我們重點要做的是在產品研發上下功夫，不斷地研發新產品，提高產品的核心競爭力，在合理的區間內保持我們業績的高速增長，來保持我們行業領先地位。”

    產業景氣度高

    對于速凍食品行業的發展前景，牟國洪認為：“根據當前的市場趨勢，未來的行業發展有可能會出現以下特征：首先，速凍肉糜品類將會快速上升，最終與速凍米面平分市場‘秋色’。其次，市場份額將會越來越集中在頭部企業。第三，隨著市場規模增加，頭部企業的效益將會在目前基礎上不斷增進。第四，行業從人工密集型生產向智能和‘黑燈’化生產演進。第五，企業將會有條件將大單品戰略向多品類戰略推進，未來一個品牌下有可能提供全譜產品，從而為消費者提供‘一站式’商品服務。綜上，速凍食品產業仍是蒸蒸日上的朝陽產業，全然符合社會發展的趨勢，并有著廣闊的未來市場，除了滿足市場的基礎需求，品類推新也會為行業的長足發展提供動力源。”

    三全食品表示，盡管中國速凍食品行業增速有所放緩，但市場潛力巨大，產品品類必將不斷豐富，銷售渠道也在快速演變，未來隨著人工成本和店鋪租金的上漲，速凍成品半成品將會以多樣化形式出現在消費者的餐桌上，進一步推進傳統美食食品工業化的進程。

    看好速食行業的未來，朱丹蓬表示，隨著整個宅文化懶人效應以及時間成本的加劇，對于速凍類速食類這種大方便食品這個品類來說，它未來的發展空間還是很大的。

    2021年，公司將在維護原有渠道、穩定原有市場的基礎上，拓寬消費場景，把握公司在產品研發及供應鏈建設方面的優勢，圍繞備餐、涮烤及早餐三大場景，加大新產品研發、產品結構調整、渠道質量改善；繼續優化內部管理，降低生產經營成本，提高運行效率。公司將繼續秉承以市場為導向，產品創新為依托，質量為本的原則，提高市場占有率和業績水平，繼續強化公司在速凍食品行業的領導地位。

（編輯 張偉 孫倩）