2019年1月份，光明乳業在業內召開了“領鮮成果發布會”，宣布了其鮮奶國內份額第一的位置；并發布了公司的“領鮮戰略”，在新鮮牛奶份額領先的基礎上進一步擴大版圖，堅守新鮮保障、豐富新鮮品類、提振新鮮消費力。如今2019年第一季度已經悄然結束，光明乳業的“領鮮戰略”又帶來如何的成績呢？

    記者獲悉，光明乳業憑借其國內領先的創新科研能力，從4月份開始將會陸續上市一批新品，瞄準功能、營養和文化記憶需求，涵蓋酸奶、鮮牛奶和純牛奶等品類。

    中國液奶市場，創新無處不在，但相比于其他企業越來越多的包裝、口感上的同質化更新，光明乳業的創新則是建立在優質奶源、研發功底上的品質基礎上，這家鮮奶巨頭不僅時刻洞察到了消費需求，更能靠實力順勢拿出品質過硬的產品，來匹配消費者對品質的追求。

    一波“領鮮”新品來襲

    根據記者從光明官方了解得到的信息，在接下來的4月份、5月份，光明乳業準備推出至少7款新品，涉及到風味酸奶、鮮奶、純牛奶以及調制乳等多個品類。

    第一張“王牌”是光明暢優全面升級，針對個人飲用趨勢推出“暢優益菌多”系列新品。該新品預計將于今年5月上市，主要面向年齡在25－35歲的年輕人，定位為一款幫助腸胃消化健康的功能性發酵乳。

    “暢優益菌多”特別添加光明獨有專利的植物乳桿菌ST-III，每瓶/杯含高達1000億活性乳酸菌及3.3克膳食纖維。除了“菌多”“菌好”，該產品還致力于在口味和口感上實現創新。此外，杯裝“暢優益菌多”在包裝設計上也下足功夫，采用可折疊與再次利用的吸管，和瓶裝一樣方便攜帶飲用。

    隨著生活節奏加快，尤其是大城市的年輕白領們，他們經常加班熬夜，缺乏運動，精神壓力大，常吃外賣，時不時麻辣“重口味”，使得他們的腸胃總是因高負荷運轉或者強烈刺激而不適。而腸胃不適，不止影響身體健康，還會影響個人的情緒，讓他們承受生理與心理上的雙重健康壓力，這種局面一直困擾著我國的年輕消費群體。

    基于此，光明順勢推出“暢優益菌多”，讓消費者在享用美味酸奶的過程中，不止得到不同尋常的味蕾體驗，還能“暢享自然菌衡力”，全面守護腸胃健康。

    第二張“王牌”是光明經典炭燒風味發酵乳。該新品甄選優質生牛乳，經美拉德褐變工藝，賦予其獨特的焦香風味。光明經典炭燒鎖定的是18-30歲的年輕人群、無孩或有未成年孩子的年輕家庭消費者。

    與普通酸奶相比，光明經典炭燒風味發酵乳焦香濃郁，是一款美味型的酸奶。根據光明乳業方面的計劃，經典炭燒的主要飲用場景是：佐餐飲用，休閑下午茶和聚會分享。

    第三張“王牌”是優倍鮮奶的兩款新品：優倍減脂肪50%鮮牛奶和每100ml3.6克乳蛋白的優倍濃醇鮮牛奶。無論是減脂肪還是高蛋白，都是從消費者的健康營養角度出發，旨在瞄準追求品質生活的消費者。

    在眾多新品中，莫斯利安酸奶冰淇淋頗受矚目。莫斯利安作為光明乳業的高端明星產品，一直受到廣大消費者的喜愛，而酸奶冰淇淋這一口味亦是冷飲新潮流。莫斯利安酸奶冰淇淋的成功問世是一次大膽創新，是實現“老牌新貌”的品牌再創造，同時也吹響了光明乳業進軍冷飲高端市場的號角，自上市以來市場反響熱烈，受到了廣大消費者的一致好評。

    “領鮮”的是全產業鏈優勢

    多年來，光明乳業在產品推陳出新方面總是游刃有余，一位長期研究中國液奶市場的行業人士分析稱，光明產品給人的第一印象就是“靠譜”。殊不知，這是光明人用品質日積月累的成就。

    乳制品是一個產業鏈較長的產業，從種草到養牛再到加工，以及物流配送，終端市場的每一瓶牛奶，其品質取決于產業鏈條上每一個環節的“完美”。“同樣是一杯牛奶，一杯鮮奶，在市場終端的零售價雖然相同，但產品品質還是多少有些差距的。”一位不愿透露姓名的乳品工藝專家認為，乳制品行業長遠發展的關鍵在于：讓好產品脫穎而出。

    以光明乳業為例，上述一系列新品的推出，背后是光明全產業鏈優勢的集中體現。

    正所謂好牛產好奶，光明乳業目前擁有領先的好奶源。光明乳業旗下擁有30座自營現代化牧場，9萬頭奶牛，成乳牛平均單產超過10噸，處于國際先進奶牛單產水平。其中特優級奶源，菌落總數≤1萬cfu/ml，卓越水準高出歐盟標準10倍。光明乳業全球首創的“牧場千分”標準，把全方位牧場管理標準細化為350條，合計1000分，現場質量審核覆蓋100%牧場。

    從原奶到成品，一杯好鮮奶離不開科研和工藝，光明乳業擁有乳品行業唯一的國家重點實驗室——乳業生物技術國家重點實驗室，該實驗室近期剛被國家科技部評為“優秀類國家重點實驗室”。光明乳業是中國獲得國際專利最多的乳品企業，其中榮獲巴氏奶相關國家發明專利授權6項。

    2019年1月8日，光明乳業憑借與江南大學聯合開發的“耐脅迫植物乳桿菌定向選育及發酵關鍵技術”，榮獲國家技術發明獎二等獎。這一殊榮標志著光明乳業在益生菌研究、新型發酵乳開發等創新領域在行業中的領先地位。

    光明乳業旗下工廠均實現了工業自動化和智能化管控，引入智能制造持續改善的生產管理系統，達成產品質量零缺陷的戰略目標。光明乳業旗下的世界最大的乳品單體工廠，是乳品行業內首家獲得美國AIB標準認證企業。

    冷鏈是確保產品高品質的重要環節，光明乳業在全國設有擁有近千輛“F”級最高標準冷藏車，50多個物流中心、1000多個分銷冷庫，是乳品行業內唯一的五星級冷鏈物流企業，也是行業內唯一一家通過BRCS&D全球食品安全標準認證的冷鏈物流企業。

    凱度消費者指數顯示，在以全國大陸4萬戶家庭為樣本調研后得出結論，在全國新鮮牛奶市場中，光明乳業份額穩居第一，并且引領新鮮牛奶市場的高端化進程。根據AC尼爾森統計數據，目前光明乳業巴氏奶在國內的市場份額達到48.5%，位居行業之首。

    從產品創新引領到全產業鏈優勢領先，光明乳業在中國液奶行業的底蘊愈加深厚，未來市場競爭的核心還是品質，以及圍繞品質的全產業鏈建設。在產品同質化競爭時代，“鮮奶之王”光明正在發揮自身優勢，讓好鮮奶自己說話，靠更好的品質去贏得更多消費者的信賴。