疫情當(dāng)前,許多人響應(yīng)號(hào)召“宅”在家里,為快速阻斷疫情做出自己的貢獻(xiàn)。而在零售業(yè),卻有一些人提前返回工作崗位,或堅(jiān)守在工作崗位。他們?yōu)楸U舷M(fèi)者的基本生活需求,一直在一線(xiàn)奔波。曾經(jīng)只需要上貨、擺架、收銀、巡查的超市員工們,原工作內(nèi)容不減,如今又身兼數(shù)職:接線(xiàn)員、溝通客服、采購(gòu)員、派送員……
穿梭不停的超市員工
下午兩點(diǎn),記者去了趟家樓下的華潤(rùn)萬(wàn)家超市,和上周不同,超市里的人明顯少了。
超市門(mén)口,多了塊指示牌,上面標(biāo)著華潤(rùn)萬(wàn)家APP的二維碼,給進(jìn)出人員量體溫的工作人員提醒著每個(gè)人,可以APP下單,一小時(shí)內(nèi)送貨,無(wú)需到店購(gòu)物。進(jìn)場(chǎng)后,記者發(fā)現(xiàn),超市里出現(xiàn)了從未有過(guò)的現(xiàn)象:人還是不少的,但顧客不多,穿梭不停的是身穿工作服的超市員工。蔬菜水果區(qū)柜臺(tái)邊,上貨分揀的工作人員很忙碌,更多超市員工則挎著購(gòu)物籃,人手一張購(gòu)物清單,來(lái)回在各柜臺(tái)走動(dòng)。
“又是我家的豬肉?這次多少?”豬肉柜臺(tái)的工作人員樂(lè)呵呵地問(wèn)。
“一斤排骨,半斤瘦肉。”另一位挎著購(gòu)物籃的超市員工盯著手中密密麻麻的購(gòu)物清單,頭也不抬地說(shuō)。
柜臺(tái)后的小哥手起刀落,肉還未斬完,另一位超市人員走過(guò)來(lái):“給我來(lái)兩斤五花肉。”依然是盯著手中的購(gòu)物單,“顧客要求肥肉和瘦肉各一半,肥肉要榨油好的。”
兩位等候的員工比起了手中清單條,一人表示還要去水果區(qū),另一人表示晚點(diǎn)還要去樓上的零食區(qū),剁肉的小哥忙著手里的活,插話(huà)進(jìn)來(lái):“剛才××有個(gè)2000元的訂單,啥品種都有,估計(jì)全部找齊要個(gè)把小時(shí)。”顯然,三個(gè)人是同事。
剁完肉的小哥見(jiàn)記者挑完排骨,對(duì)后來(lái)的那位同事說(shuō):“先給顧客剁肉,一會(huì)再挑你的五花肉。”“好,單上還有好多品種,我先幫客戶(hù)去買(mǎi)其他的東西,肉稱(chēng)好你放一邊,我一會(huì)過(guò)來(lái)拿。”捏著訂單的兩人,短暫的聊天后,匆忙分開(kāi),分道而忙。
隨后,無(wú)論在哪個(gè)區(qū)域挑選產(chǎn)品,記者遇到的顧客不多,反倒是身穿工作服的超市員工來(lái)來(lái)往往,穿梭不停。
據(jù)了解,近段時(shí)間,華潤(rùn)萬(wàn)家當(dāng)班線(xiàn)上揀貨員每天經(jīng)手單品有上千件,且每件單品都需與訂單逐一核對(duì),訂單金額幾十到上千元不等,最高約2000余元。線(xiàn)上管理員每班次需要跟顧客進(jìn)行約40個(gè)電話(huà)溝通,溝通內(nèi)容主要包括退換貨、騎手送貨致電顧客未及時(shí)接聽(tīng)以及顧客不在家導(dǎo)致無(wú)人收貨等情況。
半夜配送的快遞小哥
盡管加大人手,變身“超人”的超市員工們穿梭不停,然而,“一小時(shí)內(nèi)送貨”的承諾對(duì)于超市來(lái)說(shuō)卻很難實(shí)現(xiàn)。
第二天,記者上午11點(diǎn)在華潤(rùn)萬(wàn)家超市的APP里下單購(gòu)買(mǎi)幾樣糧油果蔬菜。APP里,產(chǎn)品種類(lèi)很豐富,但顯然沒(méi)有超市現(xiàn)場(chǎng)繁多,很多類(lèi)別下的產(chǎn)品顯示“已售罄”。上午付款完畢,直到下午4點(diǎn),才有超市電話(huà)回復(fù)已派送到小區(qū)門(mén)口。顯然,人手不夠,即便所有上崗的員工們忙碌不停,仍然趕不上超額訂單量的增長(zhǎng)速度。據(jù)華潤(rùn)萬(wàn)家深圳區(qū)負(fù)責(zé)人表示,從深圳區(qū)來(lái)看,受新冠肺炎疫情影響,近期線(xiàn)上購(gòu)物顧客暴增。與年前相比,華潤(rùn)萬(wàn)家APP及華潤(rùn)萬(wàn)家在京東到家、美團(tuán)外賣(mài)、餓了么線(xiàn)上平臺(tái)總銷(xiāo)售額與訂單量增加約3倍,每筆訂單的購(gòu)物品種數(shù)平均增加4倍。數(shù)據(jù)顯示,每筆線(xiàn)上訂單約包含20個(gè)單品,單筆訂單購(gòu)物金額最高約為2000元。雖然是第三方配送,但是揀貨、貨品的準(zhǔn)備都是自己人來(lái)做,有的訂單打出來(lái)都有一個(gè)人高。“我們基本是無(wú)間隙工作,常常忙得吃飯、喝水都會(huì)忘記。需求量太大,人手不夠用,如果線(xiàn)上顯示門(mén)店休息中,說(shuō)明我們線(xiàn)上訂單爆滿(mǎn)了,建議大家還是到門(mén)店自行購(gòu)物,超市去都是經(jīng)過(guò)反復(fù)消毒,確保安全的。”華潤(rùn)萬(wàn)家的工作人員說(shuō)。
超市里,工作人員忙碌穿梭;線(xiàn)上配送,同樣人員不足。“想吃火鍋,在叮咚買(mǎi)菜上下了單,本應(yīng)晚上7∶30送貨的,現(xiàn)在都快晚上10點(diǎn)了,還是顯示配送中,不會(huì)半夜打電話(huà)讓我去路邊收菜吧。”朋友在微信群糾結(jié)著等還是不等。“估計(jì)是人手不夠用,有菜但沒(méi)人送。”大家這么認(rèn)為,都建議朋友別等,太晚了。
“悲劇了,剛洗完澡,送菜的電話(huà)來(lái)了。”晚上11點(diǎn)多鐘,朋友在群里發(fā)了張照片,厚厚的外套,裹緊的帽子,一只口罩遮擋著大半張臉,僅露出的兩只眼睛還隔著眼鏡片,照片下解釋道:“全副武裝,出門(mén)收菜。”稍后,朋友在群里自嘲:“回來(lái)重新洗澡,全身衣服換下扔進(jìn)洗衣機(jī)里,現(xiàn)如今,買(mǎi)個(gè)菜跟偷菜似的,我們?nèi)〔瞬蝗菀祝思宜筒说囊舱嫘量啵@大半夜的還在配送。”
事實(shí)上,半夜送菜的不僅是叮咚買(mǎi)菜。在盒馬鮮生下單的用戶(hù)也表示,春節(jié)期間至現(xiàn)在,生鮮類(lèi)商品很多時(shí)候需要在每天凌晨開(kāi)始下單“搶”配送員,一定程度上算作是提前預(yù)約。據(jù)了解,往常買(mǎi)菜平臺(tái)的配送時(shí)間多為30分鐘左右,不過(guò)受疫情影響,各買(mǎi)菜外賣(mài)平臺(tái)配送時(shí)間均延長(zhǎng)至1-2小時(shí)不等。
盡管盒馬生鮮、沃爾瑪?shù)仍S多超市開(kāi)啟“共享員工”,安排有意愿的暫時(shí)歇業(yè)其他公司員工到自家超市上班,但人手不足仍是棘手的問(wèn)題。
多地召開(kāi)“新春第一會(huì)” 高質(zhì)量發(fā)展、改革創(chuàng)新等被“置頂”
隨著春節(jié)假期結(jié)束,全國(guó)多地在蛇年首個(gè)工作……[詳情]
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