春節(jié)旺季臨近，近期豬肉價(jià)格逐漸回落。中國(guó)證券報(bào)記者近日走訪北京新發(fā)地市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，自11月初以來，豬肉價(jià)格下跌了3元-5元/斤。

    多位專家指出，近期國(guó)家出臺(tái)的一系列保障豬肉供應(yīng)措施成效顯現(xiàn)，國(guó)家加大凍豬肉的進(jìn)口和投放，終端需求整體低迷，以及部分養(yǎng)殖戶為了避險(xiǎn)后市而積極出欄生豬等因素是生豬價(jià)格回落的主因。

    在政策鼓勵(lì)下，8月份以來，包括大北農(nóng)在內(nèi)的多家生豬養(yǎng)殖上市公司相繼發(fā)布公告，表示將擴(kuò)張產(chǎn)能。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，總體判斷，生豬產(chǎn)能在四季度有望進(jìn)一步企穩(wěn)回升，明年下半年生豬出欄量將迎來有效增長(zhǎng)。

    豬肉價(jià)格開始回落

    中國(guó)證券報(bào)記者從北京新發(fā)地市場(chǎng)了解到，受益于此前國(guó)家加大了凍豬肉的進(jìn)口和投放等因素，市場(chǎng)供應(yīng)增加，平抑了市場(chǎng)價(jià)格。自11月初以來，豬肉價(jià)格下跌了3元-5元/斤。新發(fā)地在過去只賣鮮豬肉，記者在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分?jǐn)偽灰延袃鲐i肉在銷售。

    一位商家告訴中國(guó)證券報(bào)記者，自國(guó)家投放了一批進(jìn)口凍肉以來，市場(chǎng)的豬肉價(jià)格就出現(xiàn)了一定回落。以前臀尖為例，前臀尖當(dāng)前價(jià)格為22元/斤，10月底則賣到27元-28元/斤，價(jià)格出現(xiàn)了回落。

    該商家表示，豬身上不同部位的價(jià)格漲幅不一，如排骨和五花肉由于本身價(jià)格就較高，漲跌幅并不大，相對(duì)來說，前臀尖和后臀尖漲跌幅則較大。

    一位大爺說，“國(guó)家出臺(tái)政策鼓勵(lì)養(yǎng)豬，最近豬肉價(jià)格回落了不少。今天前臀尖22元/斤，前幾天還26元/斤，我買了160多元錢，一下子就省了10%。先買點(diǎn)吃著，后面價(jià)格還得降，再便宜時(shí)再囤點(diǎn)。”

    據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，自10月底以來，16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值連續(xù)三周環(huán)比下跌。其中，11月11日-11月15日，16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤46.11元，環(huán)比跌9.6%，跌幅不斷擴(kuò)大。

    11月22日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為43.78元/公斤，比21日43.70元/公斤上升0.2%，不過21日的價(jià)格比20日44.14元/公斤下降1%。中國(guó)證券報(bào)記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，豬肉平均批發(fā)價(jià)格自11月以來，僅個(gè)別日期的豬肉批發(fā)平均價(jià)格有細(xì)微漲幅外，其他均呈現(xiàn)環(huán)比下滑態(tài)勢(shì)。

    生豬供應(yīng)正在恢復(fù)

    自8月21日，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議聚焦豬肉價(jià)格問題，確定穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價(jià)的多項(xiàng)措施以來，短短兩個(gè)多月時(shí)間內(nèi)，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議已多次聚焦豬肉價(jià)格。中央和地方各部門都出臺(tái)了一系列穩(wěn)定豬肉價(jià)格，支持生豬生產(chǎn)的舉措。截至目前，逾20個(gè)省份相繼發(fā)布促進(jìn)生豬生產(chǎn)的相關(guān)措施，涉及內(nèi)容涵蓋基礎(chǔ)設(shè)施、養(yǎng)殖用地、補(bǔ)貼補(bǔ)助、保險(xiǎn)等多個(gè)方面。

    中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)中國(guó)證券報(bào)記者表示，國(guó)家為了保障豬肉供應(yīng)，出臺(tái)了一系列措施，使得生豬整體存欄量實(shí)現(xiàn)逐步回升。尤其是臨近春節(jié)，從政策到各省的補(bǔ)貼，再到各個(gè)環(huán)節(jié)的促進(jìn)下，生豬供應(yīng)慢慢恢復(fù)，促使豬肉價(jià)格有所回落。

    卓創(chuàng)資訊畜牧業(yè)分析師馬麗媛表示，生豬價(jià)格下滑原因：一是10月份豬價(jià)漲幅過猛，養(yǎng)殖端看漲后市，壓欄操作現(xiàn)象普遍，如今部分養(yǎng)殖戶開始拋售；二是高價(jià)豬肉抑制消費(fèi)，終端需求整體低迷；三是凍品批量出庫，豬肉進(jìn)口量明顯增加。

    蘇寧金融研究院消費(fèi)金融研究中心主任付一夫表示，近幾個(gè)月國(guó)家頻繁出臺(tái)相應(yīng)政策以促進(jìn)生豬產(chǎn)能恢復(fù)，成效已逐漸顯現(xiàn)。另外，由于前期豬肉價(jià)格處于高位，居民對(duì)于豬肉的需求量明顯下降，導(dǎo)致市場(chǎng)終端消費(fèi)疲軟，豬肉交易量下滑，一些養(yǎng)殖戶為了避險(xiǎn)后市而選擇積極出欄生豬，帶動(dòng)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)規(guī)模增加，促使豬肉價(jià)格進(jìn)入下行通道。

    大北農(nóng)董秘陳忠恒對(duì)中國(guó)證券報(bào)記者表示，近期部分省份企業(yè)將前期預(yù)先囤的豬肉投入市場(chǎng)，疊加政府加大凍肉的進(jìn)口和投放以及政策的引導(dǎo)等因素作用下，近期豬肉價(jià)格有所回落。

    近期，我國(guó)政府加大了進(jìn)口凍豬肉力度。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海11月22日表示，前三季度我國(guó)進(jìn)口豬肉132.57萬噸，增幅超過40%，第四季度進(jìn)口力度或加大，這有助于緩解供應(yīng)壓力。

    明年出欄量將有效增長(zhǎng)

    在政策鼓勵(lì)下，今年8月以來，包括大北農(nóng)在內(nèi)的多家生豬養(yǎng)殖上市公司相繼發(fā)布公告，表示將擴(kuò)張產(chǎn)能。

    陳忠恒表示，公司此前開展了最嚴(yán)格意義上的規(guī)模豬場(chǎng)復(fù)產(chǎn)工作，目前規(guī)模豬場(chǎng)已復(fù)產(chǎn)5-6個(gè)月。公司在沈陽、吉林和黑龍江都已實(shí)現(xiàn)復(fù)產(chǎn)，今年產(chǎn)能有望實(shí)現(xiàn)170多萬頭生豬。其中，沈陽廠大概有1.8萬頭母豬，預(yù)計(jì)至年底會(huì)有36萬頭生豬出欄量。

    華泰期貨表示，近期通過走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)，全國(guó)復(fù)養(yǎng)情況最好的地區(qū)當(dāng)屬東北。從復(fù)產(chǎn)情況來看，大型集團(tuán)豬場(chǎng)和家庭農(nóng)場(chǎng)是這次復(fù)產(chǎn)的主力。對(duì)大型集團(tuán)而言，市場(chǎng)占有率有望得到快速提升。得益于資金、管理、人才等優(yōu)勢(shì)，大型企業(yè)通過高強(qiáng)度的生物安全手段，能夠有效防范非洲豬瘟，生豬產(chǎn)能擴(kuò)張進(jìn)一步加速，千萬級(jí)生豬俱樂部成員有望迅速破五沖十。家庭農(nóng)場(chǎng)在此次疫情中顯示出極強(qiáng)的生命力，同樣是生豬保供的中流砥柱。中型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)復(fù)產(chǎn)進(jìn)度緩慢，被大型集團(tuán)兼并重組不失為另一種選擇。總體判斷，生豬產(chǎn)能在四季度有望進(jìn)一步企穩(wěn)回升，明年下半年生豬出欄量將迎來有效增長(zhǎng)。