本報記者 袁傳璽

    5月20日-22日，2023腸道大會在北京國家會議中心舉行。這場行業盛會背后，彰顯了學界對生命醫學的執著探究，同時，也讓益生菌產業再次成為頂流被關注。

    對于益生菌產業的火熱，熱心腸生物技術研究院創始人、董事長藍燦輝對《證券日報》記者表示，益生菌的熱還會持續，但行業也要“冷靜”。市場上存在不誠實的品牌和過度的營銷，不注重科學循證、缺乏標準和指南、無原則放大活菌劑量等亂象，這些都是不得不正視的隱憂。

    益生菌賽道持續火熱

    去年全球益生菌市場突破600億美元

    益生菌賽道的熱度來源于其市場的迅速擴容。根據BlueWeave機構的數據顯示，2022年全球益生菌市場規模達到602.3億美元，預計從2022年到2030年，全球益生菌市場將以8.7%的年復合增長率增長，到2028年達到934.9億美元。

    從市占率來看，根據阿里健康數據顯示，2022年中國益生菌行業市場大部分份額仍被IFF和科漢森兩家國外廠商所占據，占比分別為50%和35%。

    盡管當前國內益生菌上游市場仍由國外廠商占據大頭，但是隨著國內企業持續加強菌株的研發，國產益生菌企業的市占率也在不斷提升，2022年我國益生菌行業市場規模突破千億大關，達到1065億元。

    作為本土菌粉企業，均瑤潤盈生物科技（上海）有限公司副總經理孫江偉接受《證券日報》記者采訪時表示，其對于未來發展十分自信，“目前發酵植物基在國外發展非常快，這對于國內乳業結構的調整有很大的影響，潤盈也在布局植物基酸奶，未來，本土益生菌與進口益生菌會各占半壁江山。”

    藍燦輝也表示，不同的統計口徑對于國產益生菌的市場份額也有不同，在酸奶發酵劑領域都是國外為主，但是在益生菌國體飲料領域，國產菌的市場份額不斷增加。

    在藍燦輝看來，中國企業“差”是在時間上，“成”也在時間上。益生菌作為食品領域里面的“芯片”，未來應用場景多，很多醫藥企業進入益生菌行業，這對益生菌的健康發展有益，但營銷可能是短板，未來國產菌的突破需要好的客戶打造出爆品來。

    巨頭紛紛加碼中國市場

    國內企業也動作頻頻

    近年國外巨頭企業都在持續加碼中國市場。例如，艾地盟（ADM）與蔚藍生物共同成立益生菌合資公司艾地盟蔚藍生物科技（山東）有限公司，積極布局中國市場。

    除了上述國際巨頭不斷加碼，國內企業也動作頻頻。2022年5月份，均瑤健康收購潤盈生物正式進入益生菌賽道；7月，安琪集團和生合生物集團分別斥資5億元和4.72億元建立益生菌工廠；同月，益生菌膳食補充劑品牌每日的菌完成新一輪融資；今年3月份，益生菌飲料品牌蓋是英雄獲得百萬元天使輪融資，蒙牛產業基金領投。

    上述事件背后，展現出的是益生菌產業的火熱。而國產益生菌企業正在加碼投入進一步深挖中國菌，中國人的腸道適合中國益生菌在行業內的聲音也在加大。其中，華潤江中與科拓生物今年達成戰略合作，聯手布局昌大健康產業，共同打造優質優價“更適合中國人腸道”的國民益生菌。

    此外，從國內益生菌企業的產品結構來看，大多數企業的主業是菌粉的生產與銷售，代工也是菌粉企業一大業務模式，但僅有少數企業運作自己的品牌產品。

    對此，山東中科嘉億相關負責人對《證券日報》記者表示，益生菌企業最大化的轉化就是把菌株形成終端品牌，目前公司除了菌粉業務外，代加工也是公司另外一塊業務，未來公司也會針對細分領域推出精細化的產品上市。

    事實上，當前有許多益生菌產品的標識存在菌種、菌株不明、數量不清等問題，益生菌行業的監管也有待加強。

    藍燦輝表示，一直以來，以益生菌為代表的營養健康產品就爭議不斷，時有因特定事件、產品或個人引發的針對全行業的質疑情況。不注重科學循證、缺乏標準和指南，無原則放大活菌劑量等亂象，則可能引發市場監督機構的強力監督，個別賽道甚至可能因此“團滅”。未來的監管也將會日趨嚴格。

（編輯 孫倩）