本報記者 李正

    近日，橫盤了一段時間的生豬現貨價格再次出現快速下滑。生意社數據顯示，生豬（外三元）1月9日參考價報15.8元/公斤，較1月1日，已累計下跌11.4%，環比下滑30.59%。

    “這幾天受春節臨近影響，前來購買豬肉的顧客明顯多了，再加上豬肉價格相比上個月也便宜了很多，來買肉的顧客都是盡量多買點，近期豬肉銷量出現了明顯增加。”北京某超市內一位生肉銷售工作人員對《證券日報》記者說。

    據國家發展改革委監測，1月3日-1月6日，全國平均豬糧比價為5.93∶1，按照《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》規定，進入過度下跌三級預警區間。

    值得一提的是，從近期各生豬養殖板塊上市公司陸續發布的產銷情況簡報來看，雖然豬價2022年12月份出現下滑，但同比仍處于較高位置，疊加豬企同期生豬銷售數量同比出現較大幅度增長，多家豬企2022年12月份的生豬銷售收入十分喜人。

    供過于求導致價格不振

    期貨市場方面，截至1月9日收盤，生豬主力合約報15760元/噸，當日漲幅0.06%，今年以來已累計下滑2.38%。

    東高科技高級投資顧問尹鵬飛在接受《證券日報》記者采訪時表示，近期豬價持續回落與供給快速增加以及需求復蘇不及預期等因素有關。

    尹鵬飛介紹，從供給角度來看，由于2022年6月份至8月份豬價持續走高，很多養殖戶選擇壓欄惜售減少生豬出欄量，隨著時間進入第三季度，多部門出手穩定豬價并督促豬企增加出欄量，市場供給開始持續增長至12月份。同時，如果生豬超過230斤，長肉速度會降低，豬糧比也會逐步降低，超過260斤之后肥膘過厚，生豬的價錢也會回落，導致很多養殖戶出現恐慌情緒，發生集中出欄現象。另一方面，處于下游的屠宰企業由于受到消費端影響，銷量欠佳，而已經屠宰好的肉如果一直儲存則會增加更多開支，于是屠企為了利潤最大化，選擇直接降價促銷豬肉，也造成了豬價的持續回落。

    “需求方面，國內對于豬肉消費需求較為恒定，2022年以來，受新冠疫情影響，消費需求較弱且目前來看，餐飲行業的全面復蘇仍需時間，雖然按照以往經驗判斷，生豬市場會對元旦和春節豬肉消費有比較好的預期，但是2023年元旦豬肉的消費量明顯不及預期，同時預計春節也很難出現消費旺季，從而也難以對目前的豬價形成支撐。”尹鵬飛如是稱。

    生意社數據顯示，2022年6月1日至8月31日，生豬（外三元）價格由15.6元/公斤上漲至22.8元/公斤，累計上漲46.15%。

    農文旅產業振興研究院常務副院長袁帥向《證券日報》記者表示，從總體來看，雖然近期生豬價格出現過快下跌，但是當前國內生豬不存在產能過剩情況，市場消費偏弱是暫時的，也在此建議養殖戶無需恐慌性快速緊急出欄。

    對于豬價下滑將持續至何時的問題，尹鵬飛認為，2023年元旦期間生豬供應充裕，屠宰企業收貨順利，庫存充足，疊加節假日需求提振有限，目前距春節還剩下兩周的時間，春節備貨已經接近尾聲，春節前豬企出欄積極，豬源充足。在此背景下，預計豬價將在2月份開始逐步轉強。“因為目前能繁母豬存欄量正在逐步降低，前期供應集中釋放后，未來生豬供應將持續減少，導致春節之后豬價會有一定程度的回升。”

    多家豬企去年12月份銷售收入增幅可觀

    事實上，正如尹鵬飛所說，多家生豬養殖企業2022年12月份的生豬供應維持在較高水平。

    據記者統計，截至目前A股市場生豬養殖（申萬）板塊10家上市公司當中，已有6家發布了2022年12月份銷售簡報，按生豬銷售數量來看，悉數實現同比增長，其中2家同比增長約20%，4家同比增長在30%至60%之間。

    值得關注的是，雖然目前豬價處于下滑趨勢，但是相較2021年同期仍處于較高區間，加之豬企生豬銷售數量出現明顯回升，多家生豬養殖板塊上市公司2022年12月份生豬銷售業務收入得到了明顯提升。

    板塊估值方面，截至1月9日收盤，該板塊指數報6713.02點，當日漲幅2.35%。

    中國食品（農產品）安全電商研究院院長洪濤教授在接受《證券日報》記者采訪時表示，2022年上半年，幾乎所有的豬企經營都不太樂觀，進入下半年，豬企在豬價漲漲跌跌中獲得了不錯的利潤，管理更好的規模養殖企業獲得利潤增長幅度也更大一些。

    “2023年將是我國經濟實現快速恢復的一年，包括餐飲在內的消費市場也會迅速恢復，餐飲市場的恢復效果將在2023年春節期間反映出來。這對豬企來說，也是比較好的事情，但豬企的最終發展除了靠豬肉價格外，更要依靠‘鏈式發展’，從而避免因為價格波動帶來的風險，增強企業抗風險能力及提高市場競爭力。”洪濤說。

（編輯 孫倩）