本報記者 肖偉

    連日來，多地持續高溫天氣，“平價冷飲”成為建筑工人防暑降溫的必備品。在一家不到50平方米的社區超市里，《證券日報》記者未能尋獲社會關注已久的“雪糕刺客”，卻發現了18家上市公司的85種“平價冷飲”。

    在這一方小天地里，中國中鐵、中國建筑、中冶建設等施工方的工友們絡繹不絕，前來采購農夫山泉、青島啤酒、伊利雪糕、可口可樂等的“平價冷飲”。上述企業采取“薄利多銷、價平質優”的策略搶抓消費旺季，在最大的市場里擁有最高的確定性，面對疫情反復、物流不暢、成本上升時，其長年業績仍有不俗表現。

    社區超市：“平價冷飲”深入人心 

    30多歲的劉一友已經在長沙開福區城郊開了8年超市。街那邊是喧鬧的工地，盛夏時節，長沙白天最高氣溫已經越過35攝氏度，防暑降溫成為工友們的“剛性需求”。早上太陽剛剛升起，工友們陸續走進超市，冰箱里的農夫山泉、娃哈哈礦泉水、廣藥集團王老吉、華潤怡寶、可口可樂、東鵬特飲成為工友們的最愛。

    劉一友向記者介紹，“除了王老吉和東鵬特飲是4元/瓶以外，其他都是2元/瓶，伊利、蒙牛、光明在我的店里放了三臺冰箱，免費給我使用。我晚上冰好的礦泉水，早上開門就能全部銷完。”他還向記者算了一筆賬，“農夫山泉、娃哈哈礦泉水、華潤怡寶、可口可樂都有批發折讓，買30瓶送10瓶，除去電費、人工、門面，算下來還有得賺。今年夏天氣溫比去年要高，夏季也來得早，我店里的平價冷飲比去年同期銷售額增長至少35%，估計7月到9月都會是旺季。”

    《證券日報》記者好奇的數了數這家不到50平方米的社區超市里有多少種上市公司的“平價冷飲”，包括礦泉水、涼茶、冰棒、啤酒、液態奶、碳酸飲料、運動飲料在內，足有18家上市公司共85種產品，平均一家上市公司就有接近5種“平價冷飲”。

    忙完夜班換工下班的工友們也走進店里，靠近店門口的冰柜里擺著另一大群“平價特飲”，青島啤酒、哈爾濱啤酒、雪花啤酒等等。

    門外停著貨拉拉那塞得滿滿的五菱面包車，車主兩手拎著礦泉水一路小跑過來，胳膊下夾著交貨單。他滿頭大汗的向記者表示：“現在送貨生意很好，我早上4點出門送貨送到現在，還有30多家社區超市要跑。現在各個社區超市都在催著我趕緊送貨，上游廠商也都開足了馬力生產，催著我趕緊提貨。現在正是平價冷飲供銷兩旺的好時候。”

    上市公司：大市場帶來確定性

    美國投資大師沃倫巴菲特長期持有可口可樂的股票。在《滾雪球：巴菲特和他的財富人生》一書中稱贊了沃倫巴菲特的這一交易案例，并認定是其奠定當前資本市場地位的三大案例之一。書中表示，“應當投資那些所在行業的需求十分穩定，受眾十分廣泛的企業。這些企業擁有行業領先地位，品牌深受廣大消費者的喜愛，這些都有利于保證企業的持續銷量和市場話語權。”

    記者觀察到，劉一友的社區超市里不僅藏著18家供應“平價冷飲”上市公司，似乎還藏著上市公司保持業績常青的秘密。

    《證券日報》記者梳理，農夫山泉自2017年至2021年歸母凈利潤屢屢上升，分別為33.80億元、36.06億元、49.49億元、52.77億元、71.62億元。伊利股份自2017年至2021年歸母凈利潤亦一路走高，分別為60.01億元、64.40億元、69.34億元、70.78億元、87.05億元。青島啤酒自2017年至2021年歸母凈利潤亦表現不俗，分別為12.63億元、14.22億元、18.52億元、22.01億元、31.55億元。即使在疫情反復、物流不暢、成本上升等不利因素面前，上述企業的年度業績一路穩定向前，并獲得眾多機構的認可肯定。

    7月19日，浙商證券食品飲料分析師楊驥發表行業周報，認為社會零售總額正在快速復蘇，強業績確定性標的表現居前，行業集中化加速，結構升級趨勢不改，看好三季度回補消費。楊驥表示，“食品飲料的頭部企業抓住了行業消費升級的窗口期，產能布局不斷深入發展，堅持品牌向上營銷下沉的基調，擁有清晰的運營模式和強大的團隊競爭。因此，業績確定性不斷增強，即便在疫情期間也獲得廣大消費者的青睞。”

    湖南大學經濟與貿易學院副院長、教授、博士生導師曹二保對上述觀點表示認同并補充道：“消費品市場中從來不缺少明星企業和明星產品，但是缺乏壽星企業和壽星產品。短期內，采取高價方式，瞄準高收入人群，可能在短時間里能幫助企業業績實現一定爆發，但是長期來看缺乏持續性。”

    曹二保解讀道：“高價產品主要是因為目標市場規模較小，難以支撐企業走遠走長。瞄準廣大工薪階層人群進行‘平價營銷’的消費產品，可能在短時間里難有爆發性，但是疊加了產品創新、平價讓利、渠道下沉等措施，更容易出現業績常青，主要是市場規模龐大，消費群體穩定，增加了企業抗干擾、抗沖擊的經營韌性。在大消費場景中，客戶群體規模越大，企業基本面就越有確定性，也越容易得到長期主義投資者的青睞。”

（編輯 孫倩）