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情人節鮮花價格暴漲 這場“搶鮮”競賽誰先撞線?

2022-02-13 18:00  來源:證券日報網 許潔 武琪

    本報記者 許潔 見習記者 武琪

    2月9日至11日,《證券日報》記者走訪了多家線下花店、生鮮電商門店以及花卉交易市場,春節前的熱鬧情景不再,但馬上要迎來2月14日“情人節”,鮮花價格,尤其是玫瑰品類迎來了“近20年之最”,可用暴漲來形容。

    花價蹭蹭漲 店主不敢多囤貨

    位于北京市豐臺區的北京花卉交易市場內,批發商戶王女士一邊拿筆記錄一邊打電話抱怨:“你昨天不多進點,現在玫瑰一天一個價。”隨后,她告訴《證券日報》記者,近期鮮花進價每天都在漲,20枝B級玫瑰因為進價偏高,售價也定在120元至130元。“這比春節時更貴,我們都不敢囤貨,害怕賣不出去。”

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    店主包裝好的鮮花 拍攝/武琪

    在朝陽區的一個零售花店里,1枝B級玫瑰花的價格也漲到了十多元。店主任先生稱“不敢囤太多”。店內一位消費者表示,“最近花確實貴,但是偶爾買一兩束,讓自己心情愉悅更重要。”

    除了北京,深圳的精品鮮花店主馬女士也在記者的電話采訪中表示:“早上進了10扎玫瑰花,用了2000元,之前,同樣的錢可以進30扎。”

    與線下店對比鮮明的是電商直播間里的吆喝聲:“寶寶們,接下來給你們上福利!40枝玫瑰,送一把桔梗,55.8元,現在拍下,明天發貨,發順豐冷鏈!”

    電商直播間價格如此低廉的原因是商家位于昆明斗南。昆明斗南花卉市場是亞洲最大的鮮切花交易市場,被譽為中國花卉市場風向標和價格晴雨表,中國市場每10枝鮮切花中就有7枝來自這里。

    今年鮮花市場為何這般火爆?中研普華研究員洪前進對《證券日報》記者表示:“一是由于新冠肺炎疫情等原因,鮮花種植面積減少,甚至部分花農轉行;二是主產地昆明陰雨連綿,氣溫較低,導致玫瑰的產量及品質受到影響,供應量銳減;三是運費飆升進口花難買。”

    云南昆明花卉拍賣交易市場數據顯示,從2月5日開始,鮮切花價格走勢走高,市場進入“214”高峰期。“今年情人節備貨期間市場需求旺盛,但鮮花供貨量較往年下降30%左右,價格上漲自然也在情理之中。”花拍中心相關負責人表示。

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    (數據來源昆明國際花卉拍賣交易中心)

    新一輪資本進入 鮮花賽道烽火重燃

    對于鮮花價格暴漲的原因,也有業內人士指出或與資本進入有關。“交易中心的報價一出來,很多人根本不討價還價,有多少收多少。A級玫瑰的價格,拍出了近20年來的最高價。”一位在昆明從事鮮花生意數十年的老板表示。

    2003年-2013年,被稱為中國鮮花高速增長的黃金期,年銷售量從70億枝上升至超過200億枝。

    從2013年開始,鮮花電商領域共融資超過50筆,2015年達到高峰,當年共有22起融資事件。彼時,賽道內的玩家主要是垂直類鮮花電商,如花點時間、野獸派、Roseonly等。

    2015年后,賽道內獲得融資的企業屈指可數,直至2019年,鮮花電商全年僅融資兩起,融資金額也僅為0.38億元。繼2019年“鮮花第一股”愛尚鮮花以及花集網在全國中小企業股份轉讓系統終止掛牌后,鮮花電商領域融資陷入沉寂。

    這一時期,時有消費者抱怨,平臺寄來的“每周一花”品質忽高忽低,有時花材也不好搭配。

    雖然痛點依舊,但入局者眾。淘寶、京東、美團以不同形式介入;本來生活網和每日優鮮分別推出自有品牌“本姑娘”和鮮花極速達;餓了么借助配送優勢上線企業訂花服務;盒馬鮮生將“白菜花坊”升級為“盒馬花園”;就連優衣庫也打起了鮮花的“主意”……鮮花賽道烽火重燃。

    叮咚買菜發布的《2021年度消費趨勢報告》顯示,2021年叮咚買菜共送出超過1.8億枝鮮花到500萬個家庭。此時其鮮花業務上線僅一年多。

    在盒馬和叮咚買菜APP,記者看到二者針對“214”開啟了預售模式,消費者可提前預定,2月14日當天送達。

    截至2月11日,盒馬線上預售比去年同期增長459%,200元以內的花束銷售最為火爆,999元/束的99枝紅玫瑰在上海、杭州預訂量最多。

    叮咚買菜的“浪漫情人節”鮮花專欄品類以玫瑰類禮品花束為主,有1朵到99朵等多款風格的紅玫瑰花束,售價從88元至899元不等。

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    (盒馬店內的鮮花,攝影/武琪)

    叮咚買菜鮮花項目負責人俞水在接受《證券日報》記者采訪時表示:“根據目前預訂情況,今年叮咚買菜情人節的鮮花銷售預計將達去年10倍以上。”據悉,叮咚買菜與云南鮮花主產區的頭部基地進行了訂單合作,提前鎖定情人節期間500萬枝鮮花,避免情人節鮮花缺貨及價格暴增的問題。

    盒馬鮮生相關負責人回復記者稱,“我們在云南有專門的團隊駐扎,負責基地尋源、標準制定、品質把控,同時搭建了從產地到全國的冷鏈物流運網。”據介紹,盒馬已在云南簽下了30個直采合作基地,搭建了鮮花大倉,打造完整的鮮花供應鏈。

    從基地到產地倉、銷地倉,再到門店,能夠做到直采和直發,一定程度上意味著平臺對供應鏈的把控。

    “我們發現,用戶在盒馬買花的習慣越來越趨于日常化,像買菜一樣買花的習慣正在逐漸養成。”盒馬花園采購負責人履言告訴《證券日報》記者,從2020年到2021年,盒馬的花束和鮮切花的銷售占比從7:3變成了5:5,這表明鮮花已經走進人們的生活日常。

    誰會是“明日冠軍”?

    “市場正在洗牌,如果想持續發展,要么深入源頭把控供應鏈,要么精煉技藝篩選客源走精品。”采訪中,某業內人士的領悟可謂透徹。

    艾媒咨詢數據顯示,中國網民中有48.1%年均購買鮮花3次-5次,比例接近五成。年均買花2次、6次-10次的人群數量相當,分別占17.9%和17.3%。購買1次、購買11次以上的人群分別占6.3%和6.5%。

    有研究機構預計,鮮花市場的規模在2023年將達到1943.65億元,這意味著賽道內的每一個玩家都有機會獲得發展紅利。

    艾媒咨詢首席分析師張毅告訴《證券日報》記者,“鮮花成為中國消費者提升生活品質的重要象征,這意味著不管從鮮花的需求量還是鮮花的供應鏈,如生產、流通、消費等環節,都到了快速發展的階段。”移動互聯網的發展,更便捷地連接了供需兩方,客觀上創造了一個巨大市場。產地、質量、保鮮、倉儲、物流、價格……無一不在左右這場賽事中選手的奔跑速度。

    花點時間相關負責人透露,“目前,我們已經從單一的線上鮮花消費業務,拓展到從個人鮮花消費到企業鮮花供應需求的全面供應。目前,我們也與多個社區電商、生鮮電商達成緊密合作,為他們提供高品質鮮花產品。”

    中研普華研究員洪前進對《證券日報》記者表示,“由于生鮮平臺基本都搭建了30分鐘送達體系,即使加入鮮花品類,也不會額外增加物流成本。除了物流以外,生鮮電商還擁有門店優勢。以盒馬為例,其門店數量和客流量均比一般垂直鮮花電商的線下門店要多。于是,花點時間與生鮮電商平臺達成緊密合作,為其提供高品質鮮花產品,共同打通鮮花配送‘最后一公里’。”他認為,“生鮮電商賣鮮花折射出大眾消費升級的需求。鮮花從服務于特定客群變成生鮮電商、超市銷售的大眾消費品,這是時代的進步。”

    “誰是最終‘撞線’的選手,生鮮電商是否可以完成這個使命,目前尚不能確定,需要時間去沉淀。如此大的產業背后,需要專業的人去做專業的事。”張毅說,“從整個產業演繹歷程來看,目前要解決的問題是要把整個市場做大,鮮花的價格需要更親民,送達速度要更快,體驗感要更好。”

(編輯 崔漫 上官夢露)

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