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天氣因素致多種蔬菜價格上漲 業內人士稱南低北高將持續回落

2021-10-25 18:33  來源:證券日報網 肖偉

    本報記者 肖偉

    近日,農業農村部統計數據顯示,10月份(至18日),重點監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤4.87元,較9月底上漲8.7%,較近3年同期均價上漲16.8%。據媒體報道,近日,陜西、山西、濟南、北京等地蔬菜價格均有所上漲,部分蔬菜的價格已超過豬肉價格,呈現“豬菜倒掛”現象。

    有業內人士表示,近期北方受到連續降雨、低溫等天氣因素影響,而南方則受影響程度相對較小,蔬菜價格表現為“南低北高”,后續隨著雨水天氣逐漸減弱,物流恢復正常,南方蔬菜集中上市等因素影響,蔬菜價格有望自南向北回歸正常。

    農業農村部統計數據顯示,黃瓜、西葫蘆、白蘿卜和菠菜等家常菜均價較上月分別上漲65.5%、36.3%、30.7%和26.5%,相對而言,耐儲運蔬菜的價格保持穩定。據商務部監測,10月11日至17日全國食用農產品市場價格比前一周上漲2.9%,30種蔬菜平均批發價格每公斤5.02元,上漲8.9%,其中菜花、白蘿卜和黃瓜批發價格分別上漲23.6%、22.9%和22.7%。有報道稱,陜西、山西、濟南、北京等地超市蔬菜價格翻倍上漲,消費者無奈表示,“蔬菜價格比肉貴,再漲下去就只能光吃肉了。”

    惠農網分析師李彬彬向記者表示:“今年秋季以來,北方主要農業產區降水頻率及規模較大,山東、河南、河北等地尤其如此。天氣因素對菜農的蔬菜種植、成品采收、設備作業、物流運輸、倉儲存放均構成不利影響,進而推高北方地區蔬菜價格上漲。蔬菜漲價趨勢還曾一度蔓延到云南、廣東等南方地區。進入9月以來,隨著主要蔬菜產出地區由北方逐步轉移至南方,湖南、湖北、江西、福建等蔬菜產區接連發力上市新鮮蔬菜,已經基本穩住南方地區蔬菜漲價勢頭,蔬菜價格呈現出‘南低北高’的局面。預計未來數月內,隨著北方降水因素影響消退,南方新鮮蔬菜集中上市,全國蔬菜價格將回歸正常。”

    位于長沙周南中學附近的周南菜店店長向記者表示:“前段時間蔬菜價格確實有明顯上漲,最近已經回落了。香菜、西紅柿、白菜、蘿卜、黃瓜的價格都跌了不少。我們在批發市場拿到的菜基本上是本地菜。歷年來看,從10月份開始,基本上以消費本地菜為主了。”在問及外地菜價格情況時,對方表示,“外地進來的洋蔥、土豆、冬瓜、南瓜、菌子、姜、蒜、大蔥基本沒有什么變化,這些蔬菜耐儲存耐運輸。”

    社區菜店價格平穩,大型超市情況如何?記者致電步步高超市門店采購經理謝芳華,對方介紹情況稱:“門店蔬菜進價整體有一點點漲幅,但幅度并不大,整體上漲3%到4%左右,也沒有一些自媒體渲染得那么夸張。主要漲價的蔬菜是來自山東、河南的秋菠菜,大約漲幅80%;來自甘肅、寧夏、湖北的西蘭花也有一定上漲,大約漲幅在50%左右;來自河北、河南的嫩玉米也有一些漲幅,大約漲幅20%;其他蔬菜基本保持平穩。對于漲價的蔬菜品種,我們一方面在各種蔬菜之間合理攤薄價格上漲,維護消費者購物良好體驗;另一方面多方組織貨源,從不同產地調配蔬菜,降低綜合采購成本。”

    在問及是否有經銷商借天氣因素囤積哄抬時,謝芳華表示:“新鮮蔬菜囤積后容易爛葉爛心,囤貨風險很大,而且現在價格已經高于往年正常水平,及時銷售回籠資金才是上策。現在南北方蔬菜種植的差異不大,南方蔬菜都在加快出田上市。特別是今年10月份,湖南等地氣溫較高,蔬菜生長普遍良好,本地菠菜、甜玉米、辣椒也在陸續上市,再往后就是南方向全國市場輸出蔬菜。按以往經驗,除了極少數北方特產蔬菜價格可能保持堅挺外,大部分新鮮蔬菜價格大概率都會持續回落。”

(編輯 孫倩)

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