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草鯽鯉鰱價格持續上漲 上游積極擴產下游態度謹慎生恐重蹈生豬覆轍

2021-07-05 19:58  來源:證券日報網 肖偉

    本報記者 肖偉

    7月2日,農業農村部信息中心發布2021年第26周(2021年6月25日至2021年7月2日)全國農產品批發市場一周價格行情監測報告。報告顯示,第26周草魚、鯽魚、鰱魚、鯉魚價格環比上周及同比去年同期均有上漲。業內人士認為,去年疫情導致投苗減少、近期魚塘病害、飼料漲價、長江禁漁等因素造成淡水魚養殖業的供給側產能下降,氣溫升高、消費趨旺、豬肉下跌推動需求側消費上升,上述因素疊加推動淡水魚價格上漲。

    消費者驚呼快要吃不起淡水魚,上市公司對待淡水魚漲價的態度卻差別巨大。以唐人神為代表的上游飼料企業積極擴產,搶抓市場機遇。以大湖股份為代表的下游養殖企業則態度謹慎,表示并無擴產計劃,將隨行就市出魚。業內人士表示,淡水魚養殖是產能高度分散的產業,散養戶在價高時一擁而上,價低時一哄而散,需預防淡水魚養殖重蹈生豬養殖的覆轍。

    四大淡水魚聯袂上漲

    消費者快吃不起魚了?

    7月2日,農業農村部信息中心發布數據,第26周草魚價格為22.02元每公斤,同比上漲54.2%,環比上漲0.4%;鯽魚價格為24.51元每公斤,同比上漲29.9%,環比上漲0.9%;鯉魚價格為18.94元每公斤,同比上漲48.5%,環比上漲0.6%;花鰱魚價格為21.17元每公斤,同比上漲51.4%,環比上漲1.6%。

    《證券日報》記者走訪長沙周南中學附近某社區菜店,見到菜店內僅剩下數條雄魚在水箱艱難呼吸。菜店老板李春和無奈表示:“我這里只剩下雄魚了,上周賣12元一斤,昨天賣14元一斤,今天已經是15元一斤了,一天一個價。草魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚價格波動更大,我們都不敢進貨。現在很難搞到貨,價格貴了消費者也不樂意買。我們只能少少的進點貨在店里賣。”李春和嘆息:“消費者快吃不起魚了,現在魚價比肉價還貴了。魚價越貴,門店銷售就越不理想。每天還有電費、死魚、自來水等等開銷,我這樣的小店經不起折騰。”

    為何淡水魚價格出現如此猛烈的上漲?大湖股份工作人員表示:“近幾年生豬價格上漲,擠壓了市場對淡水魚的需求。去年上半年因疫情因素,散養戶投苗率下降,退塘面積增加,加上今年以來魚塘病害、飼料漲價、長江禁漁等因素,淡水魚養殖面積連續下降,養殖戶紛紛退出這一行當,轉行當起養豬倌。最近一段時間,隨著氣溫升高,水產品消費趨旺,供應短缺問題更加突出,預計淡水魚價格短期內還有上行空間。”

    她補充:“淡水養殖是產能高度分散的行業,價格完全由市場供求關系決定。我們采取隨行就市的策略,在魚價高企的情況下選擇盡可能多出魚。自2020年7月以來,淡水魚價格持續上漲,散養戶的養殖熱情也一路高漲。淡水魚養殖門檻較低,散養戶擴產速度快,魚價隨時可能出現劇烈波動。最近兩天,我們監測市場價格時發現,四大淡水魚價格波動幅度達到2元到3元每斤。為此,我們控制投苗量和養殖面積,并未積極擴產,防止魚價下滑后出現被動局面。”

    上下游態度迥異

    謹防重蹈生豬覆轍

    魚價在不斷上漲,卻要擔心好日子隨時到頭。在這一尷尬局面下,淡水魚養殖上市公司開始嘗試多元化運作,準備跳出淡水魚散養戶的包圍圈。大湖股份不僅涉足預制菜領域,切入水產養殖下游領域,同時大力發展德山醬酒業務,鞏固醬香型白酒戰線,試圖為穩定盈利尋找更多支撐點。與淡水魚養殖企業謹慎態度相比,上游飼料、育苗等環節的上市企業態度明顯樂觀,積極擴產,搶抓市場商機。

    作為水產飼料的后起之秀,唐人神正在發力追趕前輩們。唐人神董秘孫雙勝表示:“去年,我們看到淡水魚價格將有明顯漲幅,已經加碼投資了水產飼料項目,預計年新增產能可達10萬噸。除了淡水魚飼料之外,我們還在積極發展蛙類、蟹類、蝦類所需的水產飼料,構建起豐富的水產飼料體系。”

    位居國內水產飼料前列的海大集團回復投資者:“生魚價格穩中有升,我公司生魚飼料、加州鱸魚飼料、海鱸魚飼料銷售均有明顯增長。其他小品種的特種料,如黃顙魚料、蛙料等增長表現良好。”海大集團不僅水產飼料業務向好,同時在積極發掘育苗領域商機。6月25日,海大集團投資8億元的汕尾魚蝦貝藻水產種業園正式開工,布局南美白對蝦育種和繁育、斑節對蝦育種、石斑魚育種、金鯧魚繁育以及貝類、藻類、海膽育種育苗等多個項目。上述項目建成投產后,預計實現年產值12億元。

    UCN海產資訊主編胡路怡表示:“不僅是淡水魚養殖,海產養殖也有類似問題。我國水產產業呈現出‘一頭強、一頭散’的畸形結構。上游飼料、育苗環節的產能高度集中,技術相對先進,價格體系透明。下游養殖環節的產能高度分散、技術相對落后、政策指引較少。當前,生豬價格快速下行,淡水魚價格連續上漲,散養戶的情緒和決策受到嚴重影響,在水產合作社和生豬合作社之間反復橫跳,導致淡水魚養殖業今后可能和生豬養殖業一樣,也會面臨‘價高時一擁而上,價跌時一哄而散’的問題。這是極度缺乏產業組織協調能力的表現,若是下半年淡水魚散養戶過快擴產,淡水魚養殖行業很有可能會重蹈生豬養殖產業當下覆轍。”

(編輯 白寶玉)

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