| 網(wǎng)絡(luò)主持人：融聚新動(dòng)能•共建新業(yè)態(tài)——第二屆中國(guó)乳業(yè)資本論壇將于2019年10月24日13：00-18：00在北京粵財(cái)JW萬(wàn)豪酒店（宣武門(mén)外大街18號(hào)）舉行。希望留出您寶貴的時(shí)間，撥冗出席！ |
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主持人：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓，女士們、先生們，大家下午好！非常歡迎大家光臨由證券日?qǐng)?bào)社主辦的第二屆中國(guó)乳業(yè)資本論壇的現(xiàn)場(chǎng)，我是來(lái)自中央人民廣播電臺(tái)經(jīng)濟(jì)之聲的節(jié)目主持人楊曦，非常榮幸有機(jī)會(huì)為大家主持今天的活動(dòng)。
今年是2019年，新中國(guó)成立70周年。這70年是一個(gè)讓世人非常贊嘆的70年，就拿奶類消費(fèi)品這個(gè)小小的環(huán)節(jié)來(lái)說(shuō)，我看到一個(gè)數(shù)字，1949年中國(guó)人平均奶類消費(fèi)量0.4千克，大家桌子上都有一罐奶，200克，就是中國(guó)人一年喝兩罐這樣大小的奶。但是到去年，這個(gè)數(shù)字已經(jīng)刷新成為了34.3千克，大概一個(gè)人一天喝100克的奶，已經(jīng)是非常長(zhǎng)足的進(jìn)步了。
但是這個(gè)數(shù)字距離中國(guó)膳食指南仍然有很大的距離，膳食指南推薦我們每天喝300克的奶。看到這個(gè)數(shù)字以后我特別感慨，如果真的達(dá)到300克的目標(biāo)，這是一個(gè)多么波瀾壯闊的在中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展歷程。所以這對(duì)在座的每一位朋友來(lái)說(shuō)都是一個(gè)巨大的機(jī)遇，也是挑戰(zhàn)。我們?nèi)绾文軌蝽槕?yīng)時(shí)代，生產(chǎn)出適合大家要求的新的產(chǎn)品、新的服務(wù)，包括滿足各種各樣的場(chǎng)景的需求。
同時(shí)，在當(dāng)下的時(shí)代，任何大的產(chǎn)業(yè)、任何強(qiáng)的資本都不可能獨(dú)善其身，必須要攜手共融共同發(fā)展，才能夠興盛產(chǎn)業(yè)，才能夠興盛資本。所以有了我們今天這樣一個(gè)非常重要的乳業(yè)資本論壇，我們邀請(qǐng)到了各位行業(yè)的領(lǐng)袖、業(yè)內(nèi)的專家，還有資本界的大佬，共同就我們關(guān)心的話題進(jìn)行充分討論，力圖讓我們的語(yǔ)言碰撞出思想上的火花，來(lái)照亮我們前行發(fā)展的道路。
同時(shí)，在今天論壇的稍后環(huán)節(jié)，還會(huì)有非常重要的頒獎(jiǎng)儀式環(huán)節(jié)，我們將會(huì)頒出乳制品行業(yè)的2019最具國(guó)際化發(fā)展獎(jiǎng)、最具消費(fèi)者認(rèn)可獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，來(lái)致敬乳制品行業(yè)發(fā)展卓越的推動(dòng)者，也讓我們的乳制品行業(yè)、乳制品企業(yè)在國(guó)際化舞臺(tái)上有更多的話語(yǔ)權(quán)和品牌的影響力。
在這里，我要為大家介紹一下今天到場(chǎng)的各位領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓，因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系就不在這里請(qǐng)大家一一起身了，等介紹完了，大家一并鼓掌表示歡迎。今天來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的有：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社副總編輯鄭波先生，證券日?qǐng)?bào)社副社長(zhǎng)田米亞女士，證券日?qǐng)?bào)社副總編輯馬方業(yè)先生、證券日?qǐng)?bào)社副總編輯彭春來(lái)先生、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)周振峰先生、新希望乳業(yè)董事長(zhǎng)席剛先生、伊利集團(tuán)副總裁趙昕先生、澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司執(zhí)行董事吳少虹女士、蒙牛事務(wù)部副總裁黃忻女士等嘉賓。
還有來(lái)自乳制品行業(yè)優(yōu)秀的企業(yè)界代表、研究機(jī)構(gòu)的代表、投資機(jī)構(gòu)的代表，和來(lái)自媒體界的朋友們，他們分別來(lái)自經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、新華網(wǎng)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、環(huán)球時(shí)報(bào)、中國(guó)證券報(bào)、證券時(shí)報(bào)、新浪網(wǎng)、網(wǎng)易以及騰訊媒體界的各位老師，因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系，不能在這里一一介紹各位，一并對(duì)大家的光臨表示感謝、表示歡迎，歡迎大家！
在今天活動(dòng)的一開(kāi)始，首先要有請(qǐng)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)副總編輯鄭波先生為大家作開(kāi)場(chǎng)致辭，有請(qǐng)鄭總。 |
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經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)副總編輯鄭波：尊敬的周振峰秘書(shū)長(zhǎng)，各位來(lái)賓，各位朋友，下午好！很高興參加經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)中最有活力的媒體，證券日?qǐng)?bào)社舉辦的論壇，我謹(jǐn)代表經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)，預(yù)祝論壇取得圓滿成功。
今天是行業(yè)領(lǐng)袖、業(yè)界精英、資本大佬，老友共聚一堂，共同探討乳業(yè)的發(fā)展，所以我們的主題叫“融聚新動(dòng)能、共建新業(yè)態(tài)”。
剛剛過(guò)去的70周年大慶，各行各業(yè)都取得了驕人的發(fā)展成就，對(duì)于中國(guó)乳業(yè)及奶業(yè)而言，這70年的風(fēng)雨兼程同樣可圈可點(diǎn)。新中國(guó)成立之初，中國(guó)牛奶產(chǎn)量只有20萬(wàn)噸，2018年全國(guó)牛奶的產(chǎn)量達(dá)到3075萬(wàn)噸，是新中國(guó)成立1949年那一年的154倍。1952年，全國(guó)乳制品產(chǎn)量只有624噸，2008年全國(guó)乳制品產(chǎn)量達(dá)到了2687萬(wàn)噸，是1952年40萬(wàn)倍。經(jīng)過(guò)70多年的發(fā)展，中國(guó)乳品加工成為名副其實(shí)第一大行業(yè)。
除了量的提升，質(zhì)的提升也是有目共睹。乳制品國(guó)家監(jiān)督抽檢合格率連續(xù)五年達(dá)到了99.9%，近年來(lái)，我國(guó)乳制品的抽檢合格率一直高居32大類食品榜首，行業(yè)高速發(fā)展的背后是國(guó)家高度的重視。
2017年1月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等五部委制定發(fā)布了全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃2016到2020年的一個(gè)規(guī)劃，提出到2020年，奶類產(chǎn)量達(dá)到4100萬(wàn)噸，奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力質(zhì)量安全水平、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、可持續(xù)發(fā)展能力邁上新臺(tái)階，整體進(jìn)入世界先進(jìn)行列。2020年，奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得實(shí)質(zhì)性成效，奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得進(jìn)展，奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力大幅提升。100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比重超過(guò)65%，奶業(yè)自給率保持在70%以上。到2025年奶業(yè)實(shí)現(xiàn)全部振興，基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化奶源基地，乳業(yè)質(zhì)量整體水平進(jìn)入世界先進(jìn)行業(yè)。
2018年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部委發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見(jiàn)》，以實(shí)現(xiàn)奶業(yè)全面振興為目標(biāo)，優(yōu)化奶業(yè)生產(chǎn)布局，創(chuàng)新奶業(yè)發(fā)展方式，建立完善以奶農(nóng)規(guī)模化養(yǎng)殖為基礎(chǔ)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系，密切產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利益聯(lián)結(jié)，提振乳制品消費(fèi)信心，力爭(zhēng)到2025年全國(guó)奶類產(chǎn)量達(dá)到4500萬(wàn)噸，切實(shí)提升我國(guó)奶業(yè)發(fā)展質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力。
時(shí)光荏苒，光陰似箭，2020年已經(jīng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，2025年也已經(jīng)不再遙遠(yuǎn)了，中國(guó)乳業(yè)會(huì)交出怎樣的答卷？今天的主題就是“融聚新動(dòng)能•共建新業(yè)態(tài)”，答案就在新動(dòng)能和新業(yè)態(tài)兩個(gè)關(guān)鍵詞中。有什么能夠成為新動(dòng)能？互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、新零售、社交電商之后還有哪些，成立新的創(chuàng)造、新的創(chuàng)新，還有哪些新的業(yè)態(tài)能夠擔(dān)當(dāng)繼續(xù)發(fā)展的接力棒，這恐怕是擺在我們?nèi)槠竺媲暗囊坏辣卮痤}。
不久前頒布的2019年全球乳業(yè)20強(qiáng)企業(yè)排行榜中，伊利、蒙牛位居前10名。數(shù)據(jù)顯示，這20強(qiáng)企業(yè)幾乎也都是資本并購(gòu)和業(yè)態(tài)創(chuàng)新的龍頭。過(guò)去1年多時(shí)間，前 20 強(qiáng)企業(yè)中，有 19 家企業(yè)參與了超過(guò) 75 個(gè)并購(gòu)、合資、戰(zhàn)略聯(lián)盟或資產(chǎn)處置。
事實(shí)上，在并購(gòu)驅(qū)動(dòng)中，中國(guó)資本最為活躍，截至2018年年底，總計(jì)有17家知名乳企進(jìn)行了海外投資。最近的就有：今年4月，伊利完成了泰國(guó)最大冰淇淋企業(yè)的收購(gòu)，8月，伊利完成了對(duì)新西蘭第二大乳業(yè)合作社的收購(gòu)。
在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)中，今年 4 月，蒙牛宣布進(jìn)軍社交電商，打造社交新零售平臺(tái)——南客覓品，并相繼推出多款社交零售產(chǎn)品……
全球乳業(yè)前20名的榜單，已經(jīng)連續(xù)3年沒(méi)有新成員上榜，這既說(shuō)明頭部企業(yè)的優(yōu)勢(shì)很穩(wěn)定，也給了中國(guó)其它乳企以目標(biāo)。何時(shí)會(huì)有第三家中國(guó)乳企挺進(jìn)全球20強(qiáng)？希望這個(gè)時(shí)間不會(huì)太久。
肯定成績(jī)的同時(shí)，問(wèn)題也不容回避。國(guó)際貿(mào)易格局不穩(wěn)定、國(guó)內(nèi)生鮮乳生產(chǎn)成本升高、二胎生育潮不及預(yù)期、人口紅利正在消失、產(chǎn)業(yè)鏈利益分布不平衡、環(huán)保壓力增大、高端技術(shù)和裝備過(guò)度依賴進(jìn)口等問(wèn)題，都亟待我們?nèi)ソ鉀Q。
未來(lái)一年、未來(lái)五年，中國(guó)乳業(yè)可謂任重道遠(yuǎn)、時(shí)不我待。希望在今天的論壇上，各家乳企可以受到新啟發(fā)、產(chǎn)生新火花、醞釀新動(dòng)能。
最后，再次預(yù)祝本次論壇取得圓滿成功。謝謝大家！ |
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中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)周振峰：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓，親愛(ài)的企業(yè)老總，媒體朋友們：
大家下午好！很高興參加奶業(yè)資本論壇，與各位一起聊聊奶業(yè)，說(shuō)說(shuō)資本，尋求奶業(yè)如何吸引和利用資本，挖掘資本如何推動(dòng)和促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)和資本的相輔相成、相得益彰。在此，我謹(jǐn)代表副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉亞清女士，代表中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)，對(duì)論壇的成功舉辦,表示最熱烈的祝賀！對(duì)大家關(guān)注奶業(yè)、支持奶業(yè)、奉獻(xiàn)奶業(yè)，表示最衷心的感謝！
觸景生情，有感而發(fā)，談3點(diǎn)不成熟的想法，與諸位分享：
一是70年中國(guó)奶業(yè)自強(qiáng)不息，披荊斬棘，成效卓越。就數(shù)量而言，奶類產(chǎn)量由21.7萬(wàn)噸，增長(zhǎng)至3176.8萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了145倍；乳制品產(chǎn)量由不足萬(wàn)噸，增長(zhǎng)至2687.1萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了幾千倍；人均奶類消費(fèi)量由0.4千克，增長(zhǎng)至34.3千克，增長(zhǎng)了85倍。增量大，增速猛。就質(zhì)量而言，奶牛單產(chǎn)由3噸，增長(zhǎng)至7.5噸，增長(zhǎng)了1.5倍；生鮮乳蛋白3.2%，菌落總數(shù)30萬(wàn)以下，體細(xì)胞數(shù)40萬(wàn)以下，已對(duì)標(biāo)國(guó)際一流水平；乳品抽檢合格率持續(xù)多年保持99%以上，在食品檢測(cè)合格率中第一位。總體而言，中國(guó)奶業(yè)產(chǎn)能全面增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)全面提升，質(zhì)量安全水平全面提升，現(xiàn)代化格局初步形成，已基本具備創(chuàng)民族品牌，建世界一流奶業(yè)的基礎(chǔ)。
二是未來(lái)中國(guó)奶業(yè)潛力較大，空間較廣，前景廣闊。奶業(yè)仍是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，就目前人均奶類消費(fèi)量而言，不足亞洲平均水平的二分之一，不足世界平均水平的三分之一，隨著經(jīng)濟(jì)收入的增加，隨著消費(fèi)理念的改善，隨著城鎮(zhèn)化水平的推進(jìn)，未來(lái)乳品消費(fèi)將持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。據(jù)專家預(yù)測(cè)，2025年人均消費(fèi)水平達(dá)到40千克，還有5.7千克的增量，年均增長(zhǎng)1.14千克；按13.9億人口計(jì)，年均增長(zhǎng)158.5萬(wàn)噸；按國(guó)內(nèi)保障70%計(jì)，自產(chǎn)增長(zhǎng)110.9萬(wàn)噸，進(jìn)口增長(zhǎng)47.6萬(wàn)噸。若達(dá)到亞洲平均水平，或者說(shuō)達(dá)到理想膳食結(jié)構(gòu)，奶類消費(fèi)量日均人均300克標(biāo)準(zhǔn)，則增長(zhǎng)空間更大。
三是中國(guó)奶業(yè)發(fā)展得到了資本的援助和青睞。任何事情都是辯證統(tǒng)一的。資本聚集是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)力，經(jīng)濟(jì)發(fā)展是資本聚集的條件。奶業(yè)發(fā)展亦是如此。新中國(guó)成立初期，基礎(chǔ)差、底子薄。為促進(jìn)發(fā)展，1949年至1957年，國(guó)家實(shí)施了合作化、公私合營(yíng)，最終國(guó)營(yíng)化，奶類產(chǎn)量增長(zhǎng)了32.3%。1958年至1978年，毛主席和周總理關(guān)注，時(shí)任農(nóng)墾部長(zhǎng)王震將軍親自抓，納入國(guó)家計(jì)劃，動(dòng)員了全國(guó)力量，奶類產(chǎn)量增長(zhǎng)了2.5倍。1979-2000年，實(shí)施改革開(kāi)放，國(guó)營(yíng)、合營(yíng)、個(gè)體、私營(yíng)多種所有制共同發(fā)展，奶類產(chǎn)量增長(zhǎng)了8.4倍。特別是進(jìn)入新世紀(jì)，連續(xù)跨越3個(gè)千萬(wàn)噸臺(tái)階，2018年奶類產(chǎn)量達(dá)到了3178.6萬(wàn)噸，比1949年增長(zhǎng)了145.5倍。奶業(yè)發(fā)展有國(guó)家的重視，有政策的引導(dǎo)，更重要的是資金，特別是新世紀(jì)以來(lái)，社會(huì)資本的加入和推動(dòng)。2000年-2008年，社會(huì)資本紛紛看好奶業(yè)發(fā)展，注資和融資奶牛養(yǎng)殖和乳品加工，牧場(chǎng)和加工廠如雨后春筍，數(shù)量增，規(guī)模擴(kuò)。就數(shù)量而言，奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶曾達(dá)到230多萬(wàn)個(gè)。因此，如何讓奶業(yè)吸引和利用資本？如何讓資本拉動(dòng)和促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展？值得研討。《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》經(jīng)濟(jì)專報(bào)，《證券日?qǐng)?bào)》資本專報(bào)，策劃和組織乳業(yè)資本論壇，在奶業(yè)發(fā)展開(kāi)啟新征程和新篇章的關(guān)鍵階段，十分有意義，十分有必要。希望與會(huì)奶業(yè)企業(yè)充分展示發(fā)展優(yōu)勢(shì)，充分交流吸引和利用資本的經(jīng)驗(yàn)和模式，也懇請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、專家給予指導(dǎo)，也希望資本公司拋出資本優(yōu)勢(shì)和合作模式，為奶業(yè)發(fā)展和資本融入奠定良好氛圍。就如何吸引和用好資本？提兩點(diǎn)不成熟建議，請(qǐng)批評(píng)指正。一是奶業(yè)企業(yè)要重視資本，通過(guò)自身實(shí)力吸引資本，通過(guò)各種辦法、多種模式利用資本，同時(shí)要結(jié)合自身情況，既不盲目，也不懼怕；既不急切，也不慢待，因地制宜、循序漸進(jìn)。二是資本公司要遵循發(fā)展，不急于求成，不干預(yù)生產(chǎn)，不干擾管理，在遵循生產(chǎn)規(guī)律的前提下，發(fā)揮資本的促進(jìn)和推動(dòng)作用。
最后，預(yù)祝論壇圓滿成功！祝各位身體健康、事業(yè)順利！謝謝大家！ |
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伊利集團(tuán)副總裁趙昕：大家好！非常榮幸代表伊利集團(tuán)出席此次乳業(yè)資本論壇，也十分感謝協(xié)會(huì)創(chuàng)造這樣的機(jī)會(huì)與各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁進(jìn)行學(xué)習(xí)和交流。當(dāng)下，高質(zhì)量發(fā)展已成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主旋律。去年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議中提出“一高兩新”， 即“高質(zhì)量”、“新動(dòng)能”、“新格局”的理念，
為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展指明了方向，拉開(kāi)了新時(shí)代的大幕、吹響了新征程的號(hào)角。今年兩會(huì)期間，習(xí)近平主席再次就推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展做出重要部署，指出要著力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)，做大做強(qiáng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)。
乳業(yè)是事關(guān)國(guó)計(jì)民生的重要行業(yè)，也是實(shí)體經(jīng)濟(jì)的重要支撐。在中國(guó)經(jīng)濟(jì)邁入高質(zhì)量發(fā)展階段的新時(shí)期，中國(guó)乳業(yè)面臨著新的發(fā)展形勢(shì)。
首先，面對(duì)消費(fèi)升級(jí)、健康化的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，行業(yè)品質(zhì)升級(jí)勢(shì)在必行。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)于乳制品的要求也越來(lái)越高，對(duì)品質(zhì)的要求愈發(fā)嚴(yán)格，不僅要求產(chǎn)品更加營(yíng)養(yǎng)、健康化，對(duì)口感等諸多方面也提出了個(gè)性化的訴求。這些市場(chǎng)變化，要求我們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整。
其次，產(chǎn)業(yè)鏈一體化加劇，大業(yè)態(tài)發(fā)展成為趨勢(shì)。近年來(lái)，乳業(yè)縱向延伸和橫向拓展速度都愈發(fā)加快。縱向延伸方面，產(chǎn)業(yè)鏈加速融合；橫向拓展方面，乳業(yè)逐步向食品行業(yè)、健康大產(chǎn)業(yè)方面拓展，與這些行業(yè)相互滲透，融合日益加深，呈現(xiàn)出“大業(yè)態(tài)”發(fā)展趨勢(shì)。
再次，中國(guó)乳業(yè)加速融入全球乳業(yè)，亟待提升國(guó)際話語(yǔ)權(quán)。近年來(lái)，全球乳品市場(chǎng)格局出現(xiàn)顯著變化。歐美等乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家乳品消費(fèi)量逐年下降，以中國(guó)為代表的新興市場(chǎng)正在成為乳品消費(fèi)增長(zhǎng)的核心驅(qū)動(dòng)力。同時(shí)，中國(guó)乳業(yè)走出去步伐加快，在國(guó)際上已經(jīng)構(gòu)建起影響力。如何更好地整合全球優(yōu)質(zhì)資源，提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和全球話語(yǔ)權(quán)是中國(guó)乳企未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵。
新形勢(shì)下，我們?nèi)槠蠹缲?fù)著促進(jìn)國(guó)民健康、推動(dòng)國(guó)際化發(fā)展的新的歷史使命。能不能把握住乳業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)化的這一重要節(jié)點(diǎn)，培育新動(dòng)能，構(gòu)筑新業(yè)態(tài)，推動(dòng)行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展成為擺在我們面前的首要問(wèn)題。作為中國(guó)乳業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，伊利集團(tuán)一直視推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為己任。我們認(rèn)為，“一高兩新”是乳業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必然路徑。伊利一直用實(shí)際行動(dòng)踐行“一高兩新”，在此我們將分享一些我們的實(shí)踐和做法，希望與大家交流與探討。
一、以品質(zhì)為核心，推動(dòng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，從規(guī)模化發(fā)展向品質(zhì)升級(jí)轉(zhuǎn)變是必然要求。這就要求我們不應(yīng)再簡(jiǎn)單地追求量的增長(zhǎng)，更應(yīng)當(dāng)注重質(zhì)的飛躍。品質(zhì)應(yīng)當(dāng)是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是發(fā)展的核心。伊利在發(fā)展過(guò)程中始終堅(jiān)持“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條，視品質(zhì)為生命，積極踐行質(zhì)量領(lǐng)先3210戰(zhàn)略，聚焦全球最優(yōu)品質(zhì)，在確保自身企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，不斷推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
我們以全球領(lǐng)先的質(zhì)量管理體系，確保品質(zhì)的全球領(lǐng)先。伊利建立了三級(jí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)防控體系，檢驗(yàn)項(xiàng)目多達(dá)1000多項(xiàng)，率先實(shí)現(xiàn)了從源頭到終端的每一個(gè)食品安全和質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)的監(jiān)測(cè)、分析、把控、預(yù)防；并攜手SGS（瑞士通用公證行）、LRQA（英國(guó)勞氏質(zhì)量認(rèn)證有限公司）和 Intertek（英國(guó)天祥集團(tuán)），持續(xù)升級(jí)全球質(zhì)量安全管理體系。
標(biāo)準(zhǔn)決定品質(zhì)，標(biāo)準(zhǔn)決定競(jìng)爭(zhēng)力。我們致力于打造行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)桿，以國(guó)際領(lǐng)先的高標(biāo)準(zhǔn)確保每一份送到消費(fèi)者手中產(chǎn)品的高品質(zhì)。例如，在檢測(cè)方面，伊利有一個(gè)著名的“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三條線”，我們?cè)趪?guó)標(biāo)線的基礎(chǔ)上提升了50%的標(biāo)準(zhǔn)，制定企標(biāo)線；在企標(biāo)線的基礎(chǔ)上又提升了20%的標(biāo)準(zhǔn)，制定內(nèi)控線。此外，伊利還通過(guò)“建立標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制、參與標(biāo)準(zhǔn)制定、促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)提升”三位一體的伊利標(biāo)準(zhǔn)化體系，不斷探索、積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，積極推動(dòng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)體系的完善，以先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)行業(yè)品質(zhì)提升。伊利主導(dǎo)或參與國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)制修訂近百項(xiàng)，參與行業(yè)相關(guān)4個(gè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、3個(gè)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)及1個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范制修訂及跟蹤工作，并大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新應(yīng)用，全面助力行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，涉及環(huán)節(jié)多，要確保乳制品的高品質(zhì)，必須有效確保產(chǎn)業(yè)鏈每一環(huán)的高效運(yùn)作。為此，我們積極帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的提質(zhì)升級(jí)，構(gòu)筑起保障食品安全的堅(jiān)實(shí)防線。例如，為確保奶源的高品質(zhì)，伊利在行業(yè)內(nèi)率先探索和建立了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化牧場(chǎng)SOP管理，將現(xiàn)代牧場(chǎng)養(yǎng)殖、管理的所有流程和環(huán)節(jié)進(jìn)行統(tǒng)一，助力牧場(chǎng)的專業(yè)養(yǎng)殖和日常管理。伊利還將物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、移動(dòng)終端等技術(shù)運(yùn)用在了牧場(chǎng)管理之中，持續(xù)提升牧場(chǎng)管理效率和水平。
二、以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，激發(fā)乳業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能。乳業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展的過(guò)程，是一個(gè)加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的過(guò)程、持續(xù)增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展能力的過(guò)程、不斷提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的過(guò)程。推動(dòng)這一過(guò)程，需要源源不斷的新動(dòng)能，創(chuàng)新則是加速這一過(guò)程的核心動(dòng)能。“不創(chuàng)新，無(wú)未來(lái)”，伊利將創(chuàng)新作為驅(qū)動(dòng)企業(yè)發(fā)展、推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略。伊利所堅(jiān)持的創(chuàng)新，并非單一層面，而是涵蓋產(chǎn)品創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、人才創(chuàng)新等多維度的全面創(chuàng)新，是全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新。
伊利的研發(fā)投入一直走在行業(yè)前列，這充分表明了伊利對(duì)創(chuàng)新的重視。2018年伊利的研發(fā)費(fèi)用為4.269億元，同比增長(zhǎng)高達(dá)104%，持續(xù)位居行業(yè)首位。在產(chǎn)品層面，我們利用大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)洞察不同市場(chǎng)、不同群體的消費(fèi)者需求，以此為基礎(chǔ)持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，并取得了豐碩的成果。針對(duì)亞洲不同市場(chǎng)消費(fèi)者的口味和消費(fèi)偏愛(ài)，伊利強(qiáng)化定制化產(chǎn)品研發(fā)，比如在印尼推出“摩卡咖啡冰淇淋”，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛(ài)；作為率先開(kāi)展母乳研究的中國(guó)乳企，伊利今年上半年推出填補(bǔ)行業(yè)空白的伊利金領(lǐng)冠塞納牧，構(gòu)建了有機(jī)世界級(jí)原生品質(zhì)嬰幼兒配方奶粉的細(xì)分領(lǐng)域。
在管理創(chuàng)新方面，我們以開(kāi)放式人才管理和培育模式，優(yōu)選海外留學(xué)背景的管培生作為儲(chǔ)備性人才，根據(jù)項(xiàng)目需求任用熟悉當(dāng)?shù)匚幕⒏挥袆?chuàng)新精神的海外人員；定期舉辦“標(biāo)桿之旅”，對(duì)標(biāo)國(guó)際一流企業(yè)，培養(yǎng)具有國(guó)際視野的人才團(tuán)隊(duì)，為企業(yè)注入持久不衰的動(dòng)能。
伊利還集合海內(nèi)外研發(fā)資源，打造開(kāi)放式創(chuàng)新平臺(tái)，進(jìn)行“全球集智”：與歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的頂尖學(xué)府——瓦赫寧根大學(xué)聯(lián)手打造伊利歐洲研發(fā)中心，并將其升級(jí)為伊利歐洲創(chuàng)新中心，這也是中國(guó)乳業(yè)規(guī)格最高的海外創(chuàng)新中心；主導(dǎo)中美食品智慧谷建設(shè)，聚集全美眾多頂尖的高校、科研院所展開(kāi)全方位立體式合作。同時(shí)，伊利推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游全鏈集體創(chuàng)新，形成全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展的新氣象。
三、堅(jiān)持開(kāi)放，構(gòu)筑行業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)。當(dāng)下乳業(yè)呈現(xiàn)出多產(chǎn)業(yè)融合的大業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)，在這樣的情況下，中國(guó)乳企應(yīng)當(dāng)以開(kāi)放的態(tài)度攜手全球合作伙伴，尋求新的發(fā)展機(jī)遇，拓展新的發(fā)展空間。今年，伊利提出了一個(gè)概念——“全球健康生態(tài)圈”，正是為了積極協(xié)同全球合作伙伴，搭建發(fā)展平臺(tái)、拓展行業(yè)藍(lán)海，構(gòu)筑行業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)。
目前，伊利已經(jīng)在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等乳業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)構(gòu)建了一張覆蓋全球資源體系、全球創(chuàng)新體系、全球市場(chǎng)體系的骨干大網(wǎng)，通過(guò)匯聚全球優(yōu)質(zhì)資源，更好地服務(wù)消費(fèi)者，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。伊利在新西蘭建立了全球最大的乳業(yè)一體化生產(chǎn)基地——伊利大洋洲生產(chǎn)基地；近年來(lái)沿著“一帶一路”，持續(xù)加強(qiáng)全球市場(chǎng)布局，比如在印尼發(fā)布11款Joyday冰淇淋，收購(gòu)泰國(guó)本土最大冰淇淋企業(yè)Chomthana；今年，伊利完成對(duì)新西蘭第二大乳業(yè)合作社Westland的收購(gòu)，進(jìn)一步強(qiáng)化全球產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)能協(xié)同能力。
在前不久的2019中國(guó)國(guó)際健康產(chǎn)業(yè)峰會(huì)上，伊利聯(lián)合20多家來(lái)自全球的食品業(yè)相關(guān)企業(yè)共同成立了“全球健康合作伙伴發(fā)展聯(lián)盟”，這是我們構(gòu)建“全球健康生態(tài)圈”的又一次努力與嘗試，我們希望通過(guò)這一聯(lián)盟形式，強(qiáng)化全球產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，形成強(qiáng)大合力，推動(dòng)乳業(yè)朝著大健康產(chǎn)業(yè)方向持續(xù)延展，助力“讓世界共享健康”。
中國(guó)乳業(yè)已經(jīng)步入高質(zhì)量發(fā)展的新階段，融聚新動(dòng)能、構(gòu)建新業(yè)態(tài)是行業(yè)發(fā)展的呼喚，也是時(shí)代發(fā)展的必然。作為中國(guó)乳業(yè)的一員，伊利愿意攜手各位，堅(jiān)守品質(zhì)，以創(chuàng)新培育行業(yè)發(fā)展新動(dòng)能，以開(kāi)放構(gòu)建行業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)，共同譜寫(xiě)中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章，護(hù)航中國(guó)經(jīng)濟(jì)巨輪揚(yáng)帆遠(yuǎn)行！
謝謝大家！
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| 主持人：非常感謝趙總的演講，我們希望伊利在產(chǎn)品創(chuàng)新和中國(guó)企業(yè)走出去方面有更多的案例，為我們帶來(lái)更好的產(chǎn)品和服務(wù)。下一位要登臺(tái)演講的是來(lái)自蒙牛乳液的黃總。 |
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蒙牛事務(wù)部副總裁黃忻：各位領(lǐng)導(dǎo)，各位嘉賓，各位媒體界朋友們，各位券商朋友們，大家下午好！我代李鵬程總說(shuō)一下，他本來(lái)要出席這個(gè)論壇，但是有一個(gè)非常重要的業(yè)務(wù)工作需要他處理，所以他臨時(shí)來(lái)不了，他希望通過(guò)我向大家致歉，同時(shí)預(yù)祝我們的論壇圓滿成功。
非常高興，我們能夠受邀在第二屆中國(guó)乳業(yè)資本論壇上給大家分享一些蒙牛發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)以及我們的一些實(shí)踐，以及我們?cè)谶@個(gè)過(guò)程中的思考，希望給朋友們帶來(lái)一些啟發(fā)。
回顧歷史才能更好地展望未來(lái)，2019年對(duì)于蒙牛來(lái)說(shuō)是一個(gè)特別重要的年份，20年前，我們還是中國(guó)內(nèi)蒙古大草原上一家默默無(wú)聞的牛奶廠，在全中國(guó)的乳業(yè)企業(yè)中排在1600名外，而今天蒙牛已經(jīng)位居全球乳業(yè)十強(qiáng)，每年為10億多消費(fèi)者提供乳制品。蒙牛的產(chǎn)品覆蓋了UHT奶、巴氏奶、酸奶、奶酪、冰淇淋和嬰幼兒配方乳粉等各個(gè)品類。我們?cè)谥袊?guó)境內(nèi)有60家工廠、在新西蘭、印尼各有一家海外工廠，在全球擁有近4.5萬(wàn)名員工。
蒙牛的快速成長(zhǎng)，離不開(kāi)我們以消費(fèi)者為中心贏得市場(chǎng)，以絕不妥協(xié)的精神追求品質(zhì)。但更為重要的是，蒙牛抓住了兩個(gè)難得的歷史機(jī)遇：
一是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，人均GDP大幅提高，居民購(gòu)買(mǎi)力拉動(dòng)中國(guó)消費(fèi)強(qiáng)勁增長(zhǎng)。2018年，中國(guó)人均GDP達(dá)9769美元，是1999年的8.9倍；社會(huì)消費(fèi)品零售總額57573.5億美元，是1999年的10.7倍。而這期間，中國(guó)的人均飲奶量也從20年前不足6公斤，提高到36.9公斤，增長(zhǎng)了5倍多。蒙牛的發(fā)展正是抓住了這一歷史機(jī)遇，不斷推出滿足消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)需求的高品質(zhì)產(chǎn)品。
二是國(guó)家奉行改革開(kāi)放政策，中國(guó)企業(yè)積極擁抱全球化，令乳業(yè)成為中國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域開(kāi)放最早、開(kāi)放程度最高的行業(yè)之一。近十年來(lái)，蒙牛陸續(xù)引入了中糧集團(tuán)、法國(guó)達(dá)能、丹麥阿拉福茲三家戰(zhàn)略股東，形成了國(guó)際化的股權(quán)管理體系，在研發(fā)、生產(chǎn)、管理等多方面進(jìn)行充分的國(guó)際合作。我們通過(guò)在大洋洲通過(guò)一系列收并購(gòu)，進(jìn)行了以優(yōu)質(zhì)奶源為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。我們與美國(guó)、法國(guó)、丹麥的合作伙伴相繼組建了三家國(guó)際研發(fā)中心，有針對(duì)性地將乳業(yè)先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)引入國(guó)內(nèi)。通過(guò)讓全球的資本、技術(shù)、人才同中國(guó)實(shí)際相結(jié)合，蒙牛取得了跨躍式的成長(zhǎng)，而合作的各方也都獲得了良好收益。
除了“引進(jìn)來(lái)”，蒙牛也在積極地“走出去”。
近10年來(lái)，蒙牛積極對(duì)海外市場(chǎng)進(jìn)行拓展，產(chǎn)品已經(jīng)賣(mài)到“一帶一路”沿線十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2017年底，我們?cè)谟∧峤艘患夜S，專門(mén)生產(chǎn)酸奶和益生菌飲料。產(chǎn)品在當(dāng)?shù)厣鲜泻螅玫较M(fèi)者的充分認(rèn)可，用了一年時(shí)間就成長(zhǎng)為月銷量700萬(wàn)元的平臺(tái)。蒙牛印尼工廠是中國(guó)乳企第一次全面實(shí)現(xiàn)海外收奶、海外生產(chǎn)、海外銷售。
眾所周知，乳業(yè)擁有很長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈、很大的生態(tài)圈，涉及到牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、物流、市場(chǎng)銷售、資源循環(huán)利用等眾多領(lǐng)域，一般我們會(huì)形象地將其稱作“from grass to glass”——從牧草到奶杯。在食品行業(yè)中，乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)亲铋L(zhǎng)、最復(fù)雜的，資源與市場(chǎng)分布不均衡的現(xiàn)象也是最嚴(yán)重的。
從全球范圍來(lái)看，乳業(yè)資源豐富的大洋洲、歐洲和美洲，養(yǎng)殖、加工技術(shù)領(lǐng)先，乳品人均消費(fèi)量超過(guò)接近280千克，本地市場(chǎng)已接近飽和，需要通過(guò)出口來(lái)緩解產(chǎn)業(yè)壓力。例如，新西蘭、愛(ài)爾蘭，乳制品產(chǎn)量的90%都用于出口。而乳業(yè)資源緊缺、技術(shù)落后的亞洲和非洲大部分地區(qū)，目前的人均消費(fèi)量只有幾十千克。但人口基數(shù)大，消費(fèi)增長(zhǎng)也很快，需要通過(guò)進(jìn)口來(lái)市場(chǎng)需求。以奶酪為例，中國(guó)的人均奶酪消費(fèi)量?jī)H為0.1千克，是全球平均消費(fèi)量的1/30。但和2006年相比，中國(guó)奶酪的進(jìn)口量已經(jīng)翻了10倍，是全球奶酪進(jìn)口增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)之一。
乳業(yè)資源與市場(chǎng)不平衡，是全球性的問(wèn)題。全球性問(wèn)題，要靠全球化、要靠開(kāi)放來(lái)解決。作為全球化的受益者，蒙牛高度關(guān)注乳業(yè)全球化問(wèn)題。在去年的進(jìn)口博覽會(huì)和今年的瑞士達(dá)沃斯年會(huì)上，蒙牛總裁盧敏放先生提出了構(gòu)建“全球乳業(yè)共同體”的設(shè)想。其目的，就是為了推動(dòng)在全球范圍內(nèi)，建立更公平合理的原料定價(jià)機(jī)制和更透明的交易平臺(tái)，合理配置資源與產(chǎn)能，降低包括關(guān)稅在內(nèi)的各類貿(mào)易壁壘，推動(dòng)貿(mào)易便利化，促進(jìn)供需平衡、滿足消費(fèi)升級(jí)。同時(shí)，讓分布在不同國(guó)家的各產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，都能夠分享全球乳業(yè)的發(fā)展紅利、發(fā)展機(jī)遇。蒙牛期待，“全球乳業(yè)共同體”能夠得到越來(lái)越多國(guó)家和地區(qū)企業(yè)、政府的認(rèn)同與相應(yīng)，以此促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)全球乳業(yè)的共生、共治、共享、共贏。
“全球乳業(yè)共同體”，絕對(duì)不是靈光閃現(xiàn)。它是這20年來(lái)，在伴隨中國(guó)乳業(yè)成長(zhǎng)壯大的過(guò)程中，蒙牛積累出來(lái)的深刻領(lǐng)悟。
與乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)乳業(yè)起步很晚，發(fā)展不平衡、不充分，牛奶品質(zhì)不高、產(chǎn)能落后等問(wèn)題也非常明顯。乘著改革開(kāi)放的東風(fēng)，包括蒙牛在內(nèi)的全國(guó)乳業(yè)同仁開(kāi)展積極有序的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、比學(xué)趕超力爭(zhēng)上游，積極引入全球資源，讓中國(guó)乳業(yè)不斷融入世界。20年來(lái)，中國(guó)的奶產(chǎn)量已增長(zhǎng)了3倍多，躍居世界第5；包括蒙牛在內(nèi)，全球十強(qiáng)的乳業(yè)企業(yè)里已經(jīng)有兩家中國(guó)公司；這些年來(lái)，中國(guó)乳制品登上了世界杯、奧運(yùn)會(huì)等眾多國(guó)際高端舞臺(tái)，成為閃耀世界的“新國(guó)貨”。在剛剛閉幕的國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)年會(huì)上，蒙牛總裁盧敏放先生當(dāng)選了這家權(quán)威國(guó)際組織首位來(lái)自中國(guó)的董事會(huì)成員。這充分證明，世界乳業(yè)認(rèn)可我們的發(fā)展成就，世界乳業(yè)也需要我們發(fā)出更多聲音、做出更大貢獻(xiàn)。
今天中國(guó)乳業(yè)依然需要開(kāi)放、需要國(guó)際化。
首先，我們?cè)诟叨思夹g(shù)、高端裝備、優(yōu)質(zhì)原料方面，與乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家還有一定差距，需要引進(jìn)技術(shù)補(bǔ)齊短板；其次，飼草種植和奶牛養(yǎng)殖，需要大量的土地和淡水資源，而中國(guó)的資源環(huán)境難以承載擴(kuò)大養(yǎng)殖的壓力。我們除了做好國(guó)內(nèi)原奶生產(chǎn)的降本增效外，也必須要在全球范圍內(nèi)進(jìn)行積極的資源布局，并不斷在海外開(kāi)拓更多、更大的市場(chǎng)，打造全球價(jià)值鏈，實(shí)現(xiàn)Global for China向Global for Global的跨越。
人類養(yǎng)牛擠奶的歷史可能要追溯到史前時(shí)代，現(xiàn)代乳業(yè)也已經(jīng)有150多年的歷史。在新的時(shí)代，面對(duì)來(lái)自貿(mào)易保護(hù)主義的挑戰(zhàn)，我們這個(gè)古老的行業(yè)必須放眼未來(lái)、凝聚共識(shí)，通過(guò)更加深入的開(kāi)放與合作，克服貿(mào)易保護(hù)等“逆全球化”浪潮帶來(lái)的負(fù)面影響，在解決貿(mào)易爭(zhēng)端、增進(jìn)友誼互信方面發(fā)揮積極作用，幫助全球經(jīng)濟(jì)走上更持久、更包容的發(fā)展之路。
在此，請(qǐng)?jiān)试S我代表蒙牛，感謝乳業(yè)的同仁和媒體界朋友們，以及券商朋友們，這么多年來(lái)對(duì)蒙牛集團(tuán)發(fā)展的關(guān)心關(guān)注和支持。
謝謝大家！ |
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| 主持人：非常感謝黃總帶來(lái)的主題演講。剛才傾聽(tīng)了兩位行業(yè)精英為我們帶來(lái)的演講，下面把關(guān)注的維度拉的更加高遠(yuǎn)一些，下面掌聲有請(qǐng)趙昕先生為我們帶來(lái)演講“新形勢(shì)下乳業(yè)的機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)”，有請(qǐng)趙總。 |
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凱度消費(fèi)者指數(shù)北方區(qū)總經(jīng)理趙暉 ：大家好，我在很多場(chǎng)合下都發(fā)過(guò)言，乳業(yè)可能是我發(fā)言中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，我在很多乳業(yè)的企業(yè)、資本論壇都去講過(guò)，所以可能大家有很多是我的熟面孔。如果我講的東西中有你們非常熟悉的內(nèi)容，你們就忍耐一下，聽(tīng)一聽(tīng)。
在我今天的報(bào)告里，主要的關(guān)鍵詞是兩個(gè)，一個(gè)是“挑戰(zhàn)”，一個(gè)是“機(jī)遇”，這里面大家可以看，尤其是中國(guó)的新形勢(shì)下，對(duì)乳業(yè)來(lái)說(shuō)機(jī)遇和挑戰(zhàn)分別在哪。
首先看一下整個(gè)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，這是整個(gè)中國(guó)目前截至到今年上半年快銷品整體的漲幅，這個(gè)漲幅在5.4，這張圖有三個(gè)點(diǎn)跟大家講一下。
第一，中國(guó)整體快銷品的漲幅數(shù)字在回暖，不是在下降。中國(guó)過(guò)去20年的快銷品的漲幅，目前來(lái)看在2016年，不是2017年、2018年、2019年。
第二，整個(gè)快銷品的漲幅，如果把它做得更好，有三個(gè)可能性。我會(huì)講到哪三個(gè)可能性。
第一，讓吃的人更多，我們稱之為滲透率。
第二，購(gòu)物籃變得更大，吃的量更大。
第三，買(mǎi)得更貴，就這三個(gè)可能性。
在食品和飲料里面，目前三個(gè)可能性里面，只有價(jià)格在漲，量是沒(méi)有漲的，所以可以看到我們右上角的漲幅，食品飲料和日化的漲幅中間食品飲料漲幅3.2%，基本全部來(lái)自價(jià)格漲幅。日化的漲幅非常樂(lè)觀，量也漲得很好。大家知道為什么嗎？主要取決于女性的貢獻(xiàn)，中國(guó)女性每天出門(mén)至少抹3.1樣?xùn)|西，而且東西還越來(lái)越多。所以量下降，價(jià)格就貴。
在座的女性，我相信不是平均值，你們?cè)谇?0，臉上抹的東西，平均在7.8樣?xùn)|西，可以想想看你們給中國(guó)的GDP貢獻(xiàn)了多少。
這里面剛才前面講的，不管是量、額在漲，基本總體而言快銷品里面，目前漲的最多的還是來(lái)自于高端化。我們可以看到，這個(gè)柱子深色綠色的是高端，淺綠色的是非高端的。我們可以看到幾乎所有的品類中間都是高端的漲得快，所以只賣(mài)貴的，不賣(mài)對(duì)的，我們不一定說(shuō)這句話是對(duì)的，但是賣(mài)得更貴是可以的，而且快銷品不是奢侈品，其實(shí)多貴都賣(mài)得出去。
在這里給大家提醒一句話，中國(guó)的消費(fèi)者不是說(shuō)盲目的，賣(mài)得貴可以，你要做的一件事情是如何把價(jià)值和價(jià)格對(duì)等，這是企業(yè)主要做的事情。你光賣(mài)得對(duì)，這個(gè)東西不值得這個(gè)價(jià)值，消費(fèi)者不會(huì)買(mǎi)。
哪些品類漲得好？哪些品類漲得不好？漲得好的品類里面，我在底下會(huì)講到機(jī)遇的時(shí)候，會(huì)講到。目前綜合而言，中國(guó)的快銷品里面漲得好的，無(wú)非是高端的、健康的、便利的，無(wú)非是這些，而漲得不好總體而言是多油多脂不方便的，這些都列在漲得不好的品類里面。
所以總體而言乳液是漲得非常健康的門(mén)類，如果在座還有不是乳業(yè)的企業(yè)，我給大家進(jìn)諫一句話。如果我的品類就是不健康的怎么辦？我就是生產(chǎn)碳酸飲料的，怎么辦？是不是我的日子就不要過(guò)了？還是可以過(guò)的，你們要對(duì)標(biāo)什么人呢？要對(duì)標(biāo)年輕人，年輕人在好看好吃的里面，一定會(huì)對(duì)標(biāo)好吃。如果你的品類一不小心落在了不健康的品類里面，你們要聚焦年輕人。
剩下就是講到一個(gè)渠道的問(wèn)題，大家都知道渠道現(xiàn)在越來(lái)越多元化，在中國(guó)渠道的成本也是越來(lái)越高。這里面可以看到，其實(shí)真正目前掌握的渠道是小而美的渠道，比如便利店、小超市，以及電子商務(wù)。電子商務(wù)的網(wǎng)購(gòu)在快銷品里已經(jīng)漲到將近18%，占比占18%。
可能多少年前整個(gè)中國(guó)快銷品類占比只有5%、6%，新的消費(fèi)品在網(wǎng)購(gòu)里面占整個(gè)渠道的18%。我們可以講到，在座的所有乳企任重而道遠(yuǎn)，乳企網(wǎng)購(gòu)占比非常小，大概只有5%左右，甚至還不到。所以這對(duì)于我們?nèi)槠笪磥?lái)的發(fā)展中間是一個(gè)非常大的空間。
講一下挑戰(zhàn)有哪幾點(diǎn)。
第一點(diǎn)，這張圖對(duì)于所有的企業(yè)主，現(xiàn)在用數(shù)據(jù)庫(kù)的企業(yè)主來(lái)說(shuō)是非常熟的。這張圖你們見(jiàn)得也非常熟悉，這張圖就是影響企業(yè)主的三個(gè)動(dòng)力。
第一，滲透率。第二，右上角的高端化價(jià)格。第三，購(gòu)物籃。要把企業(yè)主做好，就這三個(gè)可能性，讓吃的人更多，賣(mài)得更貴。剩下的問(wèn)題，如果這三個(gè)可能性里邊，我只能驅(qū)動(dòng)一個(gè)，驅(qū)動(dòng)誰(shuí)？驅(qū)動(dòng)滲透率。在快銷品里面有這樣一句話，滲透率為王，滲透率上去了，你的所有指標(biāo)都會(huì)上去。
我也跟大家簡(jiǎn)單說(shuō)一下，滲透率是什么東西，目前在中國(guó)食品飲料，滲透率最高的企業(yè)主就是目前在座的蒙牛和伊利，伊利的滲透率高達(dá)89%，蒙牛88%。100個(gè)中國(guó)人中間一年一定會(huì)喝蒙牛和伊利的某個(gè)產(chǎn)品。
滲透率要想上去，有幾個(gè)方式，總的就是廣告銷售、鋪貨，今天如果大家什么都記不住，就記住滲透率。乳企總體滲透率達(dá)到99%，喝牛奶的中國(guó)人達(dá)到99%，但是平均價(jià)格目前是19.5每公斤，比去年漲了3.3%。里面我畫(huà)了另外一個(gè)圈，55.12升，這個(gè)升數(shù)戶均消費(fèi)在下降。而且非常不好的是這個(gè)下降的速度還要更快一些，這是挑戰(zhàn)之一，從目前中國(guó)人家庭引入牛奶的量一年比一年少，第一戶外消費(fèi)數(shù)變大。第二，跟牛奶競(jìng)爭(zhēng)以后是非常多的食品，甚至于可能是日化，甚至于可能是其他的東西，這個(gè)問(wèn)題是怎么理解的，因?yàn)榕Ｄ淌欠浅＿m合送禮的。
春節(jié)中國(guó)人送禮的平均錢(qián)數(shù)大概是800塊錢(qián)，我拎了酒就不會(huì)拎奶，拎了日化品就不會(huì)拎奶了，這個(gè)時(shí)候奶的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就不只是奶。
這張圖哪些品類好、哪些品類不好？橫軸滲透率，縱軸消費(fèi)量。這些主要集中在常溫酸奶、高端奶和鮮奶、乳飲料，他們想評(píng)價(jià)一個(gè)品類，主要看的是戶均消費(fèi)量有沒(méi)有漲，如果這兩個(gè)指標(biāo)年年都在漲，買(mǎi)這家股票一定不會(huì)縮。近水樓臺(tái)先得月，先看一些數(shù)據(jù)。過(guò)去這么多年的中間，依靠這個(gè)來(lái)做，從沒(méi)有失手過(guò)，大家具體要看有多少錢(qián)。
除了戶均量會(huì)下降，我們企業(yè)主促銷越來(lái)越大，不管是常溫牛奶、低溫牛奶，促銷一年比一年大。大家掙的錢(qián)為什么越來(lái)越少？因?yàn)槌杀驹絹?lái)越高，所以這是第二個(gè)挑戰(zhàn)。
第三個(gè)挑戰(zhàn)，漲得比較好的，像小便利店、網(wǎng)購(gòu)。便利店非常多，你的獲客成本就會(huì)增加。其次是網(wǎng)購(gòu)，網(wǎng)購(gòu)的價(jià)格最低，這會(huì)造成進(jìn)口的牛奶會(huì)低于很多我們?cè)谥袊?guó)的一些高端奶，這就造成了網(wǎng)購(gòu)的價(jià)格會(huì)給整個(gè)企業(yè)帶來(lái)很大的沖擊。
看一下我們的機(jī)遇今天主要分為三點(diǎn)，高端、健康、個(gè)性化，這目前是所有快銷品里面最關(guān)注的三個(gè)詞。
第一，高端化。牛奶的高端化一年比一年做得好，而且越來(lái)越受消費(fèi)者認(rèn)可。左邊是牛奶的平均價(jià)格，我可以追溯到十年二十年的數(shù)據(jù)，所以這個(gè)價(jià)格的確是一年比一年高。同時(shí)互相競(jìng)爭(zhēng)，牛奶是互相競(jìng)爭(zhēng)的，我們?cè)谙M(fèi)15升的情況下，那一定是高端奶和更貴的奶，搶了左邊更偏低端奶的市場(chǎng)。所以目前更貴的奶種在市場(chǎng)上表現(xiàn)更好，這是第一個(gè)高端化。
在高端化里面還會(huì)出現(xiàn)一些高價(jià)值。我們講到享受型，快銷品飲料中間有一個(gè)食品中間的享受，幸福感是非常低的。可以想到買(mǎi)一個(gè)大件東西，甚至住一個(gè)酒店，你的幸福感非常多，但是喝一個(gè)牛奶幸福感非常低，在打開(kāi)牛奶的一瞬間才會(huì)有。不管是銷售額的增長(zhǎng)還是滲透率的增長(zhǎng)，我今天什么都會(huì)講到滲透率，因?yàn)闈B透率的增長(zhǎng)是所有的企業(yè)中最關(guān)鍵的，這些品牌和品類滲透率和銷售額都在雙向增長(zhǎng)。
除了高端化之外，我們還會(huì)講到健康。年輕人不是不注重健康，他仍然注重，但是如果拿健康和好吃，他會(huì)挑好吃。健康里面發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)數(shù)字，牛奶里面會(huì)有減法，這個(gè)減法怎么做？我們減糖、減脂，我們減少添加很多東西。不管是用常溫的牛奶，它的滲透率的增長(zhǎng)量都是非常好的。比如低溫的增長(zhǎng)量高達(dá)4%，滲透率高達(dá)7%，這都是減脂造成的健康的概念非常好。
撇開(kāi)健康之外，我們還要講到更高大上的東西，健康不光為了自己，我們也為了地球的健康。所以你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多有擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)越來(lái)越做到環(huán)保，我這個(gè)東西不但對(duì)人要健康，我對(duì)社會(huì)要健康，我們可以看到，在這些品類里邊，人們對(duì)環(huán)保的注重率會(huì)更高，而且可以看到?jīng)]有。這一類更適合做環(huán)保，不管是環(huán)保的頻次，還是環(huán)保的材料，還是環(huán)保的理念，這些都適合做環(huán)保。尤其像我們?cè)谧拇笃髽I(yè)主，環(huán)保是非常重要的。
最近可能大家也知道，可口可樂(lè)在這個(gè)月新出了一個(gè)最新的海洋環(huán)保瓶，這個(gè)月剛出來(lái)的，這個(gè)環(huán)保瓶已經(jīng)走向世界的最前端。大家喝星巴克、麥當(dāng)勞的也知道，有沒(méi)有注意到你們的吸管是塑料的，星巴克的吸管是紙的，所以企業(yè)主對(duì)環(huán)保也是非常關(guān)注的，這些也是在做減法。
除此之外，關(guān)注健康和關(guān)注環(huán)保的人，他關(guān)注的是哪些詞呢？關(guān)注的是如下的詞，基本就是天然、有機(jī)和不添加，這些是環(huán)保和健康最關(guān)注的三個(gè)詞。
講完健康的同時(shí)，最后再看一下鮮奶，上個(gè)月剛好在一些鮮奶的領(lǐng)域上講過(guò)，鮮奶目前任重道遠(yuǎn)，它是非常健康的概念，但是各個(gè)區(qū)域發(fā)展不太均勻。但是我們可以看到，鮮奶不管是滲透率還是平均價(jià)格，漲得非常健康，尤其是滲透率，我們講的一年的滲透率從30變成33，這是非常大的變化。一般來(lái)說(shuō)一個(gè)品類或者一個(gè)品牌的滲透率，一年能增長(zhǎng)1到1.5，就非常健康。但是這個(gè)品類我們可以看到，過(guò)去三年期間從28漲到30，從30漲到33，這個(gè)品類是非常健康的品類。右邊的柱子說(shuō)喝這一類奶有傾向性的問(wèn)題，鮮奶的消費(fèi)者最多，喝鮮奶的紅色柱子最多，其次是左邊的高端奶，所以重度消費(fèi)者，如果我們的牛奶55升上不去了，我們自己還要競(jìng)爭(zhēng)，我們要知道哪些奶種目前在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是在前邊的。
鮮奶企業(yè)我順便舉幾個(gè)例子，不管是三元、光明還是新希望，他們滲透率的增加都非常明顯，所以這也是大家滲透率漲幅對(duì)品類未來(lái)的發(fā)展最重要。
講完健康和高端，最后講一下個(gè)性化和體驗(yàn)。其實(shí)個(gè)性化最大的一個(gè)表現(xiàn)就是出新，新產(chǎn)品對(duì)中國(guó)的快銷品牛奶來(lái)說(shuō)是重中之重，原因是什么？中國(guó)快銷品的出鮮率一年大概是在將近30萬(wàn)，每一分鐘就有新奶上市，每一個(gè)第二年只活下74%，第三年只活下來(lái)45%，所以新品上市要活下來(lái)很重要。但是不管怎么說(shuō)，新品上市對(duì)于企業(yè)主來(lái)說(shuō)很重要，有一些出新完全帶動(dòng)了一個(gè)新的品類。目前市場(chǎng)上賣(mài)的最好的，這有一個(gè)球狀圖，滲透率漲得最多的是酸奶，所以有時(shí)候會(huì)帶動(dòng)出新的子類。
我們可以看到這個(gè)子類對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也是偏新的，比如要搞的研發(fā)知識(shí)，不管是滲透率的漲幅，還是其他的漲幅，都非常得客觀。于是我們把牛奶單獨(dú)拿出來(lái)看，我們可以看到左邊這張圖，我看到最重要的一張測(cè)量數(shù)的圖，我們就看剛才的三個(gè)指標(biāo)，右下角的滲透率目前是12.3%，平均價(jià)格是18.47每升，以及戶均消費(fèi)量是1.99升，這三個(gè)指標(biāo)都非常的健康，尤其跟去年相比。我們舉了兩個(gè)例子，一個(gè)是伊利，一個(gè)是蒙牛的。
一些企業(yè)主進(jìn)到這個(gè)子類以后，這個(gè)子類漲幅非常簡(jiǎn)括，所以我們出新在中國(guó)來(lái)說(shuō)非常重要。而且中國(guó)的出新是全世界走在最前端的，全世界的快銷品里面，其實(shí)口味尤其是吃的，做了一百多，做來(lái)做去就是三個(gè)口味。但是中國(guó)不是，中國(guó)的口味有各種各樣的，不管是辣的冰淇淋，還是咸的餅干和飲料等等，都是可以成功的，只要你的口味不難喝。所以出新對(duì)快銷品來(lái)說(shuō)非常重要。
品牌出新方面，我們看一下過(guò)去的酸奶史有什么變化。酸奶不斷出新，不管是很多年前的酸奶的基礎(chǔ)功能，還是到后來(lái)助消化，還是到什么老酸奶，還是到果粒，還是炭燒，每隔幾年都會(huì)出新，所以酸奶出新也非常成功，這也帶動(dòng)了中國(guó)乳企變化和漲幅都非常好。
講一下口味。除了新口味，它不再是食品飲料，它是一個(gè)產(chǎn)品。除了新口味之外，我們中間看到一些高科技，不管是光明的（英文），有很多新的人進(jìn)去，還是底下看到愛(ài)喝咖啡的人，會(huì)發(fā)現(xiàn)一般的咖啡已經(jīng)滿足不了他，會(huì)出現(xiàn)冷萃咖啡。冷萃咖啡跟冷咖啡不是一個(gè)概念，就是它在制作過(guò)程中是冷萃做出來(lái)的，并不是冷的。
除了高科技，還有什么？還有新的設(shè)想。講到便利化是一個(gè)大方向，于是牛奶里面的夢(mèng)幻蓋等等，這個(gè)目前在數(shù)據(jù)庫(kù)里的漲幅非常好。所以特倫蘇在幾年引導(dǎo)高端奶之后，漲幅不快。所以夢(mèng)幻蓋出來(lái)了，它滲透率絕對(duì)是排在前幾位，我們這一塊也把新產(chǎn)品的成功給大家簡(jiǎn)單上一下課。
新產(chǎn)品上市有三個(gè)關(guān)鍵要素：
第一個(gè)是嘗試滲透率一定要高，你出貨完了以后，一定要有足夠的人吃。如果低于嘗試滲透率26周，如果還不夠平均值，就可以下市了。
第二，重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率要高，主要取決于產(chǎn)品質(zhì)量好不好、口味好不好。
第三，競(jìng)爭(zhēng)性。新品上市保護(hù)母品，打擊競(jìng)品。所以新品出現(xiàn)主要的方向是這三個(gè)。
除了新品還有新渠道，我們看一下新渠道，在所有的渠道轉(zhuǎn)換中間，幾乎大賣(mài)場(chǎng)、大超市、食雜店、小超市都轉(zhuǎn)向一個(gè)渠道，就是網(wǎng)購(gòu)，網(wǎng)購(gòu)從幾乎所有的渠道搶奪市場(chǎng)。這個(gè)搶奪的市場(chǎng)到底有多大？我們不能說(shuō)網(wǎng)上賣(mài)得很好，很多企業(yè)主做團(tuán)隊(duì)，如果這個(gè)團(tuán)隊(duì)賣(mài)得非常好，先不要高興，如果賣(mài)得非常好，搶奪的是消費(fèi)者線下的錢(qián)包，網(wǎng)上賣(mài)得再好是不成功的。
總體而言，牛奶搶了線下錢(qián)包的占比這一塊了占了50%左右。線上100塊錢(qián)，有50塊錢(qián)搶的是線下的錢(qián)包，但是這里面我們跟伊利做得非常好。還有一個(gè)乳企業(yè)，這里面不說(shuō)，它的線上過(guò)去幾年漲得非常好，但是線上每賣(mài)100塊錢(qián)，到線下99塊錢(qián)，我不說(shuō)哪一個(gè)，這就是不成功。線上賣(mài)得非常好，搶的都是線下的，這是不成功的。
但是總體而言，我們看到乳企搶線下50%左右，主要的原因還是乳企線上占比非常小。
占比小跟我們的滲透率有關(guān)，我們講到滲透率為王，我們的牛奶在網(wǎng)購(gòu)的滲透率，看到?jīng)]有？是左邊第二大球里面，是非常低的滲透率。奶粉很高，日化很高，但是牛奶的滲透率非常低。未來(lái)，牛奶在網(wǎng)購(gòu)的滲透率和發(fā)展空間非常大，所以我相信牛奶在未來(lái)的漲幅還是非常好，因?yàn)橹灰雅Ｄ淘诰W(wǎng)購(gòu)上做起來(lái)就可以了，目前是不夠的，是非常低的。不管是蒙牛、伊利、光明，還是新希望，網(wǎng)購(gòu)都是不夠的。 |
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| 主持人：非常感謝，謝謝趙總從非常獨(dú)特的觀察角度和維度給我們的業(yè)內(nèi)各位提供了一個(gè)別樣的思考的路徑，的確讓大家很受啟發(fā)。主辦方也考慮到我們的論壇，大家提供的干貨比較多，所以也為大家提供一個(gè)休息和互相交流的機(jī)會(huì)，下面我們進(jìn)行一個(gè)10分鐘的茶歇，在會(huì)場(chǎng)外面有一些飲品和點(diǎn)心供大家取用，10分鐘以后我們會(huì)開(kāi)啟兩場(chǎng)圓桌對(duì)話以及非常重要的頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。稍后和大家再見(jiàn)。 |
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主持人：歡迎各位嘉賓繼續(xù)回到場(chǎng)內(nèi)，繼續(xù)乳業(yè)資本論壇。第一場(chǎng)主題是“新產(chǎn)業(yè)格局下的競(jìng)爭(zhēng)業(yè)態(tài)”。有請(qǐng)各位嘉賓上臺(tái)。
去年非常榮幸主持了乳業(yè)資本論壇，今年的很多嘉賓也是去年的老面孔，當(dāng)然也有新朋友。第一個(gè)環(huán)節(jié)，大家自我介紹一下自己，介紹一下自己所在的企業(yè)，包括企業(yè)最近發(fā)生的一些發(fā)展和變化。雖然行業(yè)論壇大家都很熟悉，但是我們都在日新月異的發(fā)展和變化著，有一些新的點(diǎn)也要在行業(yè)內(nèi)多跟朋友們說(shuō)一說(shuō)傳播一下。包總，從您開(kāi)始。
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包秀飛：很榮幸能夠第一個(gè)坐在主持人的邊上，非常榮幸。我是包秀飛，來(lái)自于貝因美，今年是第二次參加論壇，去年是第一次參加。我在去年講到，我是乳業(yè)的老兵，我?jiàn)^斗了20年，都沒(méi)有進(jìn)入資本市場(chǎng)。同時(shí)也是責(zé)任和艱巨的任務(wù)，因?yàn)橐屍髽I(yè)重新復(fù)蘇和輝煌還需要付出很多的努力，所以非常開(kāi)心的貝因美在2018年10月掛牌之后，到現(xiàn)在半年時(shí)間，馬上也會(huì)公布三季報(bào)，數(shù)字非常令人振奮，無(wú)論是營(yíng)收增長(zhǎng)還是利潤(rùn)，都有非常不錯(cuò)的成績(jī)，所以非常感謝證券日?qǐng)?bào)安排這樣的機(jī)會(huì)，能夠互相學(xué)習(xí)交流。我們還是一個(gè)新兵，還是一個(gè)學(xué)生，要向大家學(xué)習(xí)，一起努力，振興中國(guó)的乳業(yè)，謝謝。
陳歷俊：我是博士以后就來(lái)三元，一直在推進(jìn)質(zhì)量和創(chuàng)新的工作。當(dāng)然，這里還有其他的一些崗位變化，但是一直在管理質(zhì)量安全和科技創(chuàng)新相關(guān)的事情，我?guī)资陙?lái)一直在從事管理工作，管理質(zhì)量安全，也一直在往這個(gè)方向努力。現(xiàn)在回過(guò)來(lái)看過(guò)去我們走過(guò)的路是對(duì)的，我們往將來(lái)看未來(lái)，我相信這個(gè)行業(yè)也好、企業(yè)也好，在堅(jiān)持質(zhì)量安全和堅(jiān)持科技創(chuàng)新的路上，我相信這個(gè)方向一定是對(duì)的，無(wú)論是企業(yè)也好，我們行業(yè)也好，一定會(huì)越來(lái)越好。
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吳少虹：大家下午好，我是澳優(yōu)企業(yè)吳少虹，非常感謝證券日?qǐng)?bào)給這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，今天是第二次參加這個(gè)乳業(yè)論壇，非常高興有這個(gè)機(jī)會(huì)跟大家一起分享。澳優(yōu)乳業(yè)2009年在香港主板上市，上周17日我們?cè)诒本┧募揪频瓿晒εe辦上市十周年慶典晚會(huì)。一路走來(lái)，非常感謝社會(huì)各界消費(fèi)者、合作伙伴、投資者、媒體朋友，以及政府和包括證券日?qǐng)?bào)今天到場(chǎng)和沒(méi)有到場(chǎng)的各位，讓我們一路成長(zhǎng)到今天。
澳優(yōu)乳業(yè)有自己的成果和艱辛，但是在大家的支持下，我相信我們還是可以越走越好。而且到目前為止，澳優(yōu)乳業(yè)在整個(gè)乳業(yè)界是國(guó)際化程度比較好的一個(gè)企業(yè)，我們是總共10家工廠，8家工廠在海外，我們?cè)诮衲瓿晒κ召?gòu)了一個(gè)益生菌26%的股份，也是往營(yíng)養(yǎng)大健康走。因?yàn)檫@個(gè)公司是整個(gè)來(lái)講有幾十年的益生菌和發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的企業(yè)，慢慢我們也是從一個(gè)乳品企業(yè)向營(yíng)養(yǎng)大健康企業(yè)在發(fā)展。
2016年，我們收購(gòu)了澳洲的一家營(yíng)養(yǎng)品公司，所以融聚新動(dòng)能，在新的業(yè)態(tài)到來(lái)的時(shí)候，我們也踏上了快車(chē)，盡自己的力量不斷發(fā)展。謝謝大家。
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| 主持人：謝謝吳總，17日我們成為國(guó)家網(wǎng)球隊(duì)的合作伙伴，在品牌傳播力上更有力量。再次歡迎各位來(lái)賓，朱總您請(qǐng)。 |
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朱輝：各位嘉賓，大家下午好，我是來(lái)自健合集團(tuán)的朱輝，今天是第二次參加乳業(yè)資本論壇，作為乳業(yè)的一員，也是在資本的助力下發(fā)展得非常快。去年2018年，也是計(jì)劃兩塊主營(yíng)業(yè)務(wù)，一個(gè)是在嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)健康，一個(gè)是成人營(yíng)養(yǎng)健康，都獲得了雙位數(shù)的增長(zhǎng)。
2018年，集團(tuán)的銷售突破了100億元的規(guī)模，所以我們也是深深感受到獲得了很好的成長(zhǎng)，所以非常高興能夠來(lái)一起和乳業(yè)同仁交流乳業(yè)與資本的相互作用與成長(zhǎng)發(fā)展，也希望各位給大家?guī)?lái)健合乳業(yè)，嬰幼兒奶粉行業(yè)，我們自己作為先行者的一點(diǎn)見(jiàn)識(shí)和走過(guò)的路程，也希望今天借這樣的機(jī)會(huì)給大家做一些分享，謝謝。
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宋亮：大家好，我是第二次參加這個(gè)會(huì)。非常感謝有這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，作為嘉賓來(lái)參加這個(gè)會(huì)。我們知道在近幾年，中國(guó)乳業(yè)處于一個(gè)快速轉(zhuǎn)型發(fā)展的階段，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)要充分跟資本結(jié)合，因?yàn)橹挥性谫Y本幫助下，企業(yè)才能夠迅速發(fā)展，順利轉(zhuǎn)型，走出國(guó)門(mén)。
我前幾天在內(nèi)蒙一個(gè)會(huì)上講了一句話，我說(shuō)中國(guó)的企業(yè)在國(guó)內(nèi)你是企業(yè)A和B，但是走出國(guó)門(mén)，我們是代表著一個(gè)企業(yè)，叫中國(guó)企業(yè)。所以我在當(dāng)時(shí)的會(huì)上也再次提出我當(dāng)年的一個(gè)觀點(diǎn)，叫“競(jìng)合”。當(dāng)中國(guó)的企業(yè)走出國(guó)門(mén)的時(shí)候，更多的是合。當(dāng)中國(guó)的企業(yè)處于快速發(fā)展階段的時(shí)候，在市場(chǎng)上我們要合大于競(jìng)。所以我想只有這樣的一個(gè)大的戰(zhàn)略思想條件下，只有大家能夠齊心協(xié)力去合，我相信我們中國(guó)乳業(yè)會(huì)越來(lái)越強(qiáng)。
我們對(duì)未來(lái)整個(gè)發(fā)展和對(duì)未來(lái)整個(gè)中國(guó)消費(fèi)的市場(chǎng)看法，我們認(rèn)為前景非常好。為了更好地讓這個(gè)黃金時(shí)代到來(lái)，我覺(jué)得我們的企業(yè)有條件也有必要去維護(hù)，進(jìn)而有序，合而有力，謝謝大家。 |
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| 主持人：剛才各位嘉賓在開(kāi)場(chǎng)介紹的時(shí)候都或多或少提到我們完成了一些階段性的小目標(biāo)，會(huì)當(dāng)凌絕頂?shù)母杏X(jué)，這個(gè)行業(yè)進(jìn)入新的高度。的確開(kāi)場(chǎng)各位大佬的講話也是非常不錯(cuò)，奶業(yè)輝煌發(fā)展。但是在新的時(shí)代下，大家覺(jué)得我們的行業(yè)包括企業(yè)新目標(biāo)和新使命是什么？現(xiàn)在已經(jīng)不錯(cuò)了，特別是我們從11年前的那場(chǎng)風(fēng)波已經(jīng)走了出來(lái)，現(xiàn)在參加乳業(yè)論壇安全已經(jīng)不是話題了。我們?nèi)闃I(yè)現(xiàn)在進(jìn)入了一個(gè)更加健康、更加適應(yīng)現(xiàn)代人生活的一個(gè)新的發(fā)展階段，我們的目標(biāo)，我們的使命是什么，我特別想請(qǐng)教各位，包總從您開(kāi)始。 |
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包秀飛：147年前，荷蘭是全球個(gè)子最矮的國(guó)家。但是147年后，荷蘭人成為全球最高的國(guó)家，亞洲是日本，之前叫小日本，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間小日本是倭寇，但是現(xiàn)在日本已經(jīng)成為亞洲身高最高的國(guó)家。為什么？就是乳業(yè)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)荷蘭生產(chǎn)鮮奶，日本也開(kāi)始重視乳業(yè)。毫無(wú)疑問(wèn)，我們作為乳業(yè)人，我們新一代的乳業(yè)人一定要繼承老一代無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家的使命，我們?cè)趺醋屩袊?guó)的下一代長(zhǎng)得更高、更壯，毫無(wú)疑問(wèn)是每一位的使命。
在進(jìn)行大使命的同時(shí)，也要有自己的小使命。我們希望能夠帶來(lái)更多健康，更好的產(chǎn)品給消費(fèi)者，更加聚集一點(diǎn)，這三年我的使命：第一年保命，第二年活命，第三年使命。我上任第一天跟員工講的話就強(qiáng)調(diào)了使命，我就希望我們?cè)?020年能夠開(kāi)始踐行我們的使命，把更多更好的產(chǎn)品能夠提高給消費(fèi)者，讓貝因美成為一個(gè)很健康，對(duì)社會(huì)貢獻(xiàn)巨大，能夠給中國(guó)消費(fèi)者成為最健康的一代人做出我們的努力。
我相信企業(yè)有效益的責(zé)任，但是更有社會(huì)的責(zé)任，我們?cè)谧銎髽I(yè)，讓效益更好的同時(shí)，多強(qiáng)調(diào)社會(huì)責(zé)任，能夠讓我們中國(guó)下一代更強(qiáng)更壯。謝謝。
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陳歷俊：再往前倒一下，我們看中國(guó)歷史上面最鼎盛的時(shí)期，比如唐朝、宋朝，那個(gè)時(shí)候的程度大家沒(méi)法想象。因?yàn)樗纬?hào)稱中國(guó)歷史上經(jīng)濟(jì)最強(qiáng)盛的時(shí)期，所以那個(gè)時(shí)候乳制品非常普及，我們可以看到很多唐宋的大家，很多的詩(shī)詞歌賦里面都有很多涉及乳的。要說(shuō)中國(guó)人喝牛奶是沒(méi)有歷史，那肯定是忘記了歷史。
另外，從那時(shí)候開(kāi)始，一直到新中國(guó)成立以后，為什么有三元的出現(xiàn)，就是因?yàn)閯偨夥诺臅r(shí)候，婦女解放以后，一般家里的孩子沒(méi)人管。后面回來(lái)一看，孩子生長(zhǎng)發(fā)育不像國(guó)外的孩子，因?yàn)楫?dāng)時(shí)很多的年輕媽媽有國(guó)外的生活背景。后來(lái)她們發(fā)現(xiàn)，原來(lái)孩子長(zhǎng)得不好，像剛才包總說(shuō)的，長(zhǎng)得不好是因?yàn)闆](méi)奶喝，所以當(dāng)時(shí)很多婦女同志給毛主席寫(xiě)了信，才有這個(gè)情況的誕生。其實(shí)從誕生開(kāi)始，做這個(gè)產(chǎn)品，不完全是做一個(gè)產(chǎn)品，油鹽醬醋茶或者一類產(chǎn)品，其實(shí)它有這個(gè)屬性以外，還有一個(gè)屬性，就是救命的屬性。因?yàn)楹芏嗟男『⒖赡軟](méi)奶喝，就死掉了，活不下來(lái)了，所以還有一個(gè)活命的概念在。
當(dāng)然，除了小孩，還有老人和病人，因?yàn)樗男玛惔x等身體特點(diǎn)，如果他沒(méi)有牛奶，他可能健康生命都受到威脅。所以換句話說(shuō)，我們企業(yè)從一開(kāi)始成立，不只是把牛奶作為一個(gè)普通的食品來(lái)做，而是為了做一個(gè)健康的保命的產(chǎn)品貢獻(xiàn)給廣大的消費(fèi)者。
當(dāng)然，再倒到11年前，當(dāng)時(shí)我?guī)ш?duì)去收購(gòu)我們前三的資產(chǎn)的時(shí)候，我回來(lái)看當(dāng)時(shí)的總經(jīng)理，我們有一段交談。所以我當(dāng)時(shí)就說(shuō)，中國(guó)要想把這個(gè)小孩的健康搞好，把奶粉搞好，其實(shí)最核心的事情要成立國(guó)家中心，研究中國(guó)母乳，所以2008年到2018年7月份，我們國(guó)家中心或者國(guó)家科技部組織的驗(yàn)收，十年干了一件事，堅(jiān)持要做中國(guó)的母乳研究，堅(jiān)持要模擬，模擬中國(guó)的奶粉，模擬中國(guó)的母乳，同時(shí)要讓母乳有效果。去年10月份，我們實(shí)現(xiàn)了一個(gè)小目標(biāo)。接下來(lái)我們還在做。
現(xiàn)在有一句大家掛在嘴邊的話，“百年未有之大變局”。這對(duì)于乳制品行業(yè)意味著什么？第一，人群結(jié)構(gòu)發(fā)生很大的變化。我們以前一直在關(guān)注母嬰，現(xiàn)在有數(shù)字表明，老年人已經(jīng)比小孩多了，所以這帶來(lái)一個(gè)問(wèn)題，我們消費(fèi)者的結(jié)構(gòu)發(fā)生大的變化。換句話說(shuō)，如果說(shuō)我們?nèi)闃I(yè)健康是為了祖國(guó)的未來(lái)，老年人的健康也不只是未來(lái)，包括現(xiàn)在，更加包括我們，將來(lái)再過(guò)十年八年以后，變老的時(shí)候也面臨同樣的問(wèn)題。
所以我們現(xiàn)在做的事情，一方面把最大的精力、最大的投入放到母乳研究，但是母乳研究有什么好研究的？大家知道，一個(gè)民族的母乳是這個(gè)民族營(yíng)養(yǎng)最基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)，另外是什么？最合適，母乳的組成一定是有最全面、最豐富、最合適的，所以不只是對(duì)小孩，也對(duì)老人。所以我們現(xiàn)在一方面持續(xù)加大我們母乳的研究力度，另外持續(xù)升級(jí)我們的產(chǎn)品。最大的一個(gè)事情，延續(xù)我們產(chǎn)品的成果，延展到老年或者特殊用途的產(chǎn)品，現(xiàn)在看來(lái)成果很好。
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| 主持人：謝謝陳總。我想到前幾天我看到的一個(gè)數(shù)據(jù)，電商監(jiān)測(cè)，嬰幼兒尿不濕在下降，成人用的在上升，說(shuō)明老人家對(duì)這個(gè)需求，也說(shuō)明中國(guó)老齡化社會(huì)的到來(lái)。所以對(duì)于老年群體的關(guān)注，其實(shí)更多的就是研究出適合不同消費(fèi)場(chǎng)景的奶類的場(chǎng)景，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)非常重要，這個(gè)場(chǎng)景包括年齡，包括場(chǎng)合，包括不同的年齡段，他們生活的需求，這也是我們未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)重要的方向。 |
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| 吳少虹：謝謝。我們作為乳企就是滿足人類美好生活的需求，我們作為乳企要為消費(fèi)者提供更多個(gè)性化、定制化、多樣化的產(chǎn)品，來(lái)滿足不同消費(fèi)者的需求。現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展的情況和“一帶一路”不斷的推進(jìn)，我覺(jué)得這是為我們?nèi)槠笳蠂?guó)際資源打造國(guó)際產(chǎn)業(yè)鏈，在國(guó)際市場(chǎng)上增強(qiáng)中國(guó)國(guó)際乳業(yè)的地位和話語(yǔ)權(quán)，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為我們的投資者和股東提供更好的業(yè)績(jī)回報(bào)。謝謝。 |
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朱輝：剛才幾位嘉賓講得非常好，我非常認(rèn)同我們對(duì)于乳企和快銷品的判斷和認(rèn)同。我看到未來(lái)或者現(xiàn)在，95后的消費(fèi)者已經(jīng)慢慢成為我們主流的人群，我們的產(chǎn)品一定要符合新的消費(fèi)者的需求。他們有什么需求，剛才趙總講到，比如說(shuō)他們可能喜歡一些口味更好或者是更好玩的，他們這個(gè)人群的需求。可能我們也看到，目前雖然說(shuō)我們的量不一定多，但是我們高端化的需求或者是多元化的需求，反而是越來(lái)越明顯。
所以我覺(jué)得其實(shí)我們會(huì)看到，雖然我們一直都在說(shuō)整個(gè)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)放緩，或者我們?cè)谌槠罄锩娉霈F(xiàn)下降的問(wèn)題，但是我們也會(huì)看到高端細(xì)分市場(chǎng)增長(zhǎng)還是非常可觀，所以我覺(jué)得在這種新的環(huán)境下，包括新的產(chǎn)業(yè)格局下，我們的企業(yè)也是這樣，我們還是會(huì)以消費(fèi)者為中心，我們還是會(huì)看回我們消費(fèi)者的需求，包括未來(lái)的這樣的趨勢(shì)，以創(chuàng)新包括研發(fā)驅(qū)動(dòng)，去滿足我們消費(fèi)者未來(lái)的需求。比如說(shuō)少脂少糖，或者健康類的食品未來(lái)是我們一個(gè)非常重要的機(jī)會(huì)或者一個(gè)趨勢(shì)，包括在嬰幼兒的健康還是做好了這樣的一個(gè)布局，我相信也會(huì)逐漸的迎來(lái)這樣一個(gè)收獲的機(jī)會(huì)。
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| 主持人：宋亮先生，我們期待您能夠說(shuō)出與眾不同的觀點(diǎn)。 |
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宋亮：新時(shí)代，中國(guó)乳業(yè)肩負(fù)著三個(gè)使命。第一，中國(guó)乳業(yè)持續(xù)、專業(yè)，為我們的消費(fèi)者不斷提供優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)品。第二，中國(guó)乳業(yè)肩負(fù)著農(nóng)副產(chǎn)品發(fā)展的使命。第三，中國(guó)乳業(yè)要率先成為引領(lǐng)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)走出去，孕育頂尖頂層，具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)。
一，在過(guò)去幾千年里面，我們一直解決的是健康營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題。剛才陳總講宋朝的時(shí)候，明朝以后，由于農(nóng)業(yè)不足的問(wèn)題，我們只能解決基本的生活問(wèn)題，所以我們的牛都是農(nóng)用牛，沒(méi)有乳牛。幾千年來(lái)我們解決了溫飽問(wèn)題，總書(shū)記說(shuō)過(guò)，當(dāng)下的中國(guó)以及未來(lái)的中國(guó)要有更大的夢(mèng)想。對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，我們重回當(dāng)年唐宋的鼎盛時(shí)期，我們重回消費(fèi)快速增長(zhǎng)的時(shí)期。過(guò)去三十年，我們解決溫飽問(wèn)題，在未來(lái)的二十到三十年里面，我們要解決中國(guó)人真正吃上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的問(wèn)題。
所以三個(gè)使命，在本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是三個(gè)爭(zhēng)奪。
第一，中國(guó)的企業(yè)要與世界各國(guó)的企業(yè)爭(zhēng)奪優(yōu)勢(shì)資源在中國(guó)市場(chǎng)推進(jìn)的話語(yǔ)權(quán)。
第二，中國(guó)企業(yè)要在國(guó)際化范圍內(nèi)如何推進(jìn)中國(guó)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)，建立起相對(duì)的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。
第三，在中國(guó)未來(lái)二十年到三十年的健康產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，我們中國(guó)的企業(yè)或者說(shuō)國(guó)產(chǎn)企業(yè)，或者國(guó)產(chǎn)資本及企業(yè)如何與境外資本和境外企業(yè)爭(zhēng)奪這個(gè)話語(yǔ)權(quán)。
二，因此，我們可以看到大企業(yè)加快海外布局，爭(zhēng)奪話語(yǔ)權(quán)，這當(dāng)然只是初步。另外，這些企業(yè)也加快自主研發(fā)，以創(chuàng)新為核心，加快產(chǎn)品研發(fā)。從而推動(dòng)為下一步爭(zhēng)奪中國(guó)大健康這樣的話語(yǔ)權(quán)打下基礎(chǔ)。
三，我們可以看到作為像伊利、蒙牛推動(dòng)中國(guó)的奶業(yè)養(yǎng)殖不斷變革。客觀上來(lái)說(shuō)，促進(jìn)了中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
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| 主持人：在座的各位同事，在未來(lái)空間努力的方向?qū)⑹歉訌V闊，有可能超過(guò)了我們過(guò)去幾十年的想象力。健康、更加優(yōu)質(zhì)，我們?cè)侔丫S度專注一些，新時(shí)代我們?yōu)樽约禾岢鲞@么高的要求，這么廣闊的努力的方向，包括價(jià)格能夠更加美好等等，這些都作為我們的核心元素爭(zhēng)奪消費(fèi)者，如何打造自己特別有特色的核心競(jìng)爭(zhēng)力。 |
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包秀飛：核心競(jìng)爭(zhēng)力是兩個(gè)。一個(gè)是研發(fā)能力，只能在某一些元素有差異，做法上也差不太多，要有核心競(jìng)爭(zhēng)力，要在強(qiáng)大研發(fā)的基礎(chǔ)下開(kāi)發(fā)出能夠滿足個(gè)性化需求和特殊消費(fèi)者需求的產(chǎn)業(yè)，成為核心競(jìng)爭(zhēng)力。
第二消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)能力。我們所有的研發(fā)，所有的產(chǎn)品和生產(chǎn)都是圍繞著消費(fèi)者，一家公司從產(chǎn)品生產(chǎn)為核心的定義轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)者的核心。我們研究消費(fèi)者和用戶潛在需求，會(huì)帶來(lái)一個(gè)新零售的方式運(yùn)營(yíng)消費(fèi)者。這兩個(gè)加在一起，會(huì)形成產(chǎn)品力、品牌力和消費(fèi)者口碑的能力。
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陳歷俊：我認(rèn)為核心競(jìng)爭(zhēng)力就是科技創(chuàng)新。當(dāng)然可以做很多的創(chuàng)新，作為乳品企業(yè)來(lái)說(shuō)，我們把它作為一個(gè)大健康下面的一個(gè)特殊營(yíng)養(yǎng)品，這個(gè)概念來(lái)做，這個(gè)創(chuàng)新更加重要。核心還是結(jié)合中華民族和其他的民族不一樣的需要，所以我們選擇從母乳做起。基于母乳研究，升級(jí)我們的產(chǎn)品，提升我們的母乳產(chǎn)品的效果。它最核心的事情我們要鼓吹母乳喂養(yǎng)，母乳喂養(yǎng)是最好的，大家做這個(gè)產(chǎn)品、那個(gè)產(chǎn)品，但是我們根源性來(lái)說(shuō)，不管是作為企業(yè)的管理者，還是科技工作者，或者是一線的生產(chǎn)企業(yè)的一員也好，我覺(jué)得還是要鼓吹母乳喂養(yǎng)。作為一線的工作者，還是大家要導(dǎo)向母乳喂養(yǎng)。
母乳還有一個(gè)目的，母乳只能被模擬，無(wú)法被超越，所以除了要實(shí)現(xiàn)我們的產(chǎn)品，有一個(gè)巨大的義務(wù)，和我們要做的企業(yè)的責(zé)任，就是要告訴大家，母乳的組成和母乳的喂養(yǎng)效果都是最好的，這個(gè)接下來(lái)是我們做的一個(gè)巨大的工作，就是做宣傳，大力鼓吹母乳喂養(yǎng)。
第二，說(shuō)一下科技創(chuàng)新。除了母乳研究與基礎(chǔ)數(shù)據(jù)以外，我們?cè)趺窗阉鼞?yīng)用到不同的人群里面來(lái)。剛才提到了一些用途的產(chǎn)品，比如一些病人不能喝牛奶。但是不是牛奶不好，是母乳不好。所以牛奶本身是個(gè)好東西，我們有一句俗話說(shuō)得好，母乳對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)是最好的食物，牛奶是最接近完美的食物。其實(shí)還包括政府，還包括行業(yè)協(xié)會(huì)，還包括媒體和消費(fèi)者在內(nèi)，大家一起關(guān)注中國(guó)的乳業(yè)和健康，對(duì)我們確確實(shí)實(shí)都是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。
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吳少虹：我們有機(jī)奶目前是有兩個(gè)有機(jī)產(chǎn)品，一個(gè)是荷蘭的悠藍(lán)有機(jī)和澳大利亞的純粹。悠藍(lán)有機(jī)也是唯一的一個(gè)荷蘭本土品牌的有機(jī)奶粉，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)三年，也成為了中國(guó)進(jìn)口有機(jī)奶粉的前三，這也是一個(gè)創(chuàng)新。還有就是我們的品牌創(chuàng)新。剛才非常感謝主持人的關(guān)注，我們?cè)谝恢芤郧耙彩呛灱s中國(guó)網(wǎng)球隊(duì)，也是為了提升中國(guó)品牌的美譽(yù)度和知名度，還有其他一系列的舉措。還有我們的服務(wù)創(chuàng)新，我們澳優(yōu)一直有著精準(zhǔn)的營(yíng)銷模式和精準(zhǔn)的服務(wù)，所以我們也是把以前產(chǎn)品型的導(dǎo)向的企業(yè)慢慢轉(zhuǎn)化為服務(wù)型導(dǎo)向的企業(yè)，更多的貼近消費(fèi)者、滿足消費(fèi)者的需求，更多的就是深度擁抱我們的合作伙伴，原來(lái)我們是自己在營(yíng)銷，變?yōu)楦嗟馗献骰锇橐黄鸸糙A。
其他方面為了節(jié)約時(shí)間不再贅述，謝謝。
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朱輝：我們自己對(duì)企業(yè)成功有一個(gè)概括，戰(zhàn)略×管理。我們競(jìng)爭(zhēng)的核心，第一還是企業(yè)作為戰(zhàn)略的這樣一個(gè)選擇，因?yàn)槲覀冏约涸?017年改成健合，那時(shí)候開(kāi)始，要成為全球高端營(yíng)養(yǎng)健康的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)，是作為我們集團(tuán)新的一個(gè)愿景，我們是有這樣的一個(gè)中長(zhǎng)期的目標(biāo)。當(dāng)然，我們?yōu)榱藢?shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，我們也有自己的這樣一個(gè)在嬰幼兒和承認(rèn)營(yíng)養(yǎng)健康的布局，來(lái)去實(shí)現(xiàn)這樣的一個(gè)目標(biāo)，這是企業(yè)自己的一個(gè)戰(zhàn)略。
對(duì)于執(zhí)行這一塊，其實(shí)我們?cè)谌蚧陌l(fā)展過(guò)程中，我們也走過(guò)了不一樣的路，我簡(jiǎn)單給大家分享一下，我們差不多分兩步走。
第一，很多和在座的企業(yè)都一樣，第一國(guó)際化叫做產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化，我們是通過(guò)資本，獲得了全球的優(yōu)質(zhì)的這樣一些資源，包括了一些先進(jìn)的技術(shù)。
第二，購(gòu)買(mǎi)了優(yōu)質(zhì)資源技術(shù)，包括品牌，我們?cè)僦鸩綇淖约旱膰?guó)際化，我們分兩步這樣去完成。在國(guó)際化中間，非常重要的核心也是給到朋友，我們還沒(méi)有開(kāi)始或者準(zhǔn)備開(kāi)始給國(guó)際化的企業(yè)一些建議，就是我們對(duì)于人才的這樣一些融合，文化的融合，在中國(guó)企業(yè)，在國(guó)際化之間非常重要的一個(gè)挑戰(zhàn)，這是需要大家特別關(guān)注。包括我們?cè)诂F(xiàn)代企業(yè)里邊，其實(shí)也會(huì)面臨不同的文化、不同的部門(mén)，不同目標(biāo)的部門(mén)，我們?cè)鯓幽軌蛉フ洗蠹业哪芰Γ鳛楝F(xiàn)代企業(yè)，融合整合力是一個(gè)非常重要的去持續(xù)關(guān)注的地方。
當(dāng)然，從風(fēng)險(xiǎn)管理來(lái)看，我們不只談安全，我們還談優(yōu)質(zhì)和個(gè)性化，安全是食品行業(yè)一個(gè)非常重要的底線，這是我們作為企業(yè)成功覺(jué)得非常重要的三點(diǎn)。
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| 主持人：謝謝朱總，為我們的話題開(kāi)始了一個(gè)新的維度，因?yàn)槲覀冏鲈俸玫漠a(chǎn)品和服務(wù)離不開(kāi)我們的團(tuán)隊(duì)和人。特別是原來(lái)中國(guó)很多乳企業(yè)出身是區(qū)域性的，為區(qū)域的人群服務(wù)，但是現(xiàn)在面向全國(guó)，甚至以后“一帶一路”面向全球，我們?cè)趺礃禹槕?yīng)這種消費(fèi)者的要求，這種維度的要求，其實(shí)也是對(duì)我們更多的挑戰(zhàn)。宋亮，你眼中的乳企核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么？ |
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宋亮：在今天這樣的一個(gè)時(shí)代，乳企核心競(jìng)爭(zhēng)力有五個(gè)方面：
第一是人。對(duì)于一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，人永遠(yuǎn)是第一位的，所以我們當(dāng)下總是講一句話，從模式上來(lái)說(shuō)，大家做加盟模式和合伙人模式的區(qū)別。從企業(yè)來(lái)說(shuō)也是一樣，未來(lái)的發(fā)展一定是廣泛的分享，一定是以合伙人模式，這樣能夠促進(jìn)成長(zhǎng)。在這里邊可以看到，像飛鶴和君利寶（音），能夠快速成長(zhǎng)，就是以人為主。所以對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)核心就是人。
第二在今天這樣的一個(gè)時(shí)代，生產(chǎn)者、消費(fèi)者、渠道商距離越來(lái)越近，信息越來(lái)越透明，圍繞生產(chǎn)者和消費(fèi)者如何構(gòu)建和諧、良好、持續(xù)的關(guān)系，大家覺(jué)得這個(gè)東西就是一個(gè)品牌，不單獨(dú)是品牌，就是這種關(guān)系的構(gòu)建和維護(hù)是未來(lái)非常重要的。
第三，變革。我們知道這個(gè)渠道在深度變革，大家知道中國(guó)的市場(chǎng)未來(lái)是一個(gè)非常快速的市場(chǎng)，而且是線上線下的市場(chǎng)。任何國(guó)家任何的產(chǎn)品，都通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)。在這樣的一個(gè)情況下，對(duì)于一個(gè)國(guó)家的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，就是如何抓住渠道變革的方向，整合渠道，從而推動(dòng)企業(yè)在一定階段具有相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。我們知道我們國(guó)家像龍頭企業(yè)，在新零售一體化，在區(qū)塊鏈等等方面都在做一些嘗試，而這種嘗試構(gòu)造它在中國(guó)市場(chǎng)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。任何一個(gè)國(guó)家和一個(gè)企業(yè)，無(wú)論是通過(guò)跨機(jī)構(gòu)還是什么方式，它要進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)都繞不開(kāi)渠道，繞不開(kāi)我們說(shuō)這樣的渠道的競(jìng)爭(zhēng)。所以渠道很重要。
第四，創(chuàng)新。其實(shí)大家知道，我們發(fā)現(xiàn)了非常好的機(jī)會(huì)，以前歐美的一些相關(guān)營(yíng)養(yǎng)保健的產(chǎn)品研發(fā)，是建立在歐美人種的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)之上作為研發(fā)。真正作為亞洲人種的研發(fā)是日本韓國(guó)，但是從產(chǎn)品體系來(lái)說(shuō)，它不夠豐富。作為中國(guó)來(lái)說(shuō)，我們?cè)谶@個(gè)領(lǐng)域有很大的相對(duì)優(yōu)勢(shì)。關(guān)于母乳研究，大家知道中國(guó)人南方和北方，東北和西北營(yíng)養(yǎng)飲食結(jié)構(gòu)、飲食習(xí)慣不一樣，針對(duì)于季節(jié)，我們做這種研究，包括研發(fā)到最后形成的產(chǎn)品，能夠形成相對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。所以研發(fā)到今天為止很重要。因?yàn)槲覀円呀?jīng)度過(guò)了粗放式發(fā)展的階段，我們度過(guò)那種滿足量需求增長(zhǎng)的發(fā)展階段，我們現(xiàn)在到了一個(gè)品質(zhì)需求發(fā)展的階段。中國(guó)人要吃得更好，吃得更健康，這樣一個(gè)階段需要深入的研發(fā)。
最后一點(diǎn)，對(duì)于未來(lái)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中，有一個(gè)很重要。當(dāng)然，在今天我們說(shuō)龍頭企業(yè)其實(shí)已經(jīng)在不斷布局，是什么？是供應(yīng)鏈體系，未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)也是供應(yīng)鏈體系的競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)論是國(guó)內(nèi)企業(yè)、國(guó)外企業(yè)，最后你會(huì)發(fā)現(xiàn)企業(yè)之間的綜合競(jìng)爭(zhēng)到最后包括人才、技術(shù)、研發(fā)，包括渠道，最后供應(yīng)鏈體系。所以當(dāng)下我們可以看到，無(wú)論我們的龍頭企業(yè)還是小企業(yè)，都在不斷做供應(yīng)鏈體系國(guó)際化的布局，其布局的目的就是要在滿足中國(guó)未來(lái)十年二十年市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)之上，來(lái)使自己建立起相對(duì)的供應(yīng)鏈的這樣一種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
在這個(gè)里邊，我們可以看到我們的龍頭企業(yè)伊利包括蒙牛已經(jīng)走到前面，從某種程度上來(lái)說(shuō)，國(guó)際的奶業(yè)布局和研究方面，都做了充分的布局，這為他下一步設(shè)立真正意義的轉(zhuǎn)型打下了非常堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。并且有條件的情況下，能夠推進(jìn)市場(chǎng)的國(guó)際化發(fā)展，從而2030年，我們說(shuō)真正能夠達(dá)到跟國(guó)際龍頭企業(yè)這樣的競(jìng)爭(zhēng)，并且使得我們?cè)谌闃I(yè)排名進(jìn)一步靠前，這是五大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
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| 主持人：把宋亮放在這個(gè)位置特別合適，因?yàn)樗谇懊娑贾v了，別人就沒(méi)得講了。也說(shuō)明作為一個(gè)觀察者的冷靜思考，包括行業(yè)同志們把握一個(gè)適度的發(fā)展節(jié)奏，留下自己空白和思考的時(shí)間是蠻重要的，所以我們這樣的乳業(yè)資本論壇正逢其時(shí)，給我們帶來(lái)交流思考的機(jī)會(huì)。主體內(nèi)容到這里就差不多，每位來(lái)賓還有一句話的機(jī)會(huì)，總結(jié)我們今天的觀點(diǎn)，看一看如何通過(guò)努力奉獻(xiàn)給我們的消費(fèi)者也好，奉獻(xiàn)給行業(yè)也好，一個(gè)更好的未來(lái)。 |
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宋亮：因?yàn)榻裉煊泻芏嗟馁Y本機(jī)構(gòu)在，我們重點(diǎn)講嬰兒粉，借這個(gè)機(jī)會(huì)想跟大家聊一下，我們不要走極端。我記得2017年之前，我們的機(jī)構(gòu)媒體瘋狂炒作二胎，覺(jué)得行業(yè)發(fā)展藍(lán)圖一片開(kāi)闊。2018年后我們一片悲觀。對(duì)企業(yè)的發(fā)展邏輯產(chǎn)生了很大的質(zhì)疑，在這里其實(shí)我想寫(xiě)一篇文章，給大家講這個(gè)邏輯。
第一，對(duì)于人口出生率不要悲觀，盡管我們認(rèn)為出生率可能會(huì)持續(xù)下降，但是另一方面，人口的素質(zhì)和品質(zhì)的需求在不斷提升。因此，我們可以看到對(duì)于嬰兒奶粉來(lái)說(shuō)，一方面我們總量是在增速，過(guò)去我們行業(yè)里3000多個(gè)品牌，幾百家企業(yè)，未來(lái)濃縮的行業(yè)可能有五六十家企業(yè)。
第二，中國(guó)人的消費(fèi)，我研究十多年，保健品送禮最大的城市是廣東。成人奶粉送禮最大的城市是四川。我覺(jué)得是這樣，因?yàn)槭称愤@個(gè)行業(yè)的發(fā)展增量很大，而且我們的布局不光是嬰兒粉，是圍繞嬰兒奶粉，未來(lái)要構(gòu)建“三全”思想。
第一，全營(yíng)養(yǎng)，我們要打造補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、干預(yù)營(yíng)養(yǎng)。
第二，全家營(yíng)養(yǎng)，我們研究嬰兒的生命體，研究它的營(yíng)養(yǎng)發(fā)育，研究它的母乳，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)這種研究會(huì)延續(xù)到成人和老年。嬰兒的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和老年人的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)是一樣的，只不過(guò)一個(gè)上升，一個(gè)下降，它具備推出專業(yè)的全家營(yíng)養(yǎng)食品的邏輯和體系。
第三，全局覆蓋。我們知道對(duì)于中國(guó)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)，最大的問(wèn)題就是線上線下，同時(shí)跨機(jī)構(gòu)，未來(lái)可全局覆蓋。這種全局覆蓋的能力，將體現(xiàn)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。而全局覆蓋是有很大紅利的。所以我請(qǐng)大家深刻認(rèn)識(shí)到我們?cè)谧拿恳粋�(gè)上市公司和馬上要上市的公司，它的內(nèi)在發(fā)展邏輯，而不要用一個(gè)簡(jiǎn)單的人口數(shù)據(jù)說(shuō)明問(wèn)題。
未來(lái)的五到十年，我們分析，也看了一下別的人口，未來(lái)人口出生在1200萬(wàn)到1300萬(wàn)是沒(méi)問(wèn)題的，而且各地政府會(huì)出臺(tái)生育政策，所以大家不要過(guò)分悲觀，我覺(jué)得機(jī)構(gòu)不要過(guò)分樂(lè)觀和過(guò)分悲觀，行業(yè)在量變到質(zhì)變過(guò)程中，你會(huì)看到很多企業(yè)都會(huì)有很多發(fā)展的重心。
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朱輝：借用宋老師剛才講的，這是一個(gè)最好的時(shí)代，也是一個(gè)最壞的時(shí)代，我想我們?nèi)闃I(yè)包括快消品行業(yè)唯有堅(jiān)持滿足消費(fèi)者不斷對(duì)美好生活的向往和初心，才能真正去堅(jiān)守底線，去用創(chuàng)新來(lái)驅(qū)動(dòng)，讓人們更健康、更快樂(lè)，謝謝。
吳少虹：未來(lái)已來(lái)，唯變不變，澳優(yōu)將用確定性占領(lǐng)不確定性，為中國(guó)打造一流的國(guó)際乳企貢獻(xiàn)自己的力量，謝謝。
陳歷俊：第一持續(xù)做好母乳研究，第二打造好中國(guó)的母乳銀行，這是我們現(xiàn)在做的工作。中國(guó)奶業(yè)應(yīng)該是健康中國(guó)的排頭兵。
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| 主持人：好，希望排頭兵地位早日實(shí)現(xiàn)，包總。 |
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| 包秀飛：最后感謝各位對(duì)貝因美不離不棄。希望未來(lái)各位能夠多買(mǎi)貝因美的股票，因?yàn)樨愐蛎朗且粋�(gè)非常有潛力和有價(jià)值的公司，謝謝。 |
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| 主持人：好，感謝臺(tái)上的各位嘉賓，第一場(chǎng)圓桌對(duì)話到此結(jié)束，我們一起來(lái)合個(gè)影。 |
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| 主持人：下面進(jìn)行第二場(chǎng)圓桌對(duì)話，我們有請(qǐng)各位嘉賓上臺(tái)，請(qǐng)各位按照title和照片一一落座。的確是非常的辛苦，特別是我身邊的席剛總，剛剛從成都飛過(guò)來(lái)，今天早上的天氣不好，也讓航班有所延誤。還是要請(qǐng)場(chǎng)上的各位來(lái)賓簡(jiǎn)單介紹一下自己，介紹一下自己所屬企業(yè)包括所屬行業(yè)最近的一些亮點(diǎn)。 |
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席剛：感謝證券日?qǐng)?bào)的邀請(qǐng)，我也是有幸第二次參加乳業(yè)論壇。上一段論壇非常精彩，我也希望我能不辱使命。
我來(lái)自新希望乳業(yè)，新希望乳業(yè)也是今年1月25號(hào)正式在深交所上市，差不多走了大半年的歷程。馬上快到三季報(bào)了，我只敢說(shuō)雖然業(yè)績(jī)不一定非常的華麗，但是我認(rèn)為穩(wěn)健持續(xù)的發(fā)展其實(shí)帶給了新希望乳業(yè)上市后的一個(gè)主要的表現(xiàn)，我先講這一點(diǎn)。
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| 沈小燕：首先謝謝大家，非常榮幸參加證券日?qǐng)?bào)的論壇。我是來(lái)自光明乳業(yè)的沈小燕，也在光明乳業(yè)工作了20年左右的時(shí)間，是光明的一個(gè)老員工。在光明，我一直在董秘辦這一塊工作，所以跟我們證券日?qǐng)?bào)證券界媒體，包括我們今天在座的很多的資本市場(chǎng)的分析師比較熟悉，我想用我進(jìn)光明乳業(yè)時(shí)候的一個(gè)廣告詞，好牛好奶100%，我們一直堅(jiān)持養(yǎng)好牛做好奶，謝謝。 |
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| 劉鵬：我是來(lái)自天風(fēng)證券的劉鵬，是食品飲料行業(yè)的一個(gè)分析師。我上次也說(shuō)過(guò)，我是業(yè)內(nèi)唯一一個(gè)學(xué)習(xí)食品專業(yè)的博士，對(duì)這個(gè)行業(yè)應(yīng)該說(shuō)還是從產(chǎn)業(yè)層面來(lái)說(shuō)還是稍微了解得多一點(diǎn)。這一兩年的時(shí)間，因?yàn)樘祜L(fēng)證券也是跟資本整合，我們跟大量的上市公司包括產(chǎn)業(yè)資本進(jìn)行了非常多的交流，所以我們希望能夠今天為大家再帶來(lái)一些干貨。 |
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| 主持人：劉鵬博士讀的食品專業(yè)，加上新的維度，會(huì)給行業(yè)帶來(lái)更多的思考。喬總。 |
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| 喬百君：各位好，非常感謝證券日?qǐng)?bào)邀請(qǐng)我參加這個(gè)活動(dòng)。我2011年就關(guān)注乳制品行業(yè)，之前有一段時(shí)間在中糧，中糧收購(gòu)蒙牛之后，蒙牛的投后管理也是我來(lái)做的，所以有這個(gè)機(jī)會(huì)。我在中信農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基金，中信農(nóng)業(yè)基金是中信集團(tuán)下面專注在農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域投資的唯一一家基金，是一個(gè)專業(yè)性的基金。我們?nèi)ツ晖读税膬?yōu)，我們馬上也會(huì)有另外一單在乳品行業(yè)的投資，是非常好的細(xì)分品類的龍頭。我們?cè)谌槠沸袠I(yè)有比較多的布局，今天有機(jī)會(huì)跟各位專家分享交流，以后也跟各位多學(xué)習(xí)、多交流。 |
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主持人：：喬總，乳業(yè)方向在中信農(nóng)業(yè)基金里占的比例大概是多少？
劉鵬：我們基金2016年成立，三年多的時(shí)間做了11個(gè)項(xiàng)目，有2個(gè)乳品的項(xiàng)目。尤其是澳優(yōu)的單體投資差不多20億元港幣，目前是澳優(yōu)最大的股東，它是非常優(yōu)秀的企業(yè)，我們非常看好。
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沈萌：我也是第二次參加乳業(yè)論壇。我們主要在資本市場(chǎng)做并購(gòu)財(cái)務(wù)顧問(wèn)和產(chǎn)業(yè)分析，乳業(yè)已經(jīng)成為了國(guó)內(nèi)一個(gè)非常重要的，特別是全國(guó)從上倒下都非常關(guān)心的這樣一個(gè)產(chǎn)業(yè)。所以我們對(duì)于乳業(yè)的一些上市公司，一些上市公司的運(yùn)作，或者說(shuō)上市公司的一些可能是海外的并購(gòu)，我們也更多的關(guān)注。所以這一次陌生應(yīng)該是不陌生，因?yàn)閯偛挪栊臅r(shí)候遇到了很多記者，可能以前都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)面，也是網(wǎng)友，這一次也是希望能夠和上一次論壇的老朋友和這一次論壇的新朋友大家有一個(gè)交流的機(jī)會(huì)，謝謝。
主持人：謝謝沈總。第一輪互動(dòng)的話題是如何看待資本和乳業(yè)企業(yè)這樣的互動(dòng)，如何在新時(shí)代的情況下，讓資本更多地助力于我們的乳業(yè)企業(yè)未來(lái)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)我們的產(chǎn)業(yè)振興，同時(shí)也能夠?qū)崿F(xiàn)我們的資本興盛。我想席總，您無(wú)疑是很有發(fā)言權(quán)的，因?yàn)槿ツ暾搲臅r(shí)候咱們還沒(méi)有上市，今年已經(jīng)上市了，不知道去年和今年您現(xiàn)在想要分享的，包括您的感受有什么不一樣？
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席剛：首先沒(méi)有什么不一樣的。對(duì)于一個(gè)做產(chǎn)業(yè)的人來(lái)講，首先是把自己的企業(yè)做好，企業(yè)本身就是你經(jīng)營(yíng)的質(zhì)量怎么樣，這是非常關(guān)鍵的。其實(shí)一個(gè)企業(yè)無(wú)論是上市前還是上市后，短期效益的增長(zhǎng)是沒(méi)有多大意義，企業(yè)可持續(xù)的健康發(fā)展其實(shí)是非常關(guān)鍵的，無(wú)論是基于未上市的公司，還是基于上市的公司，這是非常關(guān)鍵的一點(diǎn)。
不同之處是什么？不上市的公司其實(shí)它應(yīng)該來(lái)講從本身和上市之后完全不一樣，上市之后更多的是要確保公司所有的經(jīng)營(yíng)完全公開(kāi)透明，要求整個(gè)管理團(tuán)隊(duì)在經(jīng)營(yíng)治理中間要更好地去滿足資本市場(chǎng)的需要，首先要依法合規(guī)，同時(shí)對(duì)更多的投資人，要給他們呈現(xiàn)一個(gè)讓他們看明白的的情況，這個(gè)企業(yè)問(wèn)題在哪里，長(zhǎng)期思考是怎樣的，短期經(jīng)營(yíng)投資價(jià)值點(diǎn)在什么地方，這是很大的不同。非上市公司，其實(shí)我們更多的不需要全方位披露，就是我怎么想、怎么做。我也沒(méi)有必要把所有的方方面面的東西全面呈現(xiàn)，這是很大的不同。
另外的不同，對(duì)于中小公司而言，融資的渠道包括方式怎么樣助力產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，上市不上市是完全不一樣的。上市之后，渠道變得更多樣，方式更多元。另外，我認(rèn)為可供選擇的機(jī)會(huì)更多，特別是外延式的機(jī)會(huì)大大增加。先講這兩個(gè)方面。
主持人：沈總，沈總所在的光明比起席總所在的新希望是老運(yùn)動(dòng)員，上市已經(jīng)十七年了。
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沈小燕：簡(jiǎn)單介紹一下我們?cè)谫Y本市場(chǎng)上的經(jīng)歷。我們2002年8月份在上海證券交易所上市，其實(shí)在2000年的時(shí)候，我們就已經(jīng)完成了股份制改革，當(dāng)時(shí)引入民營(yíng)資本，當(dāng)時(shí)是東方希望。我們還引入了達(dá)能外資。在2000年和2002年之間，也是光明乳業(yè)快速發(fā)展的時(shí)間。我們當(dāng)時(shí)提出來(lái)用全國(guó)資源做全國(guó)的市場(chǎng)，所以當(dāng)時(shí)光明乳業(yè)從上海走出去，走到了華東，又從華東再在華南、華中、華北開(kāi)創(chuàng)了自己的基地。我記得我們當(dāng)時(shí)IPO的項(xiàng)目就是北京工廠的建設(shè)。
第二輪融資，2012年的時(shí)候，我們通過(guò)融資建設(shè)了華東的中心工廠，也是現(xiàn)在最大的工廠。通過(guò)這個(gè)工廠的建設(shè)，應(yīng)該說(shuō)是提高了我們的產(chǎn)能。同時(shí)也是光明乳業(yè)從100億元增長(zhǎng)到200億元的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，也是莫斯利安快速增長(zhǎng)的節(jié)點(diǎn)，對(duì)光明乳業(yè)有一個(gè)推動(dòng)促進(jìn)的作用。
就我的工作，我講一些體會(huì)。我們?nèi)橹破沸袠I(yè)跟鋼鐵行業(yè)、機(jī)械行業(yè)、科創(chuàng)行業(yè)都不一樣，我們有一個(gè)特點(diǎn)，我們資本市場(chǎng)的投資者跟在產(chǎn)品市場(chǎng)的消費(fèi)者非常重合，有一些消費(fèi)者因?yàn)楹扰Ｄ虂?lái)買(mǎi)股票，也有一些基金經(jīng)理因?yàn)橘I(mǎi)股票開(kāi)始買(mǎi)我們的牛奶，成為我們的用戶。所以這種融合能夠提高我們更多的知名度和關(guān)注度。
但是在優(yōu)勢(shì)的時(shí)候，它是一個(gè)乘法效應(yīng)；但是在危機(jī)的時(shí)候，可能就會(huì)產(chǎn)生兩個(gè)市場(chǎng)的共振，帶來(lái)更大的一個(gè)振動(dòng)。所以乳制品企業(yè)在資本市場(chǎng)上市需要勇氣，而且也不是為了資金，更多的是自我的加壓和完善。我們從藍(lán)天白云下來(lái)到這個(gè)鎂光燈下，可能進(jìn)一步來(lái)到顯微鏡下，我們只有通過(guò)自己不斷的努力、不斷的完善，才能360度展示給大家。
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主持人：謝謝沈總，你一下子打開(kāi)了我回憶的閥門(mén)，我從小在南京長(zhǎng)大，光明是一個(gè)很高級(jí)的牌子，小時(shí)候能吃到光明冰磚非常讓人欣喜。這種情感的因素對(duì)于我們企業(yè)人來(lái)說(shuō)是非常值得珍視的，同時(shí)怎么樣在傳播品牌上面趨利避害，讓企業(yè)品牌更加光大，其實(shí)這也是我們的一個(gè)使命，也是挑戰(zhàn)。謝謝沈總的介紹。
劉鵬從券商從業(yè)者的角度來(lái)談一下，剛才的話題您是怎么看的。
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劉鵬：剛才的話題我們也思考了很多，這些年我們的工作不只是推薦股票，也做了很多的產(chǎn)業(yè)整合，幫助企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略方面的一些工作。多個(gè)品類都看了，從三方面來(lái)說(shuō)：
首先從一級(jí)市場(chǎng)，確實(shí)會(huì)給這個(gè)企業(yè)在我們說(shuō)的品牌渠道方面，特別是一些產(chǎn)品方面有非常大的幫助，通過(guò)資金注入。同時(shí)結(jié)合一些特定的方法，可以提高一個(gè)企業(yè)的發(fā)展的速度和質(zhì)量。
從一級(jí)半角度來(lái)說(shuō)主要是管理，很多資本方伴隨著企業(yè)從一級(jí)走向二級(jí)。當(dāng)企業(yè)做到一定程度，管理方會(huì)有一些狀態(tài)，可能有一些看法，你需要有效的滿足所有投資者的要求，而不只是作為你自己。一級(jí)向二級(jí)過(guò)渡中，一級(jí)半領(lǐng)域會(huì)有企業(yè)的管理，引入非常優(yōu)秀的人才，它里面有非常多的股東，對(duì)他們其實(shí)也有非常多的賦能。包括像澳優(yōu)，實(shí)際上這些公司，我們接下來(lái)的很多企業(yè)都有對(duì)他們?cè)谥衅谫x能的這種股東，一級(jí)到二級(jí)的過(guò)程中作用非常大。
二級(jí)市場(chǎng)因?yàn)槭俏覀冏钍煜さ念I(lǐng)域，我覺(jué)得它主要就是一個(gè)定價(jià)的過(guò)程，我們說(shuō)的二級(jí)市場(chǎng)主要就是定價(jià)，就是投資者用估值，用買(mǎi)賣(mài)股票來(lái)定價(jià)。我們談的定價(jià)是一個(gè)強(qiáng)周期的定價(jià)過(guò)程，比如現(xiàn)在看到的蒙牛伊利估值都比年前要高很多，這其實(shí)就是市場(chǎng)逐漸認(rèn)可它的價(jià)值。我們現(xiàn)在看到的像澳優(yōu)，包括之前說(shuō)的飛鶴，包括現(xiàn)在的三元，都在逐漸優(yōu)化。像貝因美、光明正在改進(jìn)的公司，現(xiàn)在市場(chǎng)上對(duì)它們也有估值和逐漸的優(yōu)化。所以二類市場(chǎng)對(duì)于前邊兩個(gè)一級(jí)以及一級(jí)半的市場(chǎng)，進(jìn)行一個(gè)自反饋的過(guò)程，通過(guò)它的定價(jià)告訴你在第一階段、第二階段做的怎么樣，所以我覺(jué)得這是從資本的角度來(lái)逼近。
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| 主持人：謝謝劉鵬，的確提供給我們一個(gè)完全與眾不同的想法。喬總是基金方面的代表，您的角度和前面幾位有所不同，您來(lái)講一下。 |
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喬百君：談不上什么不同，談兩個(gè)觀點(diǎn)，第一個(gè)觀點(diǎn)，我很認(rèn)可席剛總的觀點(diǎn)，我在中糧也參與企業(yè)的一些管理和運(yùn)營(yíng)。今天的論壇主題叫“資本賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，最核心的是乳品企業(yè)自身要可持續(xù)發(fā)展，這樣資本才會(huì)助力企業(yè)發(fā)展，我第一想表達(dá)這個(gè)觀點(diǎn)，資本和乳品企業(yè)之間的關(guān)系，不要越俎代庖，做運(yùn)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)要靠企業(yè)來(lái)做。第二，資本是一個(gè)雙刃劍，更多地要看資本的積極作用，資本會(huì)成為一個(gè)優(yōu)秀乳企的助推器，讓企業(yè)發(fā)展得更好，包括帶來(lái)公司治理結(jié)構(gòu)很多的改善，包括更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。但是資本也會(huì)成為一些乳品企業(yè)的壓力，可能是一些沒(méi)有做好資本市場(chǎng)準(zhǔn)備或者有很大壓力的企業(yè)。
剛才講放到顯微鏡下看，大家去關(guān)注企業(yè)怎么平衡資本市場(chǎng)對(duì)短期的財(cái)務(wù)回報(bào)和長(zhǎng)期融資占比發(fā)展之間的平衡，是一個(gè)很大的壓力。我們?cè)谫Y本市場(chǎng)上也能看到很多企業(yè)因?yàn)樯鲜械靡嬗谫Y本市場(chǎng)非常快地去發(fā)展，但是同時(shí)我們也能看到不少的乳品企業(yè)，乳品上市公司，因?yàn)樯鲜惺聦?shí)上走上了一條不太好的路，這樣的案例也還很多，大體這兩個(gè)觀點(diǎn)。所以總體要善用資本。
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沈萌：對(duì)于乳品企業(yè)來(lái)說(shuō)，它是資本密集型行業(yè)，因?yàn)闊o(wú)論是產(chǎn)業(yè)端資產(chǎn)，還是包括品牌、渠道，再加上包括人才的激勵(lì)和其他方面的投入，對(duì)于資本的需求都是非常大的。
另外，什么是資本市場(chǎng)？資本市場(chǎng)跟資金市場(chǎng)，跟信貸市場(chǎng)是有完全不同的差異。資本更多的是關(guān)注整個(gè)產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期的發(fā)展，對(duì)于乳品企業(yè)來(lái)說(shuō)，你如果想做好一個(gè)上市公司，你必然要有更多的人支持你在長(zhǎng)期的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)上能夠夯實(shí)這樣的基礎(chǔ)。所以我覺(jué)得資本市場(chǎng)，當(dāng)然它能夠帶來(lái)助力，就是協(xié)助上市公司能夠取得一個(gè)更多的長(zhǎng)期資本的這樣一個(gè)交易的市場(chǎng)。
另外，資本是雙刃劍，但是這種雙刃劍也是一個(gè)公司和企業(yè)成人禮，因?yàn)楫吘惯@個(gè)社會(huì)是險(xiǎn)惡的，是現(xiàn)實(shí)的，沒(méi)有那么多童話。所以有很多公司，包括跟資本方、投資方的關(guān)系，可能蜜月期的時(shí)候，你是我的小甜甜，蜜月期一過(guò)，你就是牛夫人。對(duì)于很多企業(yè)來(lái)說(shuō)，這種資本的關(guān)系，大家是很現(xiàn)實(shí)的，很務(wù)實(shí)去看，而不能說(shuō)當(dāng)你對(duì)我有用的時(shí)候，我就張開(kāi)雙臂歡迎你。當(dāng)你對(duì)我不利的時(shí)候，或者是我們產(chǎn)生一種矛盾的時(shí)候，我們動(dòng)不動(dòng)就把離婚掛在嘴邊上。無(wú)論是上市公司還是資本市場(chǎng)，這都是一個(gè)雙向選擇的很現(xiàn)實(shí)的話題，所以我覺(jué)得無(wú)論是對(duì)于上市公司外部給予的壓力，你可以進(jìn)行公司治理結(jié)構(gòu)的調(diào)整，你可能做更多的透明化，很多企業(yè)都認(rèn)為這是我額外的成本，我以前沒(méi)有上市的時(shí)候，我想怎么做怎么做，我沒(méi)有那么多監(jiān)管的壓力。但是如果你這個(gè)企業(yè)想發(fā)展，想成為一個(gè)打造長(zhǎng)期的企業(yè)，你前面做得越透明，前面做得越規(guī)范，你后面在起跑甚至騰飛的時(shí)候，面臨的困難和陷阱就越少。
所以對(duì)于資本市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，對(duì)于乳品企業(yè)，不單單是帶來(lái)資本，帶來(lái)長(zhǎng)期發(fā)展資本的問(wèn)題。還有是能夠帶來(lái)更多維度、更多角度的這樣能夠讓你更加健康，能夠讓你更加發(fā)展完善這樣外部共生的關(guān)系。
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主持人：好，謝謝沈總。很多乳企業(yè)以前的出身相對(duì)小一些，村里擠出奶賣(mài)給隔壁老王就行了，現(xiàn)在無(wú)疑不是這樣的格局了，賣(mài)給更多的老王和小王，所以一開(kāi)始這個(gè)基礎(chǔ)打得好不好，包括財(cái)務(wù)習(xí)慣、關(guān)聯(lián)交易等等，都可能對(duì)未來(lái)是一個(gè)非常重要的影響，是否有一個(gè)志向高遠(yuǎn)的追求，決定未來(lái)能走多遠(yuǎn)。
我們看一下第二輪對(duì)話，第二輪，越來(lái)越聚焦，談企業(yè)談得多，這一輪想讓更多的嘉賓談?wù)勑袠I(yè)和市場(chǎng)。我們數(shù)一下在滬深港上市的內(nèi)地乳制品大型企業(yè)一共有21家，我不知道準(zhǔn)不準(zhǔn)確，這是資料提供給我們的數(shù)據(jù)。這個(gè)數(shù)字也是不大的一個(gè)數(shù)字，包括在二級(jí)市場(chǎng)上，我們作為財(cái)經(jīng)媒體關(guān)注乳制品這個(gè)板塊也很小，甚至于很難成為一個(gè)很重要的對(duì)股市有影響的板塊。從各位的行業(yè)了解程度來(lái)看，你們認(rèn)為中國(guó)乳制品企業(yè)現(xiàn)在上市的步伐走的怎么樣？我們這個(gè)數(shù)字是小了還是剛合適？未來(lái)要解決什么樣的難題，化解什么樣的矛盾，才能讓資本市場(chǎng)更多地助力于乳業(yè)企業(yè)的發(fā)展，怎么樣為更多的消費(fèi)者提供好產(chǎn)品，甚至對(duì)我們的美好生活有更多的幫助？席總，還是從您這里開(kāi)始。
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沈萌：第一，乳業(yè)能不能成為一個(gè)獨(dú)立的板塊，跟它的數(shù)量不能說(shuō)完全沒(méi)關(guān)系，但是不是決定性關(guān)系。為什么乳業(yè)會(huì)劃分到食品飲料大的板塊中，是因?yàn)槿闃I(yè)沒(méi)有走出和其他的相關(guān)行業(yè)不一樣的走勢(shì)。當(dāng)你的走勢(shì)跟別人的走勢(shì)是一樣的時(shí)候，我們就沒(méi)有必要單獨(dú)拿出來(lái)去看。比如白酒為什么單獨(dú)拿出來(lái)，它上市數(shù)量比乳業(yè)多多少？其實(shí)很難講。但是白酒有茅臺(tái)、五糧液和大型知名品牌，可能乳業(yè)前幾名加在一起還沒(méi)有茅臺(tái)的市值大，它對(duì)于A股市場(chǎng)影響力是有限的。
第二個(gè)部分來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在高端化的發(fā)展，我有一點(diǎn)不同的看法，產(chǎn)品的高價(jià)不等于產(chǎn)品高端，產(chǎn)品的高價(jià)可能受到整個(gè)市場(chǎng)氛圍、成本因素的影響，導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格的上漲，但是產(chǎn)品的價(jià)格上漲并不代表這個(gè)產(chǎn)品真的是高端。什么是高端，就是當(dāng)同樣在這樣的超市，比如我在做消費(fèi)選擇的時(shí)候，有一個(gè)正常的消費(fèi)選擇判斷的人，他能夠挑出來(lái)你的產(chǎn)品是唯一排他的，別的產(chǎn)品不具備的這種特征的時(shí)候，才能叫高端。
剛才說(shuō)正常的消費(fèi)判斷的能力，因?yàn)楹芏嗟漠a(chǎn)品都是取決于家里面的小孩，小孩可能看到包裝上有小豬佩奇就買(mǎi)，他并不能分辨得出來(lái)你的產(chǎn)品跟其他的產(chǎn)品有什么差異。但是高端產(chǎn)品不管它的價(jià)格高與低，都有唯一消費(fèi)的理由。但是目前來(lái)看中國(guó)的乳制品企業(yè)，還在這個(gè)方面做更多的嘗試和努力。
因?yàn)槊恳粋�(gè)人都宣傳乳蛋白含量是多少，健康的指標(biāo)是多少，但是消費(fèi)者對(duì)于這些指標(biāo)的消化率有多少。他能不能懂我喝3.6和3.8，甚至于喝4.5有什么差別。白酒容易，度數(shù)高的就會(huì)暈，但是乳品的指標(biāo)有沒(méi)有內(nèi)化成為消費(fèi)者判斷產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。在這個(gè)方面乳品企業(yè)的差異化做得不足，可能更多的市場(chǎng)產(chǎn)品擺在一起，還是價(jià)格因素來(lái)主導(dǎo)。另外，很多的產(chǎn)品和品牌在推生這樣的廣告營(yíng)銷，打造高端的形象。
還有一個(gè)問(wèn)題，我們認(rèn)為我們?cè)诖蛟旄叨似放疲袌?chǎng)消費(fèi)者認(rèn)不認(rèn)可你的高端品牌？所以我覺(jué)得這里邊還有一個(gè)問(wèn)題，就是你有沒(méi)有設(shè)身處地轉(zhuǎn)換到消費(fèi)者的角度，去想我們的產(chǎn)品是不是形成了這樣的優(yōu)勢(shì)。所以我覺(jué)得之所以在A股當(dāng)中沒(méi)有一個(gè)完全獨(dú)立的板塊，第一可能是說(shuō)我們沒(méi)有做出整個(gè)行業(yè)的特色，或者說(shuō)是獨(dú)立的走勢(shì)。對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，你如果波動(dòng)的周期是一致的，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，我的投資標(biāo)的可選擇性就非常的大，我就沒(méi)有必要單獨(dú)把你列成為一個(gè)獨(dú)立的板塊作為整個(gè)可能標(biāo)的物參考的標(biāo)準(zhǔn)。
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| 主持人：乳企包括乳業(yè)發(fā)展一直在路上，這是一個(gè)開(kāi)始的節(jié)奏，未來(lái)還需要有更多的空間需要我們努力發(fā)展。因?yàn)楫吘谷槠蟠笠?guī)模上市還是近幾年的事情。喬總，您分享一下您的見(jiàn)解。 |
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喬百君：有幾個(gè)數(shù)字跟大家簡(jiǎn)單分享一下。國(guó)內(nèi)的A股市場(chǎng)加上港股食品飲料企業(yè)，我們大致算了一下179家，截止到9月底，三季度底的市值5萬(wàn)億元，港幣0.9再折成人民幣，5萬(wàn)億元市值。差不多40000億，7%點(diǎn)幾，不到8%，這里面有板塊效應(yīng)。
第一，乳品企業(yè)資本化、證券化占了多大比例，乳飲料行業(yè)不能成為資本市場(chǎng)很大的板塊。但是乳品門(mén)檻蠻高，大家能數(shù)得到的大的乳品企業(yè)，包括飛鶴、君樂(lè)寶從蒙牛分拆出來(lái)，這兩家大的企業(yè)基本上都上市了。從上市乳品企業(yè)的代表性來(lái)講，事實(shí)上是夠了，并不是說(shuō)大板塊沒(méi)有形成是因?yàn)樽C券化率不夠帶來(lái)的，這是第一點(diǎn)。
第二點(diǎn)，最核心的還是整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)和盈利帶來(lái)的，因?yàn)檎麄�(gè)乳品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常的激烈，盡管大家有很多的差異化做創(chuàng)新，但是事實(shí)上行業(yè)整體盈利水平、盈利能力還是比較低的，跟白酒沒(méi)法比，白酒有板塊效應(yīng)，但是乳品事實(shí)上比較難，也和我們的競(jìng)爭(zhēng)有很大的關(guān)系。
第三，事實(shí)上這個(gè)行業(yè)未來(lái)是有機(jī)會(huì)提升行業(yè)的整個(gè)大板塊的機(jī)會(huì)，這里最核心的幾點(diǎn)，第一，大家做差異化競(jìng)爭(zhēng)。第二，這幾年中國(guó)的乳品市場(chǎng)成長(zhǎng)速度放慢，資本市場(chǎng)對(duì)行業(yè)的估值和成長(zhǎng)的擔(dān)心越來(lái)越加重，所以整個(gè)行業(yè)的估值不高，有很大的關(guān)系。怎么去打破估值成長(zhǎng)的空間，差異化和國(guó)際化，尤其是我們的市場(chǎng)國(guó)際化是非常重要的一點(diǎn)。蒙牛伊利現(xiàn)在走出去了，將來(lái)會(huì)有更多的企業(yè)走出去，一定有機(jī)會(huì)，尤其在東南亞市場(chǎng)，我們優(yōu)秀的乳企一定有機(jī)會(huì)擴(kuò)大整個(gè)市場(chǎng)的版圖。
隨著市場(chǎng)版圖的擴(kuò)大，隨著整個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和差異化競(jìng)爭(zhēng)的改善，盈利能力的提升，行業(yè)的板塊效應(yīng)一定會(huì)起來(lái)。還有一點(diǎn)，事實(shí)上真正有板塊效應(yīng)的行業(yè)，我理解主要是周期性的行業(yè)，比如說(shuō)水泥、鋼鐵，很容易形成板塊效應(yīng)，因?yàn)樗芷诤玫臅r(shí)候，周期差的時(shí)候，企業(yè)都是共振的，大家差不多。彈性越大的，往往表現(xiàn)越好。但是因?yàn)槭称沸袠I(yè)尤其乳品是非周期性的必須品，所以整個(gè)行業(yè)并沒(méi)有周期性的一個(gè)長(zhǎng)波動(dòng)，所以我覺(jué)得這是行業(yè)整個(gè)大家的感知上板塊效應(yīng)不明顯的很重要的一點(diǎn)原因。
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| 主持人：謝謝喬總。剛才提到飛鶴，飛鶴在港股上市方面也有強(qiáng)大的動(dòng)作。這場(chǎng)論壇，主辦方邀請(qǐng)魏總發(fā)表觀點(diǎn)，但是他從審慎的原則說(shuō)我還是聽(tīng)吧，很遺憾，大事落定以后，再來(lái)有機(jī)會(huì)聽(tīng)聽(tīng)魏總的見(jiàn)解。劉鵬。 |
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劉鵬：確實(shí)這個(gè)板塊的資本化率應(yīng)該是不低，盡管我們數(shù)得出來(lái)頭部前十家公司，上市比重是比較高的。我提一個(gè)增量的觀點(diǎn)，這些年品類邊界在逐漸模糊，這是一個(gè)非常明顯的趨勢(shì)，乳制品行業(yè)向飲料健康食品滲透，比起飲料和健康食品向乳制品滲透的趨勢(shì)要強(qiáng)得多。一般來(lái)說(shuō)，能量之間互相傳遞，從乳制品行業(yè)來(lái)看，向飲料健康行業(yè)來(lái)看非常重要，這跟我們做的飲料還是非常有關(guān)系的。
所以這個(gè)大趨勢(shì)使得我們現(xiàn)在看上去比較高的資本化率又獲得更大的潛力，這是我們今天的核心觀點(diǎn)。到了這個(gè)階段，分分合合，合久必分，分久必合。現(xiàn)在幾個(gè)品類融合到一起，反而這個(gè)資本市場(chǎng)的定價(jià)有點(diǎn)困難，所以我們經(jīng)常作為二級(jí)市場(chǎng)的分析，經(jīng)常會(huì)搞分步估值，每一塊加總起來(lái)，給一個(gè)折扣，這樣看起來(lái)比較大。
本質(zhì)上來(lái)看，資本市場(chǎng)，二級(jí)市場(chǎng)，一定要給產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造價(jià)值。如果你們不給產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，這個(gè)定價(jià)的過(guò)程就是有問(wèn)題的。關(guān)于這個(gè)問(wèn)題本身，乳業(yè)行業(yè)確實(shí)有三個(gè)問(wèn)題，這也是通過(guò)我們提問(wèn)的角度給在座的各位提供一些思考的點(diǎn)。
首先，從投行角度來(lái)說(shuō)，你作為一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，如果財(cái)務(wù)規(guī)范成本比較高，是我說(shuō)的一些比較小的企業(yè)，它確實(shí)有困難，這個(gè)方面需要優(yōu)化。
第二，盈利能力的問(wèn)題。因?yàn)檫@些年上的細(xì)分龍頭公司，基本上都是毛利率在50%以上，盈利能力很強(qiáng)。我們看過(guò)往陸陸續(xù)續(xù)上的企業(yè)財(cái)務(wù)的指標(biāo)，可以看出來(lái)盈利能力很強(qiáng)，通過(guò)聚焦和細(xì)分，不管是營(yíng)養(yǎng)品，還是羊奶，或者是說(shuō)保健品。這些產(chǎn)品其實(shí)都有非常強(qiáng)的盈利能力。
第三是成長(zhǎng)能力，因?yàn)槿绻阒痪劢挂粋�(gè)點(diǎn)，你有沒(méi)有辦法證明自己在不同領(lǐng)域的能力。我們之前說(shuō)澳優(yōu)，澳優(yōu)能從羊奶到牛奶，到營(yíng)養(yǎng)品、益生菌，到多個(gè)品類中間都形成一定的優(yōu)勢(shì)，它的投入產(chǎn)出比還是可以的。因?yàn)槲覀冋f(shuō)伊利蒙牛主要非常優(yōu)秀，他們?cè)诤芏囝I(lǐng)域都形成了優(yōu)勢(shì)，也伴隨著一個(gè)巨大的資本投入，屬于陣地戰(zhàn)。但是像細(xì)分公司，也可以在不同的品類之間有優(yōu)勢(shì)，打破了成長(zhǎng)的邊界，所謂聚焦陷阱就被他打破了，因?yàn)槟闾劢挂粋�(gè)東西，太新的話，可能會(huì)導(dǎo)致資本過(guò)程中缺乏去做其他東西的能力。
所以這個(gè)東西說(shuō)到最后，像剛剛宋老師說(shuō)的，其實(shí)就是人的作用，背后實(shí)際上是管理能力，你通過(guò)人來(lái)優(yōu)化提高管理能力，在你的成長(zhǎng)路徑過(guò)程中，會(huì)不斷地證明你的優(yōu)勢(shì)，對(duì)資本市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，也會(huì)更加歡迎你。
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| 主持人：謝謝劉鵬。沈總，接下來(lái)聽(tīng)聽(tīng)來(lái)自上市公司的嘉賓是怎么看這個(gè)話題的。 |
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沈小燕：我贊同前邊兩位老師說(shuō)的，整個(gè)乳制品市場(chǎng)資產(chǎn)證券化比較高。我在這個(gè)市場(chǎng)，我覺(jué)得我們已經(jīng)有一定的效應(yīng)了，而且像乳制品上市公司也得益于這樣的一個(gè)效應(yīng)，我們也熟悉了很多人，也被大家比較關(guān)注。平時(shí)我們會(huì)有國(guó)內(nèi)的投資者，包括國(guó)際的投資者，頻繁到公司調(diào)研，包括我們的分析師也經(jīng)常會(huì)調(diào)研。在券商的一些策略會(huì)，基本上乳業(yè)上市公司都會(huì)被邀請(qǐng)。在會(huì)場(chǎng)無(wú)論今天安排的是小會(huì)議室還是大會(huì)議室，可能我們基本上都是坐無(wú)虛席，都是滿的，所以我覺(jué)得我們是有一定的板塊效應(yīng)了。可能從整個(gè)行業(yè)體量來(lái)講，跟其他行業(yè)的體量不一樣，所以沒(méi)有這么大的板塊。
聚集到資本市場(chǎng)的總估值角度來(lái)講，一方面從上市公司來(lái)講，我們自己的信息披露是做得比較透明的，剛才也講到，我們努力在規(guī)范我們的公司治理，提高信息公司披露的透明度。同時(shí)，我們企業(yè)非常重視媒體的宣傳，所以從我們自身的角度來(lái)講，我們相對(duì)做得比較透明。
從市場(chǎng)上來(lái)講，我們也有很多第三方的咨詢公司，包括今天的凱度，包括其他的數(shù)據(jù)，也提供了一個(gè)非常好的客觀預(yù)期看企業(yè)怎么估值。還有分析師很敬業(yè)，企業(yè)看得清清楚楚，基本上沒(méi)有太多的秘密可言，特別是上市公司。
所以在這個(gè)情況下，這個(gè)市場(chǎng)是有效應(yīng)的，我們?nèi)橹破飞鲜泄镜墓乐颠�是相對(duì)而言比較市場(chǎng)化的，如果說(shuō)到有什么難題，前邊兩位老師講到，我們行業(yè)一方面有乳制品的加工業(yè)。還有一個(gè)牧業(yè)行業(yè)，我們有些公司是牧業(yè)公司，有一些公司是乳制品加工公司，還有是兩個(gè)都有的公司。牧業(yè)周期性比較明顯，利潤(rùn)波動(dòng)比較強(qiáng)，可能估值的時(shí)候，跟乳制品加工不一樣的估值方式，這時(shí)候怎么找到一致。還有香港的公司、A股公司，可能香港公司跟A股公司的估值也不一樣，所以就可能比較難的形成一個(gè)一致的估值體系。謝謝。
主持人：謝謝沈總，席總。
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席剛：我講兩點(diǎn)，我聽(tīng)到前邊論壇的一小段，我聽(tīng)到一兩句觀點(diǎn)覺(jué)得還是挺認(rèn)同的。
第一，其實(shí)中國(guó)的乳業(yè)，無(wú)論是從本身產(chǎn)業(yè)這個(gè)角度來(lái)看，還是從資本市場(chǎng)來(lái)看，其實(shí)都處在一個(gè)轉(zhuǎn)型的轉(zhuǎn)折點(diǎn)上。我覺(jué)得其實(shí)大家也非常清楚，過(guò)去可能我們更多的是從資本市場(chǎng)來(lái)看，更多地也是在看這些企業(yè)本身的量級(jí)的增長(zhǎng)率。現(xiàn)在看，這些年可能增長(zhǎng)率會(huì)慢慢的降下來(lái)，但是大家也是有一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，就是其實(shí)中國(guó)乳品市場(chǎng)的潛力依然非常巨大，現(xiàn)在更多的還是停留在業(yè)態(tài)這樣為主的一個(gè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)里。
我覺(jué)得未來(lái)無(wú)論是我們產(chǎn)業(yè)本身，還是從資本市場(chǎng)看，可能更多的是看這個(gè)企業(yè)增長(zhǎng)的質(zhì)量，或者說(shuō)這個(gè)企業(yè)本身發(fā)展模式，包括它自身的品牌丁武，以及包括企業(yè)的這樣一些獨(dú)特性，我覺(jué)得從我的角度來(lái)講，這是一個(gè)點(diǎn)。
第二，從乳制品行業(yè)來(lái)看，這個(gè)比例確實(shí)不算太高，雖然中等以上規(guī)模的企業(yè)都已經(jīng)資本化，乳品市場(chǎng)有兩個(gè)看法：第一，當(dāng)一定量級(jí)的時(shí)候，其實(shí)最終市場(chǎng)給到一定的價(jià)值估值，其實(shí)會(huì)下降。另外，很多具有強(qiáng)大創(chuàng)新能力和生命活力的，其實(shí)有很多的中小企業(yè)，反而會(huì)崛起。包括在歐美，其實(shí)大家可以看到，近些年總有那么一些品牌在如此成熟的市場(chǎng)上面還是能夠會(huì)成為消費(fèi)品領(lǐng)域，特別是乳品當(dāng)中的瑰寶，這是一個(gè)要關(guān)注的事實(shí)。未來(lái)在產(chǎn)業(yè)內(nèi)有條件的優(yōu)秀企業(yè)，能夠進(jìn)入資本市場(chǎng)，這對(duì)于它未來(lái)的發(fā)展也是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，能上還是上比較好，這是我的觀點(diǎn)。
主持人：謝謝席總，資本市場(chǎng)對(duì)于很多的企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)不斷規(guī)范的重要的工具，也是走向更高更遠(yuǎn)的目標(biāo)，包括提供給大家更高產(chǎn)品、更好服務(wù)的一個(gè)促進(jìn)的手段。接下來(lái)的時(shí)間，每位來(lái)賓用一句話總結(jié)一下我們的觀點(diǎn)。這輪從唯一的女士沈總開(kāi)始。
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| 沈小燕：我還是想重申一下我前邊講的我們的初心，乳制品企業(yè)還是要回歸我們的初心，養(yǎng)好牛做好奶，為消費(fèi)者提供更加新鮮、營(yíng)養(yǎng)、健康的乳制品。 |
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主持人：謝謝您，不忘初心，才能讓我們走得更遠(yuǎn)。沈萌總這里。
沈萌：因?yàn)檫@一次是財(cái)經(jīng)媒體舉辦的乳業(yè)資本的論壇，跟很多的記者朋友合作，大家也都了解，我相對(duì)多以批評(píng)者的角色出現(xiàn)。但是批評(píng)并不代表著不支持企業(yè)，而是希望企業(yè)能夠在一片贊嘆聲中，能夠多看到自己的一些不足，因?yàn)楫吘鼓阒雷约旱牟蛔悖拍軌蜃叩酶L(zhǎng)遠(yuǎn)，才能夠走得更穩(wěn)定。所以我覺(jué)得無(wú)論是從媒體的角度還是企業(yè)的角度，好話人人都會(huì)說(shuō)，只有能夠多找到自己的不足，多找到自己的短板，才能夠走得更遠(yuǎn)、更好，能走得更長(zhǎng)久，謝謝。
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主持人：現(xiàn)在不是流行吐槽大會(huì)，長(zhǎng)時(shí)間聽(tīng)不到吐槽也容易讓人迷失自己。
沈萌：也不是吐槽，是客觀。
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| 喬百君：中信基金，作為好資本非常愿意助力像澳優(yōu)這樣的優(yōu)秀企業(yè)去發(fā)展，我們更希望優(yōu)秀企業(yè)能夠通過(guò)創(chuàng)新生產(chǎn)更好的產(chǎn)品，更好地滿足消費(fèi)者的訴求，去提升中國(guó)乳品品質(zhì)。 |
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| 劉鵬：作為賣(mài)方來(lái)說(shuō)，我們的主要工作就是不斷發(fā)現(xiàn)價(jià)值，在座的各個(gè)乳制企業(yè)我們都通過(guò)一些研究，發(fā)現(xiàn)了一些增量的價(jià)值。我們認(rèn)為最核心的對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，首先是聚焦，聚焦的過(guò)程中尋求高質(zhì)量適合自己的發(fā)展模式。因?yàn)檎麄�(gè)乳業(yè)企業(yè)已經(jīng)到了席總說(shuō)的轉(zhuǎn)折期，這個(gè)過(guò)程中，實(shí)際上通過(guò)聚焦并且追求高質(zhì)量的發(fā)展，能夠找到自己的模式，每一個(gè)企業(yè)都會(huì)有自己的模式。在這個(gè)過(guò)程中，我們可以通過(guò)資本市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)這個(gè)模式，并且向投資者廣而告之。謝謝。 |
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| 席剛：新希望乳業(yè)，我們也希望我們的團(tuán)隊(duì)以創(chuàng)新為本，我也希望我們的團(tuán)隊(duì)未來(lái)有更多的新思維，能夠推出更多更好的新產(chǎn)品，能夠?yàn)槲覀兊挠脩籼峁└嗟囊恍┬麦w驗(yàn)和新價(jià)值，謝謝。 |
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| 主持人：謝謝席總。謝謝臺(tái)上的五位來(lái)賓為我們帶來(lái)本輪精彩的圓桌對(duì)話，本輪對(duì)話到此結(jié)束，謝謝臺(tái)上的來(lái)賓，一會(huì)兒合個(gè)影，大家往前一步。 |
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