紅薯是山區人民家家戶戶都有的農產品，為更好發展紅薯產業，使之成為貧困地區的一個富民產業，全國人大代表、湖南省慈利縣龍潭河鎮黨委書記向平華向《農村金融時報》記者表示，他建議在武陵山片區發展紅薯產業，助推農戶脫貧增收，實現全面小康。

向平華介紹，紅薯是投資少、畝產高、加工增值空間大的作物，一畝紅薯的收入相當于四畝玉米的經濟效益，但是武陵片區未能利用起來，存在紅薯利用率不高，加工轉化技術粗淺，產品附加值不高等問題，從而導致價格很低。

為此，向平華建議，對武陵山片區來說，最好的辦法就是加大紅薯產業的投入力度，國家要給還沒完全脫貧的地區給予政策性、財政性傾斜。

在向平華看來，武陵山片區許多集體經濟很弱，有一些鄉村甚至沒有集體經濟，根本無法發展起來，也失去了帶動百姓致富最便捷的途徑。

他認為，應以村為單位，成立合作社，形成產業鏈。以村為單位支持紅薯產業的發展，把紅薯作為重點扶貧主導產業，采用“合作社+基地+農戶”的發展路子，建立紅薯育苗和薯產品加工基地，免費為紅薯種植戶提供紅薯種苗，邀請專家對農戶進行種植技術指導，施行訂單農業保護性收購等一條龍服務，讓紅薯種植戶后顧無憂，讓村民只管種紅薯，由合作社負責生產銷售淀粉，粉絲。

向平華強調，要形成規模，進行產業化運作，對主導產業進行集中扶持、重點發展，比如可以考慮讓農戶每種一畝紅薯能獲得300元補貼，通過獎補激勵措施，提高農戶種植積極性，擴大紅薯產業規模。

此外，向平華建議，加大紅薯轉化率，形成產品附加值，確保幫助老百姓脫貧脫困取得實效，要努力在一根小紅薯上做“大文章”，要讓紅薯成為“致富寶”。例如慈利縣象鼻村通過成立香絲樂紅薯粉絲加工廠，將紅薯加工成淀粉，再制作成手工粉皮，一項深加工能使畝產業收入上萬元。